极品农妃_分卷阅读_49
铁器铺子不用他操心,人家缺个能帮忙的。虽说不是非他不可,但他胜在是自己人,辛爷他们会安心。他也觉得安心,不用担心生意不好,没多大的负担。
开饭馆是他从小就在自家的铺子里帮忙,家里跟辛家比那是穷,但是在同等的饭馆之家来说,算是很好了。他对开饭馆是最熟的,小安和李婶的手艺极好,根本不用担心客源,若不想让小安和李婶太辛苦找个过得去的二厨,加两三个学徒,饭馆就能很顺畅的开下去。
这两样都是他不用担心亏本,可是换一个门道,其实他也脱不去靠老婆娘家的坏名声,而重点是,他不熟,也许真的会亏本的。亏本了,怎么对得起借他们本钱的辛家。
“没事,爷爷反正也说了,你很能帮忙,客人也喜欢你,在铺子里帮忙也算是一片孝心。回头我们存点钱,好好教孩子读书,让孩子像鲲哥一样出人头地,任谁也不会再瞧我们不起。”小安轻轻的抚着肚子,一脸幸福的说道。
吴波一下子就清醒了,跟辛家亲近,不是为了自己,而是为了孩子。若是留在家里,他的孩子就会跟他一样,从小也就只能进铺子里帮忙,然后长大了,一个饭馆能养活多少人?哥哥家的老大也都六岁了,家里也没人说送他去读书,不过是在家里傻玩罢了。
但自己的孩子,在辛家,一定会去读书,辛鲲,岳父,都是读书人。老太爷本就是肯供人读书的主。当年供了岳父,是看不成了,才留在身边帮忙。而辛鲲就算是不在老爷子身边长大,但是看他读书聪明的样子,也知道,他家就是这个传统。
等着自己儿子要到开蒙的时候,辛鲲只怕就已经是官了,到时辛鲲怎么也不会不让自己儿子读书的。这才是子孙万代的大事!
“你说得对,鲲哥儿是做大事的,铺子总得有人帮忙,我还是留在家里为好。”吴波立刻对妻子点点头。
小安笑了,内心微微的叹息了一声。她脑子从来就不坏,她不是没想过让吴波去外面闯一下,但是人总是自私的,她很清楚,真的出去开了饭馆,万一成功了,吴波的心就管不住了。
辛鲲能帮自己一辈子?管得人,管不住心。但在铺子里就不同了。铺子可是辛家的,吴波只能是帮忙。他不懂打铁,铺子里生意好,那是因为作坊的东西好。而这些东西,连自己老爹都不懂。吴波这才是真的被死死的捏在辛家的手中。
心里觉得有点抱歉,轻轻的摸了一下吴波的脸,“对不起,若不是娶了我,你的日子也许能过得平顺得多。”
吴波感动得不知道该说啥了。
第98章 别扭人
下午蔡关就跟辛鲲说她文章的不足之处,这些文章全是辛鲲自己写的,可不是抄的。她编了那么久的书,那些状元文章真的刻在她的心里,但是,那些文章还是有点问题,就是不见得与时俱进。
这里是大盛朝,一个不知名的时空。汉之后的历史全然不同了。她绝对可以抄那些文章,但是那些文章,却不见得真的能帮她拿到大盛朝的状元。
时空不同,历史不同,于是很多观点是不见得能用的。所以她这些日子读得更多的是这个时空的历史,读这个时空历史里的名家大儒的著作。
但毕竟时日尚浅,她并不能真的读通读透这个时空的传承。不然,一个题目,她为什么写四、五个观点的文章?就是不熟,她只能用练习来解决她的底子不扎实的缺憾。
而现在,有蔡关这个活字典在这儿,他这个状元也许有点点的水份,但是他读书破万卷是真的。他若无才,少帝也不可能真的完全看在蔡家和仁亲王的面子,而点他做状元。
蔡关是有实力的,现在他肯教辛鲲,对辛鲲来说,真的就是难得的学习机会。
辛鲲开始时,也许只是为了考试,但是慢慢的,她开始用之前中文博士的心来学习了。对应着自己之所学,她对八股文,对策论,有了新的认识,自己之前已经觉得现代人轻视了八股文,而此时,她真心的觉得,能写好八股文的,都非同一般。
