九十年代开店日常_分卷阅读_83
“那等会你就多吃一些。”林巧遇说着,而后叹了一声,说,“可惜我们没有烤箱,要不然,这叉烧肉会做得更好吃一些。这些是我用锅煎的。”
用炉烤着才是最正宗的,但是她这里条件有限,只能用锅来煎了。
“我们立马就去买个烤箱。”林娟盯着那些叉烧肉两眼发光地说着,“买烤箱,然后做叉烧,不管是自己吃还是放到店里卖都是极好的。”
这么好吃的叉烧肉,肯定像卤肉那样,很多人点。
只是,林娟一想到她们的铺面,就有些发愁。
店铺太小了,再放烤箱的话,可能放不下去。
林娟将她的顾虑给说出来。
“这有什么难的?我们可以租几个仓库专门用来卤肉和生产卤水。到时,叉烧肉放在店里现做就好了,至于卤肉,那就在仓库里做。”林巧遇说道。
“可是,运输是一个问题。”林娟皱着眉头说着,“这毕竟是直接入口的东西,要是运输过程中有一个环节不太对,那么卫生问题就没有办法得到保障。”
“我们可以充分运用塑料袋和保鲜膜的。”林巧遇说着,“这些东西好用,又便宜。”
林娟一想也是。
当天晚上,林巧遇等人美美地吃了一顿叉烧肉,第二天,她们就开始行动起来,找烤箱的找烤箱,找仓库的找仓库。
过了几日,她们正式推出叉烧肉饭,这饭一推出来,深受好评,大好赶上卤肉的姿势。
而此时,林巧遇的隔壁,有人在那里也开了一间卤肉饭。
林娟看到那些牌子,恶心得像是吃了一个苍蝇似的。
她早就看到隔壁在搞装修了,也曾经去打探过,但是什么也打探不到,却没有想到,今天隔壁开张,竟然是开的卤肉饭,并且还是陈氏卤肉饭。
这个陈氏卤味,一向和她们不对付,之前想办法打压他们,找了庞春在她们隔壁开店还不算,现在又在他们隔壁开店。
“这种人,理会他做什么 ?”林巧遇脸上没有什么表情,看不清楚喜怒,“我们做好自己就好了。他们想在哪里开,都对我们影响不了。”
经过这一段时间的经营,他们这里的卤肉也打出名气了,陈氏卤味还想过来分一杯羹,亏不死他。
“我只是觉得恶心。”林娟说着,“这个陈氏卤味简直是无处不在。”
“没有什么大不了的。”林巧遇说着,“一家店红火了,肯定很多店模仿的。别的不说,我那一家奶茶店的那一条街,已经开了四五家奶茶店了。”
“并且有两三家的模式跟她的一模一样。”
这是禁不了的。
她不可能让别人不卖奶茶,不在这一条街道上开奶茶店。
林娟叹了一声。
林巧遇拍了拍林娟的肩膀,说:“这样子也好。多一个竞争对手在旁边虎视眈眈,我们也会不断地改善。”
“做吃食的,最怕止步不前。”
这样的话,很容易被淘汰的。
林娟点头,现在只能这样子了,还能怎么样?
一转眼,就到了十一月,祁岩那一边仍是没有消息过来,林巧遇这些日子时不时打那一个电话,从来没有一次打得通的,而她寄出去的信,也没有回信。
她心里担忧不已,然而却是一点办法也没有。
而此时,林巧遇这一边,忽然有人找上了门。
是一个西装革履的年轻男子,长得有些憨厚,此刻,他正用一口不太标准的普通话跟林巧遇说着:“林老板,我今天过来呢,最主要的是想问,你那个奶茶店能不能加盟?”
