重生七零末_分卷阅读_6
“不吃饭，只住你家，供我家的牲口吃草料，给你一块八，如果还用了你家什么东西，最后一起结账”
“行！”她爽利，对方也爽快，拿了一块八块钱后，美滋滋的给两个人收拾屋子去了。
这个房子一天一毛，真的是不便宜，可是，她不就图这院子大，这驴车也能进来吗？这要是驴车没了，她也活不成了。
趁着她收拾房子的功夫，打听了粮店的位置，她得看看这粮价如何，才能决定做什么生意。
市里到底是方便些，每几条大街或者胡同，就有一个指定的粮店，门脸不大，双开木门，木门颜色是浅灰或者是米黄色，极有时代特征，她到的粮店叫向阳粮店。
刚进门，左面就是个柜台，里面坐着懒洋洋的服务员，对面就是一排半人高的方槽子，里面装着米、面、棒子面以及各类豆类杂粮，槽子边放着公平秤和铲米面用的簸箕。
簸箕前面是白铁皮做好的大漏斗，自个带着米面口袋，到时候放在这漏斗下，按着斤两弄粮食。
一一问过这粮食价格，再对比了一下她拿着的粮票，根本买不了多少粮食。
“拿着购粮本没？”那售货员是个上了年纪的人，看着眼前两人光看不买也没着急，和蔼的询问着。
唐晚摇头，她来的时候只带了半袋子的红薯，也不知道能不能交易。
“婶子，我这粮票不够，您看，您这收不收红薯啊？我用红薯给您换粮票”
“红薯？这会红薯还没熟，你哪里来的红薯？”那女人倒是没一口拒绝，倒是好奇她红薯的来源。
唐晚示意她二哥关上门。
“不瞒您说我这红薯是老家的哥哥送来的，冬天在地窖放着没舍得吃，这不，听人说在粮站一斤细粮可以换三斤红薯，所以想来试试”
“嘘！”女人笑意一顿，急忙制止住了她，随即快速到门边，左右张望了一下没旁人，这才关上了半扇门。
“这话你也敢乱说，不怕别人说你挖资本主义墙角”女人一副说教模样，不过，她有些迟疑，一斤细粮可以换三斤红薯，这个诱惑还是很大的。
家里三个小子一个姑娘，俗话说的好，半大小子吃穷老子，她虽然再粮店上班，可是俩口子都挣不上一家子吃的，想到那红薯，她有点眼馋。
唐晚一直没说话，静静等着她，她看出了女人心底的迟疑。
“咱们都是有缘法的，别的话不多说，这红薯我要了，白面一斤换三斤红薯，往后你要是再换的话找我就成”
“那行，我们那兜子红薯差不多有小三十斤重，我们去给您拿来”
一共是三十五斤的红薯，女人给了她十一斤白面。
唐晚就当不知道她占的那两斤便宜。
路上怕二哥跑没了，她特意用绳子把二哥的手腕绑住自个的腰，看他有些不舒服的动了动手腕，唐晚满是愧疚。
“二哥，忍忍，一会就到了。”
看着虽然不舒服，缺依旧憨厚点头的二哥，唐晚心里暗暗下定决心，便是为了二哥，自己也得努力发家致富，至少让唯一对自己好的二哥过上吃穿不愁的好日子。
唐晚兄妹两个扛着粮食到了家，院子静悄悄的，只有牲口安静的咀嚼声。
这两口子的院子布局大，他们住的后面就是一个破旧的杂货屋，平时两口子放些农具和杂物。
她推开窗子就能看到那杂货间，在那杂货间外面，倒是还有一个偌大的铁锅，用黄泥盘好的大灶。
☆、011大锅菜
011大锅菜
这会还不流行结婚的时候去酒店吃，婚前头几天家里用黄泥和麦秸杆盘好的大灶，准备半米高、一米直径的铁锅用来炒大锅菜，婚礼头天请来手艺好的红白事的师傅掌勺，那滋味给金子都不换。
看得出主人家的大锅已经有些年头没用，上面落了不少尘。
她倒是想利用起这口大锅，可就是不知道该做什么营生，手里算上今个红薯换来的粮食，也才二十来斤的白面罢了。
二哥的叫声把她从沉思中唤醒回来，他是饿了的，唐晚把中午没吃完的炒饼冲了点热水递过去，又从包里掏出中午没吃饭的烧饼给他，看他吃的痛快，自己却一口都没吃。