“鲲弟,吃饭了。”
在蔡关和辛鲲沉浸在学海之中时,一个十分煞风景的声音打断了他们。
蔡关是一个眼刀直接打在了郭鹏的身上。
辛鲲是茫然的抬头,她刚刚太专心,有点分不清,今夕是何夕的茫然。
“太爷,辛苦了,晚上也不知道您想吃点什么。估计您喜爱清淡,小安娘做了几样简单的,请移步。”辛爷也在边上,对着蔡关深揖一礼,下午他偷偷来看过几次了,看他们认真的在学习,老爷子现在对蔡关就剩下感激了。
老爷子是理性的人,他现在也明白,孙女想换回身份的可能性不大,不管是为了儿子报仇,还是为了孙女将来的安全,让孙女爬得越高越好,只有越高,她活着的可能性才越大。
就算是皇帝,真的点了一个女状元,他也下不来面子。除非暗杀孙女,不然,谁也拿孙女没法子。
这也就是之前辛鲲说的,别让她一个人冒险的原由。她现在就是一个人在冒险。而现在,小王爷、蔡关,都是同谋者。是他们逼她去考学的,有事,大家一起扛。等辛鲲真的考上状元,皇帝也没法。
所以现在看蔡关这么认真的给孙女儿上课,这些有钱都学不到的东西,也就只有上届的状元郎才教得起的。他怎么能不感激!
“吃饭?”辛鲲终于回神了,差点看手机,现在几点了。好在手机不在身上,只能看外面,好像天真的暗沉了。辛鲲忙也起身跟蔡关深深的揖,“大人,辛苦了!”
“唉,真不容易。快一年了,总算你真心的行了一礼。”蔡关不毒舌,还是蔡关吗?
“大人,抱歉。”辛鲲有点不好意思,也是,快一年了,她也就对老爷子行礼时有点真心,但对蔡关,还真没给过几次好脸。
“表哥,怎么样,鲲弟进步是不是很大?”郭鹏比辛鲲还担心。
“你来做什么?初三,你不是该进宫吗?”
“我进宫做什么?初一进过宫了,初二去了外公家,初三我就没事了。”郭鹏觉得自己初一初二已经尽完了责任,现在是自己的时间。
“你不去拜年?”辛鲲有点奇怪,古人不是礼数特别多吗?像她家,虽说亲戚不多,初一,也是要回奶奶家那边的亲戚那儿拜年;初二陪老妈回娘家;初三,奶奶家的亲戚回拜;初四老妈娘家的亲戚回拜。初五之后,就是大家互动了,来往得多的亲戚朋友就会聚会,过年真的比上班上学还忙。这位小王爷,不是该比现代的自己还忙吗?
“谁当得起小爷一拜?”郭鹏白了辛鲲一眼,但想想不对,忙对老爷子笑着一揖,“所以我来给老爷子拜年了!”
“不敢当,不敢当。小王爷、太爷请前面上座。”老爷子脸都黑了,去蔡家还礼他都压力山大,现在小王爷让他怎么办?让辛鲲去回拜,当仁亲王家是菜园门?可是不回拜,人家怎么想?老爷子都要烦死了。
“表哥,李婶做了大丸子,可香了。”郭鹏忙兴高采烈的对表哥说道。
“你长得就像个大肉丸子。”蔡关都不想搭理他了,他觉得自己来,不算拜年,而是来授课的。但郭鹏简直就是把皇家的脸都丢光了,他都替姑母难过,怎么就生了这么个大傻子出来。
“你还像豆芽菜呢!对了,李婶煮了豆牙汤,说你口淡,中午喝的鸡汤,晚上就吃豆牙汤。还烙了葱油饼,我刚吃了一张,真是好吃极了。”
蔡关已经懒得搭理他了,自己带头走在前头。中午他就吃得不错,现在倒有点小小的期待了。
李婶虽说是粗人,可心也挺细的,看中午蔡关只吃他面前小碟子小碗的菜,心里也就有数了。晚上,她没多做,而就是一张桌子,但每人面前就四个小碟,一碗汤。葱油饼切成角,也在每人面前放了一小碟,真正的各人吃各人的。
蔡关一看就开心了,对李婶难得的笑了一下,点点头,“辛苦了!”