要不是这些天收集信息,他怎么也不敢相信,眼前这个年纪比她还要小的年轻女孩竟然开了两家店。
这一家爆红东区的卤肉店竟然是眼前这个女孩开的。
张柏只得感慨,人比人,有时候真得会气死人的。
“我以为你会想问卤肉店能不能加盟?”林巧遇笑了笑,说着,“然而你问得却是奶茶店。”
相比于奶茶店,他自然是更想加盟林巧遇的卤肉店,但是这卤肉店开了那么久了,名气那么大,每天的生意那么好,若是能加盟的话,早就有人过来加盟。
但是至今为止,整个东区没有发现有第二家,那就说明,这个卤肉店是不会同意加盟的。
既然加盟的可能性那么小,那么他自然是不会往这一方面努力。
与其跟林老板说加盟卤肉店的事情,还不如加盟奶茶店。
毕竟,这奶茶也好做一些。
“林老板说笑了。”张柏心里吐槽得厉害,但是却是一点口风也不露,“我比较喜欢吃奶茶,手头上的资金也只够做奶茶。”
“你那一间店能不能加盟?”张柏又转入话题,“加盟费,店铺,人工什么的,都是我出,但是由你们统一配送鸡爪和鸭脖。”
他来这里之前,也曾经去吃过几家的奶茶店,鸭脖和鸡爪更是不知道吃了多少,但是没有一家做的鸭脖有林巧遇那一家做的那么好吃。
那鸭脖,是甜中带辣,辣中有麻的,吃起来非常地爽,虽然这鸭脖子没有什么肉,但是却让人吃了还想再吃。
那种感觉,就跟人吸食鸦,片一样,当然,他这么形容不太恰当,但是那种感觉却是这样的。
“我出那么多钱,当然,你们批发给我的鸭脖的价格要低一些。”
要是按正常的市场价格的话,那他加盟也没有什么意义了。批发价拿这些鸡爪和鸭脖,他才有赚头,才会对得起他那些加盟费。
要不是整个深市找不到可以媲美林巧遇做的鸭脖的,他才不会那么麻烦搞这个什么加盟呢。
林巧遇一听,整个人陷入沉思。
张柏没有来之前,她从来没有想过要加盟,她只想好好将自己的店铺给打理好,赚些钱富足一生就好了。
然而张柏给她提供了一条新的思路。
加盟,店铺装修什么都一样,招牌也一样,甚至是员工的穿着也一样,店铺卖的东西都一样。
除了老板不一样以外,其他的,什么都一样。
不得不说,她心动了。
一想到若是加盟的话,那她的店铺很快就开遍整个深市。
而光靠她自己一个人努力,她是绝对没有办法那么快开新店的。
有了名气,她的鸭脖和鸡爪的销路才会广。
就算这些加盟商以批发的价格拿她生产出来的鸡爪和鸭脖,那因为卖得量大,薄利多销,她也是有赚头的,不对,应该不止有赚头,应该是她会赚很多钱的。
张柏见林巧遇心动了,心里一喜,说:“林老板,你每天只负责生产鸭脖和鸡爪什么的,其他的事情都不用理,轻轻松松就把钱赚了。”
“所以,你到底要不要同意我的建议?我知道我今天提出这个要求有些突兀,不过,你可以认真考虑一下再回答我。”
第70章 决定加盟
林巧遇想了一下, 而后说:“你让我考虑两天再说。这么大的事情,我不可能立马就能答复你的。”
这关系到她奶茶店以后的发展,她不可能只听眼前这个张柏说几句话就同意的。
即便她这会儿有这个意动, 那也得考虑一下加盟费和成本等问题。
毕竟,她辛苦创立这个店铺,加盟费肯定要多一些的,这是毋庸置疑,但是要多少合适, 这还得等她想过再说。
张柏心里失望, 他本来都要以为林巧遇会立马就答应她这个建议,却不想林巧遇却只是先前有些意动,然后就纹丝不动了,一个年轻的女子, 竟然能做得到,这就不能不让人敬佩了。
“你先好好地考虑, ”张柏依然堆满了笑容, 好像林巧遇说的要考虑一下这话一点也没有影响到他似的,“等考虑清楚了, 我们再合作。两天后我再过来。”
反正之前都等了那么多天了,再等两天也是可以的。
为了这鸭脖,他愿意多等两天。
不过, 家里的铺子也得开始预约装修了, 不管林巧遇愿不愿意加盟, 反正这奶茶的生意, 他要做!