第二天吃完饭唐晚也没做什么，带着二哥上街转悠去了。
她在等，等一个赚钱的好时机。
她从老两口嘴里打听出收购站在哪，城里改革开放的春风已经吹进来了，虽然大众都还过着本分日子，可有些人脑袋活泛的，会把家里养的鸡鸭鱼蛋之类的送到收购站，大家各取所得罢了。
收购站旁边有个小胡同，她到那的时候，里面已经零散的有些人在交易了，她端坐在那，怀里揣着自个所有的身家。
她猜测的不错，收购站是热闹的，可是，她想要些便宜的几乎是不要钱的东西，那几率是难上加难。
“你看”唐小军从地上捡起来一小截粉条，在她眼前挥舞着，她脑海瞬间闪过一个念头，她顺着那粉条的痕迹望去，是从一个袋子上漏下来的。
“等等”三两步跑到排子车前，吓的男人赶紧拉紧缰绳，看清楚对面是个姑娘后，男人语气不快，“这是干啥，别看你是城里人就能讹人，这么多眼睛看着呢，俺们可没错”
唐晚往后看了看，发现女人警觉的眼神，她放缓了口气，“大哥嫂子别误会昂，我这可不是碰瓷，就是想问一下那袋子里装的是不是粉条？”
他们这产红薯，红薯能出芡粉，有了芡粉自然也有粉条，她想着能弄些粉条回去也是好的。
女人低头看了一眼，心想，怪不得能知道这袋子里是啥，原来是袋子漏了。
“实话跟你说，这次俺们是受村民嘱托，这才来收购站的，正儿八经有大队的手续，我看你是打着这粉条的主意，透个底给你，这粉条路上压成碎末末的，卖相不好，你要是想要，意思意思就行”
女人是个会过日子的，这些粉条碎成这样，回去也吃不上，倒不如换点别的带回去。
“三斤换不换？”她伸出三个指头，女人看了一眼丈夫，咬牙，“换”
“除了有粉条，还有别的东西没？”这次难得有收获，要是合适的话，多拿点合适。
“除了点粉条和红薯，来的时候我们还拿了点葵花籽，不过想起换油的话不合适，想着再带回去”
葵花籽啊，这玩意要是能做成五香瓜子也是不错。
“我能看看葵花籽吗？”她直愣愣的盯着那个大袋子。
“成，你看吧”女人也爽快，拉开袋子让她看，果然，各个饱满，掐了一个果仁吃，满口留香。
“这瓜子我也想要，您看，这……”她实在是眼馋那些瓜子。
“这袋子瓜子一共三十斤，你想要的话，一斤七毛钱”女人没想到还能做这趟生意，真心实意的说了个价格。
现在一斤白面和大米不过一毛五，这些瓜子和花生都是紧俏货，七分一斤的价格实在是不算贵，可是，三十斤，她拿不出那么多钱啊。
“这样，我手里不宽裕，最多拿十斤，您看成不？”唐晚打着商量。
本来就是无意间谈成的生意，女人也不贪心，十斤也不少了。
“成，十斤就十斤”女人拿了个袋子给她装了起来，唐晚把钱递给她，自己心满意足的背着东西走了。
万事开头难，不过既然走出一步，剩下的也就没那么难了。
她想的第一个主意是卖大锅菜，这会正是经济建设的时候，城里不少都起小楼建职工宿舍，他们这煤矿丰富，城内数得着的钢厂就有两三个，工人待遇高，她就想着，去做个小吃，卖几天的饭也使得。
跟主人家借了大锅，又去买了些乱七八糟的佐料，拿着肉票买了两斤肥腻腻的大白肉，好在这会是夏天，周围人家都种着菜，她给了住的人家两分钱跑腿费，让她张罗着买点土豆茄子南瓜丝瓜之类的蔬菜。
唐小军的任务是要把这些菜都给洗的干净，唐晚则是拿着大刀大块的肉给切成小块。
这会的肉是正儿八经的猪肉，切了后手里滑腻腻都是油，不用碱水好好洗两遍根本就洗不干净。
她买了三两的豆油，她这边动静这么大，那婆子不可能不清楚她干什么，看那盆子里摆放的满满当当都是菜，又看了看锅里那么少的油，暗地里撇嘴，就这清汤寡水的，还想卖饭，这么多菜，这点肉进去连沫沫都找不到。