“不客气!”李婶没想到蔡关还会这样,一下子都僵住了,结结巴巴的说道,脸都涨红了。
“怎么才四份?”辛鲲看到桌上就摆了四付餐点。
“我和你李叔在小安屋里吃。”李婶中午也在桌上,不过觉得蔡关也许不太喜欢跟他们一块吃饭,因为头都没抬过,她自己也觉得别扭,更何况小王爷也来了,若这么分餐,桌子也不够摆。
“都是表哥太别扭,谁家的宴席也不脏,偏他事多。”郭鹏倒是了解蔡关那性子,一脸的鄙视。
第99章 意有所指
“请入席吧,鲲儿藓症忌酒,小王爷,太爷,可要小酌?”辛爷笑着拱手。
“不用,我们不好那个。”蔡头摆手,自己坐下,对老爷子做了一个请的手势。
老爷子笑着回一礼。
蔡关还是先喝汤,说了一下午话,他都口渴了。
豆牙汤跟中午的清鸡汤不同,感觉更爽口一些,他几乎是一饮而尽。
辛鲲忙起身接了空碗,又盛了一碗小心的放在他的面前,“大人,还是吃点东西,喝饱了,过会该难受了。”
蔡关点头,夹了一块肉皮冻,也是沾着醋汁,入口即化,冰冰凉凉的,好像一下子就把胃口打开了。拌海蜇皮也是清脆可口,让他终于决定吃一块已经切成块,但又拼成团的大丸子。
“不是纯肉的?”
“是,爷爷年纪大了,不敢吃得太油腻,肉里混了一些杂粮,口味上略逊一筹,但李婶会调味,倒不很难吃。”辛鲲笑了一下,这还是她在现代大馆子里吃过,杂粮丸子,可菜可饭的。被李婶一调制,比她在大馆子里吃得好吃多了,丸子没那么结实,真被她做出了纯肉的松软。
“不是肉的?”郭鹏还真不知道,他扒开看看,不过,肉丸子什么样,他只怕也没认真看过,他吃东西都是靠吞的。
“是肉的,不过掺了些杂粮。”辛鲲对他笑了一下。
“味道不错,有心思!回头把方子给我,到地方穷百姓家里,至少也能糊弄一下。”蔡关点点头,又吃了一块。
辛鲲一怔,点点头,是啊,她让李婶这么做是为了健康,而府河那地,就算不算是旱灾了,但该穷的还是穷。过年,他们一定吃不起纯肉的丸子。这方子一出,至少贫苦的百姓家里,煎一盘子带肉的大丸子,哄哄嘴和心也是好的。
“大人真是宅心仁厚。”老爷子也点头,这种丸子他让李婶炸了很多,让大匠小工他们带回去。回家祭祖,待客也是好看的。
“所以天下无小事,倒是没大人这般周到。”辛鲲也有点不好意思,她虽说不是生在大富之家,可是现代小康人家,谁家缺这点吃的。过年,也不会有年饱一说,好的吃多了,就爱清粥小菜,就跟现在的蔡关一样。所以她压根就没想过,这可以帮助大众的。
蔡关才是真正的贵族子弟,他能想到,可见,他这几年的县令是没白当的。
“别说穷人,听说山东、山西一些土财主,过年也不舍得吃纯白面的馒头。平日里也就是窝头就咸菜,来客才去割上一两斤的肉,蒸个肉丸子。听说,炒个热菜都当过年。”
“那一般是小财主人家,这么教养子弟,让他们知道一饭一粥来之不易。”辛鲲这个知道,听说解放前,山西豪商家里就不说了,山东其实也是出巨贾的,但一些小财主家里,也就是窝头、盐菜顶饱而已。