张柏离开之后,林巧遇陷入深思。
前世活了那么久,她也看到大街小巷中很多连锁的品牌,都是同样的招牌,同样的装修,卖同样的东西,只是不知道这些店铺是加盟的,还是自营的。
包括现在,也出现了不少连锁,只是林巧遇无从知道这些连锁赚不赚钱。
不过,有一点肯定的是,要是有连锁的话,那这个店的品牌会越做越大。
林巧遇想了又想,竟然有些拿不定主意,她想找个人商量一下,只是,打祁岩的电话还是打不通,她只能跟林娟说这一件事情。
“加盟?”林娟听了,想了一会儿,而后皱着眉头问着,“这样的话,你会少赚很多钱。毕竟,你不是自己卖,而是将东西批发给别人卖。”
自己卖的话,虽然得租店铺装修店铺,请人,然后管理店铺,但是赚得多。
鸭脖和鸡爪等进货价就不说了,光是莲藕,海带的进货价,便宜得要命,卖得那么贵,那毛利是非常地高的。
但是加盟批发给别人卖的话,那毛利就非常地低了。
“只是,不加盟的话,我暂时没有那么多的钱来经营这个品牌,除了钱之外,人也是一个很重要的问题。”
她这会儿,分身乏术。即便她现在有能力也有钱多开一间店铺,但是也没有人管理。
“我也考虑过在这一边的店培养,只是,这不是一时半会儿的事情。”
想培养人手,不可能会那么快的。
“那你要怎么办?”林娟问着,不过看林巧遇的样子,她明显就有了答案。
“开加盟店。”林巧遇说道,“先开一家试试,不行的话,我们以后就不开加盟店了。”
“可是,这质量怎么把控?”林娟问道,“要知道,我们监控不了加盟店,所以也管不了这食品的质量。要是那加盟店的老板用我们的名头,卖得却是别人店铺的东西,那质量保证不了。”
“这样对你那一家鸡爪店的名誉会造成损失。”
不仅是造成损失而已,而是损失非常大。
这也是卤肉店她坚持不让加盟的原因。
“我再好好考虑一下。”林巧遇看着一脸不赞成的林娟,只觉得自己的头有些痛,揉了揉自己的太阳穴,说道。
这个时候就体现出来了。
重生并不能让人变得厉害,只不过是给人多一次努力的机会的而已。而没有足够的知识储备,当机会来临的时候,她也不知道该怎么选。
选钱,然后快速地将品牌给做大?
或者慢慢来,慢慢赚钱?
林巧遇无比地纠结,一个晚上没有睡好。
用炉烤着才是最正宗的,但是她这里条件有限,只能用锅来煎了。
“我们立马就去买个烤箱。”林娟盯着那些叉烧肉两眼发光地说着,“买烤箱,然后做叉烧,不管是自己吃还是放到店里卖都是极好的。”
这么好吃的叉烧肉,肯定像卤肉那样,很多人点。
只是,林娟一想到她们的铺面,就有些发愁。
店铺太小了,再放烤箱的话,可能放不下去。
林娟将她的顾虑给说出来。
“这有什么难的?我们可以租几个仓库专门用来卤肉和生产卤水。到时,叉烧肉放在店里现做就好了,至于卤肉,那就在仓库里做。”林巧遇说道。
“可是,运输是一个问题。”林娟皱着眉头说着,“这毕竟是直接入口的东西,要是运输过程中有一个环节不太对,那么卫生问题就没有办法得到保障。”
“我们可以充分运用塑料袋和保鲜膜的。”林巧遇说着,“这些东西好用,又便宜。”
林娟一想也是。
当天晚上,林巧遇等人美美地吃了一顿叉烧肉,第二天,她们就开始行动起来,找烤箱的找烤箱,找仓库的找仓库。
过了几日,她们正式推出叉烧肉饭,这饭一推出来,深受好评,大好赶上卤肉的姿势。
而此时,林巧遇的隔壁,有人在那里也开了一间卤肉饭。
林娟看到那些牌子,恶心得像是吃了一个苍蝇似的。
她早就看到隔壁在搞装修了,也曾经去打探过,但是什么也打探不到,却没有想到,今天隔壁开张,竟然是开的卤肉饭,并且还是陈氏卤肉饭。
这个陈氏卤味,一向和她们不对付,之前想办法打压他们,找了庞春在她们隔壁开店还不算,现在又在他们隔壁开店。
“这种人,理会他做什么 ?”林巧遇脸上没有什么表情,看不清楚喜怒,“我们做好自己就好了。他们想在哪里开,都对我们影响不了。”
经过这一段时间的经营,他们这里的卤肉也打出名气了,陈氏卤味还想过来分一杯羹,亏不死他。
“我只是觉得恶心。”林娟说着,“这个陈氏卤味简直是无处不在。”
“没有什么大不了的。”林巧遇说着,“一家店红火了,肯定很多店模仿的。别的不说,我那一家奶茶店的那一条街,已经开了四五家奶茶店了。”
“并且有两三家的模式跟她的一模一样。”
这是禁不了的。
她不可能让别人不卖奶茶,不在这一条街道上开奶茶店。
林娟叹了一声。
林巧遇拍了拍林娟的肩膀,说:“这样子也好。多一个竞争对手在旁边虎视眈眈,我们也会不断地改善。”
“做吃食的,最怕止步不前。”
这样的话,很容易被淘汰的。
林娟点头,现在只能这样子了,还能怎么样?