唐晚没搭理她，关上了房门，挡住了她探寻的视线，等铁锅的青烟冒起的时候，攥了小把的肥肉扔进了锅里，刺啦一声响后，青烟冒起。
她没急着把肉捞出，而是缓缓的减少了柴火，轻推着锅铲，让那猪肉慢慢在锅里炸着，空气里独有的猪油香味越来越浓，唐晚似是老僧入定般，继续推着锅铲。
渐渐，锅里的油渐渐多了起来，与此同时，那原本白嫩嫩的猪肉也缩成一小团，成了油梭子。
挖出点猪油，又将这油梭子弄出来塞到二哥的嘴里，有些烫，可是却舍不得吐掉，在看他在原地急的团团转的样子，让唐晚第一次脸上透出轻松的笑意。
猪肉越是熬，锅里的猪油也越多，拿着勺子把油挖出一半来，又拿切好的菜翻炒着，她人长得瘦，翻动那么大的勺子看起来无比艰辛。
二哥虽然傻，看着她额上的汗也觉得心疼，边主动要来帮忙，然而炒菜却不是小事。炒菜炒的味道不说，万一烫着二哥，可怎么办，因此唐晚还是坚持自己动手。
更何况她在炒大锅菜上还真是有两手的，保证比普通人炒的好吃。
☆、012五分钱
012五分钱
炒大锅菜确实没那么简单，多亏唐晚前世跟着掌勺的舅舅学了两年，现在干起来活倒是得心应手的，菜熟的程度不一样，放进去的先后顺序也不一样。
她先前买了一点豆腐，切成细细的豆腐条，最先放到油锅里炸，味道喷香喷香。
早上的时候她烧了一锅的开水，把那碎的只有小指头长的粉条全都煮了进去，等煮熟了，找到一个大的洗菜盆，在底部放上了酱油、盐、香菜，这东西黏性好，放在一起就能凝成团。
她做的是粉团子，大锅菜的精髓。
炒菜的佐料是她从家里带来的，都是用足了分量，万事开头难，尤其是现在刚开始，分量不足，日后越是不好卖。
土豆、茄子、油豆腐、豆角、丝瓜、大白肉、粉条、粉团子、还有偷偷从家里带出来的木耳，她大汗淋漓的往锅里添着柴火，橘红色的火苗舔舐着铁黑色的锅底，荤油特有的味道在空气里弥漫开来。
“香不香？”唐晚擦着汗问着在一旁递着柴火的二哥。
“香”他抬起头中气十足的喊了一声。
其实二哥也不是那么傻，虽然有时候脑子反应不过来，但是为人实在，你让他做什么，他从来不头偷奸耍滑就是了。
“没想到你们这味儿还不错啊”婆子被味道勾的坐不住，靠在门口看着那满当当的一锅菜。
嘴里是夸着这味道不错，但是心里却嘀咕着，还是年轻，这是夏天又不是冬天，这么多的菜要是卖不出晚上可是就得嗖了，糟蹋东西啊！
唐晚读懂了她的心思，也没点破，只笑呵呵道，“大娘您和大叔中午就别做饭了，对付着吃一口吧”
听到有免费的肉菜吃，婆子先前所有的心思都没了，脸上一片热忱的笑意，“那敢情好啊，一会我摆上桌子，咱们四口热热闹闹的吃一顿”
唐晚笑了笑，却是不接她这话头，“对了，大娘，这一会我想蒸点馒头，您看要是方便的话，借给我们兄妹蒸屉呗”
吃人嘴短，拿人手短，女人想说不借也开不了口。
大锅菜得配着馒头吃，她早上出门的时候就把面给活好了，想发面的话没有发酵粉这一说，都是上次和面发好后留下的一小团，俗称酵疙瘩的东西。
将那东西泡在水里，融化了后和面，其实跟发酵粉一个道理，只是没那个方便罢了。
纯粹的白面馒头她没那么多面，这次是用的粗粮细粮掺和在一起的，现在一斤细粮可以换二斤粗粮，多粗粮少细粮一起发面，她这时间和温度掌握的好，面揉的劲道，整个杂面馒头蒸出来，弹性十足。
她算了算白面一斤的话，只能蒸出来五个馒头，但是她这馒头掺着粗粮，加上面发的好，馒头看起来个头大，实则没多少东西。
这一斤差不多做出八个馒头来。
时候差不多了，她盛出来两碗大锅菜，没留下干粮，照顾着二哥把驴车套好，她手里没装饭菜的家伙，那炒锅算上汤和菜，差不多有七八十斤，所以没法子，只能放在驴车上了。