北方好像都是这个传统,她看韩国的《商道》,巨商平日也是麦饭沾盐,盐都不舍得多沾。而就算二十一世纪,韩国的财阀世家,老一辈的,也异常简朴。因为他们都是白手起家,一分钱也不舍得浪费。
“该出败家子的,还是会出!”郭鹏翻了一个白眼,他有点不高兴了,今天鲲弟好像对表哥特别好。
“你呢?为自己当败家子找借口?”蔡关瞟了郭鹏一下。
“我倒是想不当败家子,麻烦您给我找点不败家的事啊!”郭鹏虽说没摔筷子,但语气不善了。
“中午做了一只烧鸭子,我让李婶重新蒸得软软的,你要不要试一下。”
“鸭子好吃吗?”郭鹏怔了一下,鸭子肉他觉得有腥气,肉也粗,不怎么爱吃的。
“只有不会做的,没有不好吃的。我去端。”辛鲲立刻起身去厨房了,很快端了一大盘整鸭出来。
这应该是江南葫芦鸭子的做法,鸭子里装满了各种食材,而鸭子表面不破,不过李婶是北方人,她又加了北方的烧鸭的做法,中午没一个人动筷子,晚上她就没法了,只能蒸了。
辛鲲用餐刀切开,鸭肚子里的食材露了出来,辛鲲装了一匙配料给老爷子,把鸭子腿分了郭鹏和蔡关一人一只。
“给我鸭肚子。”蔡关推开了那只碟子。
“真会吃!”辛鲲笑了,切了一块鸭肚子肉,薄薄的一片,带着皮。肉满满的食材味,鸭皮软烂。
“我也要!”郭鹏伸出自己的空盘子,他的鸭腿已经吃完了。
辛鲲挑了一块好的切给他,还在他的盘子里放了一勺配料,也给蔡关一勺。
“怎么样?”辛鲲看向了蔡关。
“像是江南的做法。”蔡关盯着配料。
“是,李婶只要听过,就能按自己的想法做出来。不过,她这么好的手艺,家里人太少,吃不动。”辛鲲也舀了一勺配料放到自己的盘子里,里面有她喜欢的火腿丁、松子、玉米,这是调好味之后才塞进鸭子肚的。配料里,满是鸭肉味,又不失配料的本味。
“其实你挺会吃的。”蔡关看着她。
“赚钱能做什么?除了吃是自己的,还能有别的吗?”辛鲲笑了,她盘子里东西挺少,每样菜都很小份,但她都吃了。每一样的味道都很好,她喜欢李婶的手艺。
“你赚钱不用吃得这么普通吧?”蔡关看了桌上的菜一眼,以他赚钱的能力,不用吃得这么简朴。
“贫穷限制了我的想像,我也不知道好的是什么。”辛鲲坦然的说道,她说真的。她现代只是出身小康,她又是学生,可不敢真的乱花钱。她有限几次去大酒店里吃饭,点的也都不是什么了不起的菜。所以到了这儿,她还真不知道此时什么是最好的。
“你相信我,那些一点也不好吃。”郭鹏抬头认真的说道,“我宁可在这儿吃,好吃多了。”
“你要想,若是那些食材放到这儿,会不会更好吃?”蔡关又瞟了郭鹏一眼。
“对哦,明天我给你送来。”郭鹏立刻说道。
辛鲲想想,摇摇头:“我连东西都认识,怎么让李婶做?”
“就是这个意思,跟你行军打仗一样,想克敌至胜,要知已知彼。鲲哥儿考试也是,县试无所谓,反正就算我不阅卷,你考上是一定的。但府试在顺天府考,你知道顺天府尹的喜恶吗?”