一转眼,就到了十一月,祁岩那一边仍是没有消息过来,林巧遇这些日子时不时打那一个电话,从来没有一次打得通的,而她寄出去的信,也没有回信。
她心里担忧不已,然而却是一点办法也没有。
而此时,林巧遇这一边,忽然有人找上了门。
是一个西装革履的年轻男子,长得有些憨厚,此刻,他正用一口不太标准的普通话跟林巧遇说着:“林老板,我今天过来呢,最主要的是想问,你那个奶茶店能不能加盟?”
要不是这些天收集信息,他怎么也不敢相信,眼前这个年纪比她还要小的年轻女孩竟然开了两家店。
这一家爆红东区的卤肉店竟然是眼前这个女孩开的。
张柏只得感慨,人比人,有时候真得会气死人的。
“我以为你会想问卤肉店能不能加盟?”林巧遇笑了笑,说着,“然而你问得却是奶茶店。”
相比于奶茶店,他自然是更想加盟林巧遇的卤肉店,但是这卤肉店开了那么久了,名气那么大,每天的生意那么好,若是能加盟的话,早就有人过来加盟。
但是至今为止,整个东区没有发现有第二家,那就说明,这个卤肉店是不会同意加盟的。
既然加盟的可能性那么小,那么他自然是不会往这一方面努力。
与其跟林老板说加盟卤肉店的事情,还不如加盟奶茶店。
毕竟,这奶茶也好做一些。
“林老板说笑了。”张柏心里吐槽得厉害,但是却是一点口风也不露,“我比较喜欢吃奶茶,手头上的资金也只够做奶茶。”
“你那一间店能不能加盟?”张柏又转入话题,“加盟费,店铺,人工什么的,都是我出,但是由你们统一配送鸡爪和鸭脖。”
他来这里之前,也曾经去吃过几家的奶茶店,鸭脖和鸡爪更是不知道吃了多少,但是没有一家做的鸭脖有林巧遇那一家做的那么好吃。
那鸭脖,是甜中带辣,辣中有麻的,吃起来非常地爽,虽然这鸭脖子没有什么肉,但是却让人吃了还想再吃。
那种感觉,就跟人吸食鸦,片一样,当然,他这么形容不太恰当,但是那种感觉却是这样的。
“我出那么多钱,当然,你们批发给我的鸭脖的价格要低一些。”
要是按正常的市场价格的话,那他加盟也没有什么意义了。批发价拿这些鸡爪和鸭脖,他才有赚头,才会对得起他那些加盟费。
要不是整个深市找不到可以媲美林巧遇做的鸭脖的,他才不会那么麻烦搞这个什么加盟呢。
林巧遇一听,整个人陷入沉思。
张柏没有来之前,她从来没有想过要加盟,她只想好好将自己的店铺给打理好,赚些钱富足一生就好了。
然而张柏给她提供了一条新的思路。
加盟,店铺装修什么都一样,招牌也一样,甚至是员工的穿着也一样,店铺卖的东西都一样。
除了老板不一样以外,其他的,什么都一样。
不得不说,她心动了。
一想到若是加盟的话,那她的店铺很快就开遍整个深市。
而光靠她自己一个人努力,她是绝对没有办法那么快开新店的。
有了名气,她的鸭脖和鸡爪的销路才会广。
就算这些加盟商以批发的价格拿她生产出来的鸡爪和鸭脖,那因为卖得量大,薄利多销,她也是有赚头的,不对,应该不止有赚头,应该是她会赚很多钱的。
张柏见林巧遇心动了,心里一喜,说:“林老板,你每天只负责生产鸭脖和鸡爪什么的,其他的事情都不用理,轻轻松松就把钱赚了。”
“所以,你到底要不要同意我的建议?我知道我今天提出这个要求有些突兀,不过,你可以认真考虑一下再回答我。”
第70章 决定加盟