馒头是用卖菜用的泡沫盒子装的，周围用白布拖底，上面用盒子盖得严实保温。
“行！”她爽利，对方也爽快，拿了一块八块钱后，美滋滋的给两个人收拾屋子去了。
这个房子一天一毛，真的是不便宜，可是，她不就图这院子大，这驴车也能进来吗？这要是驴车没了，她也活不成了。
趁着她收拾房子的功夫，打听了粮店的位置，她得看看这粮价如何，才能决定做什么生意。
市里到底是方便些，每几条大街或者胡同，就有一个指定的粮店，门脸不大，双开木门，木门颜色是浅灰或者是米黄色，极有时代特征，她到的粮店叫向阳粮店。
刚进门，左面就是个柜台，里面坐着懒洋洋的服务员，对面就是一排半人高的方槽子，里面装着米、面、棒子面以及各类豆类杂粮，槽子边放着公平秤和铲米面用的簸箕。
簸箕前面是白铁皮做好的大漏斗，自个带着米面口袋，到时候放在这漏斗下，按着斤两弄粮食。
一一问过这粮食价格，再对比了一下她拿着的粮票，根本买不了多少粮食。
“拿着购粮本没？”那售货员是个上了年纪的人，看着眼前两人光看不买也没着急，和蔼的询问着。
唐晚摇头，她来的时候只带了半袋子的红薯，也不知道能不能交易。
“婶子，我这粮票不够，您看，您这收不收红薯啊？我用红薯给您换粮票”
“红薯？这会红薯还没熟，你哪里来的红薯？”那女人倒是没一口拒绝，倒是好奇她红薯的来源。
唐晚示意她二哥关上门。
“不瞒您说我这红薯是老家的哥哥送来的，冬天在地窖放着没舍得吃，这不，听人说在粮站一斤细粮可以换三斤红薯，所以想来试试”
“嘘！”女人笑意一顿，急忙制止住了她，随即快速到门边，左右张望了一下没旁人，这才关上了半扇门。
“这话你也敢乱说，不怕别人说你挖资本主义墙角”女人一副说教模样，不过，她有些迟疑，一斤细粮可以换三斤红薯，这个诱惑还是很大的。
家里三个小子一个姑娘，俗话说的好，半大小子吃穷老子，她虽然再粮店上班，可是俩口子都挣不上一家子吃的，想到那红薯，她有点眼馋。
唐晚一直没说话，静静等着她，她看出了女人心底的迟疑。
“咱们都是有缘法的，别的话不多说，这红薯我要了，白面一斤换三斤红薯，往后你要是再换的话找我就成”
“那行，我们那兜子红薯差不多有小三十斤重，我们去给您拿来”
一共是三十五斤的红薯，女人给了她十一斤白面。
唐晚就当不知道她占的那两斤便宜。
路上怕二哥跑没了，她特意用绳子把二哥的手腕绑住自个的腰，看他有些不舒服的动了动手腕，唐晚满是愧疚。
“二哥，忍忍，一会就到了。”
看着虽然不舒服，缺依旧憨厚点头的二哥，唐晚心里暗暗下定决心，便是为了二哥，自己也得努力发家致富，至少让唯一对自己好的二哥过上吃穿不愁的好日子。
唐晚兄妹两个扛着粮食到了家，院子静悄悄的，只有牲口安静的咀嚼声。
这两口子的院子布局大，他们住的后面就是一个破旧的杂货屋，平时两口子放些农具和杂物。
她推开窗子就能看到那杂货间，在那杂货间外面，倒是还有一个偌大的铁锅，用黄泥盘好的大灶。
☆、011大锅菜
011大锅菜
这会还不流行结婚的时候去酒店吃，婚前头几天家里用黄泥和麦秸杆盘好的大灶，准备半米高、一米直径的铁锅用来炒大锅菜，婚礼头天请来手艺好的红白事的师傅掌勺，那滋味给金子都不换。
看得出主人家的大锅已经有些年头没用，上面落了不少尘。
她倒是想利用起这口大锅，可就是不知道该做什么营生，手里算上今个红薯换来的粮食，也才二十来斤的白面罢了。
二哥的叫声把她从沉思中唤醒回来，他是饿了的，唐晚把中午没吃完的炒饼冲了点热水递过去，又从包里掏出中午没吃饭的烧饼给他，看他吃的痛快，自己却一口都没吃。
第二天吃完饭唐晚也没做什么，带着二哥上街转悠去了。