第100章 谁不懂
开饭馆是他从小就在自家的铺子里帮忙,家里跟辛家比那是穷,但是在同等的饭馆之家来说,算是很好了。他对开饭馆是最熟的,小安和李婶的手艺极好,根本不用担心客源,若不想让小安和李婶太辛苦找个过得去的二厨,加两三个学徒,饭馆就能很顺畅的开下去。
这两样都是他不用担心亏本,可是换一个门道,其实他也脱不去靠老婆娘家的坏名声,而重点是,他不熟,也许真的会亏本的。亏本了,怎么对得起借他们本钱的辛家。
“没事,爷爷反正也说了,你很能帮忙,客人也喜欢你,在铺子里帮忙也算是一片孝心。回头我们存点钱,好好教孩子读书,让孩子像鲲哥一样出人头地,任谁也不会再瞧我们不起。”小安轻轻的抚着肚子,一脸幸福的说道。
吴波一下子就清醒了,跟辛家亲近,不是为了自己,而是为了孩子。若是留在家里,他的孩子就会跟他一样,从小也就只能进铺子里帮忙,然后长大了,一个饭馆能养活多少人?哥哥家的老大也都六岁了,家里也没人说送他去读书,不过是在家里傻玩罢了。
但自己的孩子,在辛家,一定会去读书,辛鲲,岳父,都是读书人。老太爷本就是肯供人读书的主。当年供了岳父,是看不成了,才留在身边帮忙。而辛鲲就算是不在老爷子身边长大,但是看他读书聪明的样子,也知道,他家就是这个传统。
等着自己儿子要到开蒙的时候,辛鲲只怕就已经是官了,到时辛鲲怎么也不会不让自己儿子读书的。这才是子孙万代的大事!
“你说得对,鲲哥儿是做大事的,铺子总得有人帮忙,我还是留在家里为好。”吴波立刻对妻子点点头。
小安笑了,内心微微的叹息了一声。她脑子从来就不坏,她不是没想过让吴波去外面闯一下,但是人总是自私的,她很清楚,真的出去开了饭馆,万一成功了,吴波的心就管不住了。
辛鲲能帮自己一辈子?管得人,管不住心。但在铺子里就不同了。铺子可是辛家的,吴波只能是帮忙。他不懂打铁,铺子里生意好,那是因为作坊的东西好。而这些东西,连自己老爹都不懂。吴波这才是真的被死死的捏在辛家的手中。
心里觉得有点抱歉,轻轻的摸了一下吴波的脸,“对不起,若不是娶了我,你的日子也许能过得平顺得多。”
吴波感动得不知道该说啥了。
第98章 别扭人
下午蔡关就跟辛鲲说她文章的不足之处,这些文章全是辛鲲自己写的,可不是抄的。她编了那么久的书,那些状元文章真的刻在她的心里,但是,那些文章还是有点问题,就是不见得与时俱进。
这里是大盛朝,一个不知名的时空。汉之后的历史全然不同了。她绝对可以抄那些文章,但是那些文章,却不见得真的能帮她拿到大盛朝的状元。
时空不同,历史不同,于是很多观点是不见得能用的。所以她这些日子读得更多的是这个时空的历史,读这个时空历史里的名家大儒的著作。
但毕竟时日尚浅,她并不能真的读通读透这个时空的传承。不然,一个题目,她为什么写四、五个观点的文章?就是不熟,她只能用练习来解决她的底子不扎实的缺憾。
而现在,有蔡关这个活字典在这儿,他这个状元也许有点点的水份,但是他读书破万卷是真的。他若无才,少帝也不可能真的完全看在蔡家和仁亲王的面子,而点他做状元。
蔡关是有实力的,现在他肯教辛鲲,对辛鲲来说,真的就是难得的学习机会。
辛鲲开始时,也许只是为了考试,但是慢慢的,她开始用之前中文博士的心来学习了。对应着自己之所学,她对八股文,对策论,有了新的认识,自己之前已经觉得现代人轻视了八股文,而此时,她真心的觉得,能写好八股文的,都非同一般。
