第76节
  不过磨成的粉末,和黑胡椒味道差不多。因此也不会影响,牛排做出来的味道。
  60章 点评
  听了王鑫的点评,杨若的脸上,不由露出谦逊的神色,她轻声说道,“多谢,王师傅的点评,你说得非常好,尤如亲眼见过一般。不过,今天小女子却是,有些班门弄斧了,有做的不当的地方,还请前辈多多指教。”
  王鑫见杨若小小年纪,不骄不躁,不卑不亢,说话做事犹如大人一般,很有分寸,对她的印象,也好了几分。
  就她这上面的一番措辞,哪里像一个村姑口里说出的话,分明是大家闺秀的典范。
  王鑫不由细细打量着杨若。
  上的了厅堂,下的了厨房,再加上杨若容颜秀丽,惠兰质心。王鑫确是越看越欢喜。
  只听他笑着说道:“以你现在的年纪,竟然有如此出色的厨艺,真令老夫有些意外。我的弟子中,如果有你这么出色的,我就满足了。”
  杨若见王鑫对自己有如此高的评价,顿时有些受宠若惊了,“王师傅客气了,阿若不足之处还很多,以后还得多多向您学习。”
  王鑫见杨若始终,没有说出自己的师承,王鑫更认为杨若的师傅来头不小。现在他更肯定,杨若前面那番说辞是故意搪塞他们的。
  他听赵承志说过杨家祖上,有做到御膳房做厨师的。说明杨若不是得到了,杨家祖上的真传,就是另外有高人的指点。
  杨若出身贫寒家庭,如果没有靠山,或者是得到了什么秘法,以她现在的年纪,是无法做到现在的水平的。
  所以王鑫便敢肯定,杨若有一个很厉害的师傅。
  那人肯定有一套特殊的手法,才可以将小小年纪的杨若,到如此程度。
  这也让他这个手里教过,许多徒弟的老师傅,是自愧不如。
  王鑫吃完,点评了一番,随即说道:“承志你也来尝尝。”
  似乎长的美的人,做任何事情的动作,也比别人优雅许多。
  前面杨若的动作,无疑是美的。
  而这里的几个人,若是说能成功随着杨若出师的,恐怕也只有赵承志,非他莫属了。
  同样优雅的动作,修长的手指,每一个动作,每一个切割的细小情节,都做的恰到好处。
  同样是切割牛肉,然后将牛肉放入嘴里。
  那王宝玉做的动作,就同一只公猪在拱食,而到了赵承志手里,却是视觉和味觉的享受。
  同样的动作,王宝玉做出来就粗鄙难看,赵承志做的就如行云流水,即使看着不吃,都觉得舒服。
  赵承志吃了两口,只觉得美味无比,虽然说的没王鑫全面,不过,他也觉得杨若今天的两盘菜都非常的成功。
  “这是拍黄瓜吗?”
  杨若才知道,这里不叫蒜泥黄瓜,叫拍黄瓜。
  她今天做的蒜泥黄瓜,确实也有拍过,因此赵承志叫它们拍黄瓜,也无可厚非。
  赵承志刚刚吃了牛排,嘴里还带着一丝油腻香滑的感觉。
  这会再吃上清脆可口的拍黄瓜。竟然觉得爽口之极,美味无比。
  “恩,好吃!”
  因此他说完,又夹了一块到嘴里。
  吃完后,他才拿出布巾,将嘴巴擦拭干净,坐在一旁,看着王鑫。
  “王叔,可以尝尝丫头做的拍黄瓜,有何不同?”
  “好,我来尝尝。”赵承志作为好来客的东家,对吃食虽然没有作为大厨的王鑫敏感。可是一般的菜,好坏他还是可以分得出的。
  现在他对这盘如此普通的菜,赞不绝口,王鑫也觉得有些好奇。
  因此也抬起筷子,夹一片黄瓜片在嘴里。
  杨若临时起意做的这盘蒜泥黄瓜,唯一要突出的就是清脆爽口。因为她知道吃了,那略微显得油腻的牛排,再吃一口蒜泥黄瓜,无论是在口感还是味道搭配,都是恰到好处。
  王鑫吃了一口,第一口蒜泥黄瓜,眉头先是皱了下,因为他原本不大喜欢蒜的味道。
  可是他没想到杨若会这么处理,麻辣中微微加了点蒜的味道,微麻中,带着一点点辛辣,还有一些清爽。这些味道混合在一起,竟然生出无比刺激的爽意。
  此时王鑫脸上的表情,不由慢慢凝固在一起。
  随即,他又夹了两块黄瓜吃了。
  全部吃完,他才完全领略到杨若,做菜的心思。
  这时,他脸上的表情才慢慢舒展开,变得丰富起来。
  原本王鑫对杨若的厨艺,感到一丝惊艳,只因为她做的菜,都是他们没吃过,也没做过的,因此在接受能力上,也更加容易接受些。
  可是尝了杨若做的拍黄瓜,才知道?往往最为平淡,普通的菜,才可以看到其真本事。
  这拍黄瓜,在厨师们眼里是最为平常的,也就是这么普通平常的菜,杨若做出与众不同的味道,才能显示出她高明之处。
  王鑫惊叹道:于平淡中见神奇,这才是高手。
  许久后,王鑫原本平淡不惊的表情,终于起了一丝波澜,半响后,他才长长的吁了口气。
  他看了赵承志一眼,却见他什么话也没说,背着手,缓慢踱步进了书房。