她在等，等一个赚钱的好时机。
她从老两口嘴里打听出收购站在哪，城里改革开放的春风已经吹进来了，虽然大众都还过着本分日子，可有些人脑袋活泛的，会把家里养的鸡鸭鱼蛋之类的送到收购站，大家各取所得罢了。
收购站旁边有个小胡同，她到那的时候，里面已经零散的有些人在交易了，她端坐在那，怀里揣着自个所有的身家。
她猜测的不错，收购站是热闹的，可是，她想要些便宜的几乎是不要钱的东西，那几率是难上加难。
“你看”唐小军从地上捡起来一小截粉条，在她眼前挥舞着，她脑海瞬间闪过一个念头，她顺着那粉条的痕迹望去，是从一个袋子上漏下来的。
“等等”三两步跑到排子车前，吓的男人赶紧拉紧缰绳，看清楚对面是个姑娘后，男人语气不快，“这是干啥，别看你是城里人就能讹人，这么多眼睛看着呢，俺们可没错”
唐晚往后看了看，发现女人警觉的眼神，她放缓了口气，“大哥嫂子别误会昂，我这可不是碰瓷，就是想问一下那袋子里装的是不是粉条？”
他们这产红薯，红薯能出芡粉，有了芡粉自然也有粉条，她想着能弄些粉条回去也是好的。
女人低头看了一眼，心想，怪不得能知道这袋子里是啥，原来是袋子漏了。
“实话跟你说，这次俺们是受村民嘱托，这才来收购站的，正儿八经有大队的手续，我看你是打着这粉条的主意，透个底给你，这粉条路上压成碎末末的，卖相不好，你要是想要，意思意思就行”
女人是个会过日子的，这些粉条碎成这样，回去也吃不上，倒不如换点别的带回去。
“三斤换不换？”她伸出三个指头，女人看了一眼丈夫，咬牙，“换”
“除了有粉条，还有别的东西没？”这次难得有收获，要是合适的话，多拿点合适。
“除了点粉条和红薯，来的时候我们还拿了点葵花籽，不过想起换油的话不合适，想着再带回去”
葵花籽啊，这玩意要是能做成五香瓜子也是不错。
“我能看看葵花籽吗？”她直愣愣的盯着那个大袋子。
“成，你看吧”女人也爽快，拉开袋子让她看，果然，各个饱满，掐了一个果仁吃，满口留香。
“这瓜子我也想要，您看，这……”她实在是眼馋那些瓜子。
“这袋子瓜子一共三十斤，你想要的话，一斤七毛钱”女人没想到还能做这趟生意，真心实意的说了个价格。
现在一斤白面和大米不过一毛五，这些瓜子和花生都是紧俏货，七分一斤的价格实在是不算贵，可是，三十斤，她拿不出那么多钱啊。
“这样，我手里不宽裕，最多拿十斤，您看成不？”唐晚打着商量。
本来就是无意间谈成的生意，女人也不贪心，十斤也不少了。
“成，十斤就十斤”女人拿了个袋子给她装了起来，唐晚把钱递给她，自己心满意足的背着东西走了。
万事开头难，不过既然走出一步，剩下的也就没那么难了。
她想的第一个主意是卖大锅菜，这会正是经济建设的时候，城里不少都起小楼建职工宿舍，他们这煤矿丰富，城内数得着的钢厂就有两三个，工人待遇高，她就想着，去做个小吃，卖几天的饭也使得。
跟主人家借了大锅，又去买了些乱七八糟的佐料，拿着肉票买了两斤肥腻腻的大白肉，好在这会是夏天，周围人家都种着菜，她给了住的人家两分钱跑腿费，让她张罗着买点土豆茄子南瓜丝瓜之类的蔬菜。
唐小军的任务是要把这些菜都给洗的干净，唐晚则是拿着大刀大块的肉给切成小块。
这会的肉是正儿八经的猪肉，切了后手里滑腻腻都是油，不用碱水好好洗两遍根本就洗不干净。
她买了三两的豆油，她这边动静这么大，那婆子不可能不清楚她干什么，看那盆子里摆放的满满当当都是菜，又看了看锅里那么少的油，暗地里撇嘴，就这清汤寡水的，还想卖饭，这么多菜，这点肉进去连沫沫都找不到。
唐晚没搭理她，关上了房门，挡住了她探寻的视线，等铁锅的青烟冒起的时候，攥了小把的肥肉扔进了锅里，刺啦一声响后，青烟冒起。