“鲲弟,吃饭了。”
在蔡关和辛鲲沉浸在学海之中时,一个十分煞风景的声音打断了他们。
蔡关是一个眼刀直接打在了郭鹏的身上。
辛鲲是茫然的抬头,她刚刚太专心,有点分不清,今夕是何夕的茫然。
“太爷,辛苦了,晚上也不知道您想吃点什么。估计您喜爱清淡,小安娘做了几样简单的,请移步。”辛爷也在边上,对着蔡关深揖一礼,下午他偷偷来看过几次了,看他们认真的在学习,老爷子现在对蔡关就剩下感激了。
老爷子是理性的人,他现在也明白,孙女想换回身份的可能性不大,不管是为了儿子报仇,还是为了孙女将来的安全,让孙女爬得越高越好,只有越高,她活着的可能性才越大。
就算是皇帝,真的点了一个女状元,他也下不来面子。除非暗杀孙女,不然,谁也拿孙女没法子。
这也就是之前辛鲲说的,别让她一个人冒险的原由。她现在就是一个人在冒险。而现在,小王爷、蔡关,都是同谋者。是他们逼她去考学的,有事,大家一起扛。等辛鲲真的考上状元,皇帝也没法。
所以现在看蔡关这么认真的给孙女儿上课,这些有钱都学不到的东西,也就只有上届的状元郎才教得起的。他怎么能不感激!
“吃饭?”辛鲲终于回神了,差点看手机,现在几点了。好在手机不在身上,只能看外面,好像天真的暗沉了。辛鲲忙也起身跟蔡关深深的揖,“大人,辛苦了!”
“唉,真不容易。快一年了,总算你真心的行了一礼。”蔡关不毒舌,还是蔡关吗?
“大人,抱歉。”辛鲲有点不好意思,也是,快一年了,她也就对老爷子行礼时有点真心,但对蔡关,还真没给过几次好脸。
“表哥,怎么样,鲲弟进步是不是很大?”郭鹏比辛鲲还担心。
“你来做什么?初三,你不是该进宫吗?”
“我进宫做什么?初一进过宫了,初二去了外公家,初三我就没事了。”郭鹏觉得自己初一初二已经尽完了责任,现在是自己的时间。
“你不去拜年?”辛鲲有点奇怪,古人不是礼数特别多吗?像她家,虽说亲戚不多,初一,也是要回奶奶家那边的亲戚那儿拜年;初二陪老妈回娘家;初三,奶奶家的亲戚回拜;初四老妈娘家的亲戚回拜。初五之后,就是大家互动了,来往得多的亲戚朋友就会聚会,过年真的比上班上学还忙。这位小王爷,不是该比现代的自己还忙吗?
“谁当得起小爷一拜?”郭鹏白了辛鲲一眼,但想想不对,忙对老爷子笑着一揖,“所以我来给老爷子拜年了!”
“不敢当,不敢当。小王爷、太爷请前面上座。”老爷子脸都黑了,去蔡家还礼他都压力山大,现在小王爷让他怎么办?让辛鲲去回拜,当仁亲王家是菜园门?可是不回拜,人家怎么想?老爷子都要烦死了。
“表哥,李婶做了大丸子,可香了。”郭鹏忙兴高采烈的对表哥说道。
“你长得就像个大肉丸子。”蔡关都不想搭理他了,他觉得自己来,不算拜年,而是来授课的。但郭鹏简直就是把皇家的脸都丢光了,他都替姑母难过,怎么就生了这么个大傻子出来。
“你还像豆芽菜呢!对了,李婶煮了豆牙汤,说你口淡,中午喝的鸡汤,晚上就吃豆牙汤。还烙了葱油饼,我刚吃了一张,真是好吃极了。”
蔡关已经懒得搭理他了,自己带头走在前头。中午他就吃得不错,现在倒有点小小的期待了。
李婶虽说是粗人,可心也挺细的,看中午蔡关只吃他面前小碟子小碗的菜,心里也就有数了。晚上,她没多做,而就是一张桌子,但每人面前就四个小碟,一碗汤。葱油饼切成角,也在每人面前放了一小碟,真正的各人吃各人的。
蔡关一看就开心了,对李婶难得的笑了一下,点点头,“辛苦了!”