林巧遇想了一下, 而后说:“你让我考虑两天再说。这么大的事情,我不可能立马就能答复你的。”
这关系到她奶茶店以后的发展,她不可能只听眼前这个张柏说几句话就同意的。
即便她这会儿有这个意动, 那也得考虑一下加盟费和成本等问题。
毕竟,她辛苦创立这个店铺,加盟费肯定要多一些的,这是毋庸置疑,但是要多少合适, 这还得等她想过再说。
张柏心里失望, 他本来都要以为林巧遇会立马就答应她这个建议,却不想林巧遇却只是先前有些意动,然后就纹丝不动了,一个年轻的女子, 竟然能做得到,这就不能不让人敬佩了。
“你先好好地考虑, ”张柏依然堆满了笑容, 好像林巧遇说的要考虑一下这话一点也没有影响到他似的,“等考虑清楚了, 我们再合作。两天后我再过来。”
反正之前都等了那么多天了,再等两天也是可以的。
为了这鸭脖,他愿意多等两天。
不过, 家里的铺子也得开始预约装修了, 不管林巧遇愿不愿意加盟, 反正这奶茶的生意, 他要做!
张柏离开之后,林巧遇陷入深思。
前世活了那么久,她也看到大街小巷中很多连锁的品牌,都是同样的招牌,同样的装修,卖同样的东西,只是不知道这些店铺是加盟的,还是自营的。
包括现在,也出现了不少连锁,只是林巧遇无从知道这些连锁赚不赚钱。
不过,有一点肯定的是,要是有连锁的话,那这个店的品牌会越做越大。
林巧遇想了又想,竟然有些拿不定主意,她想找个人商量一下,只是,打祁岩的电话还是打不通,她只能跟林娟说这一件事情。
“加盟?”林娟听了,想了一会儿,而后皱着眉头问着,“这样的话,你会少赚很多钱。毕竟,你不是自己卖,而是将东西批发给别人卖。”
自己卖的话,虽然得租店铺装修店铺,请人,然后管理店铺,但是赚得多。
鸭脖和鸡爪等进货价就不说了,光是莲藕,海带的进货价,便宜得要命,卖得那么贵,那毛利是非常地高的。
但是加盟批发给别人卖的话,那毛利就非常地低了。
“只是,不加盟的话,我暂时没有那么多的钱来经营这个品牌,除了钱之外,人也是一个很重要的问题。”
她这会儿,分身乏术。即便她现在有能力也有钱多开一间店铺,但是也没有人管理。
“我也考虑过在这一边的店培养,只是,这不是一时半会儿的事情。”
想培养人手,不可能会那么快的。
“那你要怎么办?”林娟问着,不过看林巧遇的样子,她明显就有了答案。
“开加盟店。”林巧遇说道,“先开一家试试,不行的话,我们以后就不开加盟店了。”
“可是,这质量怎么把控?”林娟问道,“要知道,我们监控不了加盟店,所以也管不了这食品的质量。要是那加盟店的老板用我们的名头,卖得却是别人店铺的东西,那质量保证不了。”
“这样对你那一家鸡爪店的名誉会造成损失。”
不仅是造成损失而已,而是损失非常大。
这也是卤肉店她坚持不让加盟的原因。
“我再好好考虑一下。”林巧遇看着一脸不赞成的林娟,只觉得自己的头有些痛,揉了揉自己的太阳穴,说道。
这个时候就体现出来了。
重生并不能让人变得厉害,只不过是给人多一次努力的机会的而已。而没有足够的知识储备,当机会来临的时候,她也不知道该怎么选。
选钱,然后快速地将品牌给做大?
或者慢慢来,慢慢赚钱?
林巧遇无比地纠结,一个晚上没有睡好。