她没急着把肉捞出，而是缓缓的减少了柴火，轻推着锅铲，让那猪肉慢慢在锅里炸着，空气里独有的猪油香味越来越浓，唐晚似是老僧入定般，继续推着锅铲。
渐渐，锅里的油渐渐多了起来，与此同时，那原本白嫩嫩的猪肉也缩成一小团，成了油梭子。
挖出点猪油，又将这油梭子弄出来塞到二哥的嘴里，有些烫，可是却舍不得吐掉，在看他在原地急的团团转的样子，让唐晚第一次脸上透出轻松的笑意。
猪肉越是熬，锅里的猪油也越多，拿着勺子把油挖出一半来，又拿切好的菜翻炒着，她人长得瘦，翻动那么大的勺子看起来无比艰辛。
二哥虽然傻，看着她额上的汗也觉得心疼，边主动要来帮忙，然而炒菜却不是小事。炒菜炒的味道不说，万一烫着二哥，可怎么办，因此唐晚还是坚持自己动手。
更何况她在炒大锅菜上还真是有两手的，保证比普通人炒的好吃。
☆、012五分钱
012五分钱
炒大锅菜确实没那么简单，多亏唐晚前世跟着掌勺的舅舅学了两年，现在干起来活倒是得心应手的，菜熟的程度不一样，放进去的先后顺序也不一样。
她先前买了一点豆腐，切成细细的豆腐条，最先放到油锅里炸，味道喷香喷香。
早上的时候她烧了一锅的开水，把那碎的只有小指头长的粉条全都煮了进去，等煮熟了，找到一个大的洗菜盆，在底部放上了酱油、盐、香菜，这东西黏性好，放在一起就能凝成团。
她做的是粉团子，大锅菜的精髓。
炒菜的佐料是她从家里带来的，都是用足了分量，万事开头难，尤其是现在刚开始，分量不足，日后越是不好卖。
土豆、茄子、油豆腐、豆角、丝瓜、大白肉、粉条、粉团子、还有偷偷从家里带出来的木耳，她大汗淋漓的往锅里添着柴火，橘红色的火苗舔舐着铁黑色的锅底，荤油特有的味道在空气里弥漫开来。
“香不香？”唐晚擦着汗问着在一旁递着柴火的二哥。
“香”他抬起头中气十足的喊了一声。
其实二哥也不是那么傻，虽然有时候脑子反应不过来，但是为人实在，你让他做什么，他从来不头偷奸耍滑就是了。
“没想到你们这味儿还不错啊”婆子被味道勾的坐不住，靠在门口看着那满当当的一锅菜。
嘴里是夸着这味道不错，但是心里却嘀咕着，还是年轻，这是夏天又不是冬天，这么多的菜要是卖不出晚上可是就得嗖了，糟蹋东西啊！
唐晚读懂了她的心思，也没点破，只笑呵呵道，“大娘您和大叔中午就别做饭了，对付着吃一口吧”
听到有免费的肉菜吃，婆子先前所有的心思都没了，脸上一片热忱的笑意，“那敢情好啊，一会我摆上桌子，咱们四口热热闹闹的吃一顿”
唐晚笑了笑，却是不接她这话头，“对了，大娘，这一会我想蒸点馒头，您看要是方便的话，借给我们兄妹蒸屉呗”
吃人嘴短，拿人手短，女人想说不借也开不了口。
大锅菜得配着馒头吃，她早上出门的时候就把面给活好了，想发面的话没有发酵粉这一说，都是上次和面发好后留下的一小团，俗称酵疙瘩的东西。
将那东西泡在水里，融化了后和面，其实跟发酵粉一个道理，只是没那个方便罢了。
纯粹的白面馒头她没那么多面，这次是用的粗粮细粮掺和在一起的，现在一斤细粮可以换二斤粗粮，多粗粮少细粮一起发面，她这时间和温度掌握的好，面揉的劲道，整个杂面馒头蒸出来，弹性十足。
她算了算白面一斤的话，只能蒸出来五个馒头，但是她这馒头掺着粗粮，加上面发的好，馒头看起来个头大，实则没多少东西。
这一斤差不多做出八个馒头来。
时候差不多了，她盛出来两碗大锅菜，没留下干粮，照顾着二哥把驴车套好，她手里没装饭菜的家伙，那炒锅算上汤和菜，差不多有七八十斤，所以没法子，只能放在驴车上了。
馒头是用卖菜用的泡沫盒子装的，周围用白布拖底，上面用盒子盖得严实保温。