“不客气!”李婶没想到蔡关还会这样,一下子都僵住了,结结巴巴的说道,脸都涨红了。
“怎么才四份?”辛鲲看到桌上就摆了四付餐点。
“我和你李叔在小安屋里吃。”李婶中午也在桌上,不过觉得蔡关也许不太喜欢跟他们一块吃饭,因为头都没抬过,她自己也觉得别扭,更何况小王爷也来了,若这么分餐,桌子也不够摆。
“都是表哥太别扭,谁家的宴席也不脏,偏他事多。”郭鹏倒是了解蔡关那性子,一脸的鄙视。
第99章 意有所指
“请入席吧,鲲儿藓症忌酒,小王爷,太爷,可要小酌?”辛爷笑着拱手。
“不用,我们不好那个。”蔡头摆手,自己坐下,对老爷子做了一个请的手势。
老爷子笑着回一礼。
蔡关还是先喝汤,说了一下午话,他都口渴了。
豆牙汤跟中午的清鸡汤不同,感觉更爽口一些,他几乎是一饮而尽。
辛鲲忙起身接了空碗,又盛了一碗小心的放在他的面前,“大人,还是吃点东西,喝饱了,过会该难受了。”
蔡关点头,夹了一块肉皮冻,也是沾着醋汁,入口即化,冰冰凉凉的,好像一下子就把胃口打开了。拌海蜇皮也是清脆可口,让他终于决定吃一块已经切成块,但又拼成团的大丸子。
“不是纯肉的?”
“是,爷爷年纪大了,不敢吃得太油腻,肉里混了一些杂粮,口味上略逊一筹,但李婶会调味,倒不很难吃。”辛鲲笑了一下,这还是她在现代大馆子里吃过,杂粮丸子,可菜可饭的。被李婶一调制,比她在大馆子里吃得好吃多了,丸子没那么结实,真被她做出了纯肉的松软。
“不是肉的?”郭鹏还真不知道,他扒开看看,不过,肉丸子什么样,他只怕也没认真看过,他吃东西都是靠吞的。
“是肉的,不过掺了些杂粮。”辛鲲对他笑了一下。
“味道不错,有心思!回头把方子给我,到地方穷百姓家里,至少也能糊弄一下。”蔡关点点头,又吃了一块。
辛鲲一怔,点点头,是啊,她让李婶这么做是为了健康,而府河那地,就算不算是旱灾了,但该穷的还是穷。过年,他们一定吃不起纯肉的丸子。这方子一出,至少贫苦的百姓家里,煎一盘子带肉的大丸子,哄哄嘴和心也是好的。
“大人真是宅心仁厚。”老爷子也点头,这种丸子他让李婶炸了很多,让大匠小工他们带回去。回家祭祖,待客也是好看的。
“所以天下无小事,倒是没大人这般周到。”辛鲲也有点不好意思,她虽说不是生在大富之家,可是现代小康人家,谁家缺这点吃的。过年,也不会有年饱一说,好的吃多了,就爱清粥小菜,就跟现在的蔡关一样。所以她压根就没想过,这可以帮助大众的。
蔡关才是真正的贵族子弟,他能想到,可见,他这几年的县令是没白当的。
“别说穷人,听说山东、山西一些土财主,过年也不舍得吃纯白面的馒头。平日里也就是窝头就咸菜,来客才去割上一两斤的肉,蒸个肉丸子。听说,炒个热菜都当过年。”
“那一般是小财主人家,这么教养子弟,让他们知道一饭一粥来之不易。”辛鲲这个知道,听说解放前,山西豪商家里就不说了,山东其实也是出巨贾的,但一些小财主家里,也就是窝头、盐菜顶饱而已。
北方好像都是这个传统,她看韩国的《商道》,巨商平日也是麦饭沾盐,盐都不舍得多沾。而就算二十一世纪,韩国的财阀世家,老一辈的,也异常简朴。因为他们都是白手起家,一分钱也不舍得浪费。
“该出败家子的,还是会出!”郭鹏翻了一个白眼,他有点不高兴了,今天鲲弟好像对表哥特别好。
“你呢?为自己当败家子找借口?”蔡关瞟了郭鹏一下。
“我倒是想不当败家子,麻烦您给我找点不败家的事啊!”郭鹏虽说没摔筷子,但语气不善了。
“中午做了一只烧鸭子,我让李婶重新蒸得软软的,你要不要试一下。”
“鸭子好吃吗?”郭鹏怔了一下,鸭子肉他觉得有腥气,肉也粗,不怎么爱吃的。
“只有不会做的,没有不好吃的。我去端。”辛鲲立刻起身去厨房了,很快端了一大盘整鸭出来。
这应该是江南葫芦鸭子的做法,鸭子里装满了各种食材,而鸭子表面不破,不过李婶是北方人,她又加了北方的烧鸭的做法,中午没一个人动筷子,晚上她就没法了,只能蒸了。
辛鲲用餐刀切开,鸭肚子里的食材露了出来,辛鲲装了一匙配料给老爷子,把鸭子腿分了郭鹏和蔡关一人一只。
“给我鸭肚子。”蔡关推开了那只碟子。
“真会吃!”辛鲲笑了,切了一块鸭肚子肉,薄薄的一片,带着皮。肉满满的食材味,鸭皮软烂。
“我也要!”郭鹏伸出自己的空盘子,他的鸭腿已经吃完了。
辛鲲挑了一块好的切给他,还在他的盘子里放了一勺配料,也给蔡关一勺。
“怎么样?”辛鲲看向了蔡关。
“像是江南的做法。”蔡关盯着配料。
“是,李婶只要听过,就能按自己的想法做出来。不过,她这么好的手艺,家里人太少,吃不动。”辛鲲也舀了一勺配料放到自己的盘子里,里面有她喜欢的火腿丁、松子、玉米,这是调好味之后才塞进鸭子肚的。配料里,满是鸭肉味,又不失配料的本味。
“其实你挺会吃的。”蔡关看着她。
“赚钱能做什么?除了吃是自己的,还能有别的吗?”辛鲲笑了,她盘子里东西挺少,每样菜都很小份,但她都吃了。每一样的味道都很好,她喜欢李婶的手艺。
“你赚钱不用吃得这么普通吧?”蔡关看了桌上的菜一眼,以他赚钱的能力,不用吃得这么简朴。
“贫穷限制了我的想像,我也不知道好的是什么。”辛鲲坦然的说道,她说真的。她现代只是出身小康,她又是学生,可不敢真的乱花钱。她有限几次去大酒店里吃饭,点的也都不是什么了不起的菜。所以到了这儿,她还真不知道此时什么是最好的。
“你相信我,那些一点也不好吃。”郭鹏抬头认真的说道,“我宁可在这儿吃,好吃多了。”
“你要想,若是那些食材放到这儿,会不会更好吃?”蔡关又瞟了郭鹏一眼。
“对哦,明天我给你送来。”郭鹏立刻说道。
辛鲲想想,摇摇头:“我连东西都认识,怎么让李婶做?”
“就是这个意思,跟你行军打仗一样,想克敌至胜,要知已知彼。鲲哥儿考试也是,县试无所谓,反正就算我不阅卷,你考上是一定的。但府试在顺天府考,你知道顺天府尹的喜恶吗?”
第100章 谁不懂