八零土著沉迷美食 第89节
  但就这么一根千辛万苦得来的独苗苗,他老婆都换了三个,哪里舍得让他吃苦。通常儿子一闹,他现在的老婆就答应,他也完全没办法。
  汤欣荣还想起来,儿子小的时候,那时田大胖是他干活最努力的徒弟,虽然脑子不灵光,可慢慢地好像就通窍了。
  当时汤欣荣还挺喜欢田大胖的实诚心眼,心想未来说不定可以让田大胖帮着照顾下儿子。
  可等汤小荣长大,对田大胖特别排斥,偷师的事就是汤小荣带着一帮子人故意陷害的,还是在办席的人家里,叫好多人看见了。
  汤欣荣没办法,只能顺着儿子的说法,把事情落实,赶了田大胖出师门。
  一番思绪涌动后,最终汤欣荣还是选择原谅汤小荣的错。
  不过就是砸了个招牌,他儿子的手都脱臼了!
  在汤欣荣虎视眈眈的目光中,方秋椒接过崭新的粮本。
  “谢谢领导!我会好好努力的。”
  方秋椒拿着轻薄的粮本,表情欣喜可不失稳重,但心里其实高兴得不行。
  一百斤肉!
  一天嚯嚯三斤,都能用上一个月。有一个月的时间,挣来的肉票完全就够下一个月用了。
  这不是一百斤肉票,而是源源不断的无数斤肉。
  方秋椒说完谢谢,觉得不怎么够意思,就道:“等会儿也不会让领导们和刘哥失望的!”
  做完保证,方秋椒把食材都拉了出来。
  为了方便让更多人看到现场,大厅里的桌子、长凳搬了不少出来。
  两口锅,架在外面的灶上。本是为了日后方便,后面加的灶,没成想现在用上了。
  两张长桌子,分作两边,摆着调料瓶和各种常用佐料,还各有一个大砧板。
  砧板上各有一条鱼,就是普通的鲫鱼。
  汤欣荣没有一上来就直接动鱼,而是仔细地看了一遍方秋椒备下的调料,拿不住的还尝了下味。
  看完调料,汤欣荣又看过坛子里取的酸辣椒,觉得过关才点了点头:“东西都行。”
  方秋椒摸着把刀:“那就开始吧。”
  手里握的是厨刀,但方秋椒却有拿着长刀的感觉,心中热血翻腾。
  她抄起刀,清理起手里的鲫鱼来。
  水把鱼身上冲洗干净,鳞片在刀下去得飞快。
  方秋椒的手很稳,刀快也不影响精准,鳞片很快被刮得干干净净。
  刀在鱼侧面一划,一个口子,只见方秋椒的手往里一掏,内脏和黑膜都被取出,再清理完鱼鳃,鱼就处理好了。
  这一步对汤欣荣来说也很简单。他的动作同样行云流水,区别是汤欣荣在鱼身上开的口子更大。
  汤欣荣是老师傅,他做过的鱼,堆起来都有一座小山。
  他处理好了鱼,手下切着漂亮的酸辣椒丝,那鲜红的颜色,看着就抢眼。他切得又整齐,看着十分厉害。
  除开酸辣椒外,汤欣荣还切了干辣椒、小米椒末,甚至还在一旁放了辣椒粉瓶。
  方秋椒扫一眼,便知道对方打算做重口味的鱼,酸辣鲜香,越刺激越抢味。
  普通人尝菜,可不会讲究你的口感多复杂,精细、特别,就简单两个字——好吃。而越是重口味的菜,刺激更大,会给人留下更深的印象。
  汤欣荣切完辣椒丝,也抬眼望了眼对面的砧板。
  方秋椒在给鱼……做按摩,旁边是去腥的料酒,还有葱姜等物。看起来平平无奇。
  两边差异化的对比,叫看的人都忧心起来。
  “方老板哪儿怎么那么素啊,多放点辣啊!越辣越好吃!”
  “可能好戏在后头,别急。”
  “我倒是闻着酸辣椒馋了,方老板家的酸坛子不错啊!就是人太老实,这么好的东西拿出来给别人用。”
  汤欣荣的徒弟子侄等人抱着拳,在一边看着很放心。
  汤小荣的手被接了回去,坐在长凳上,嫌弃地瞪着方秋椒:“什么做菜厉害,一点都看不出来。别给弄个没味道的清汤寡水出来,笑死人!”
  站在汤小荣身边的人看到了一碗豆腐,道:“应该是做鲫鱼豆腐汤。”
  可鲫鱼豆腐汤,哪里比得上他们师父的辣鲜鱼汤,那可是汤欣荣的拿手菜。若不是汤欣荣一直盘踞在家里那块小地方,指不定都能自成名家。
  琢磨完敌人,这人还探头望了望路口:“黑牛怎么还没回来?难道没人……”
  这话话音刚落,就见路口来人了。
  一对老人夫妻,你扶着我,你扶着你,脚步悠闲。
  再接着,又是几个男人。
  虽然都是小群体,但一连来了挺多。
  可依然没有黑脸的黑牛。
  事实上,黑牛现在很懵。
  他怀疑那个方老板,可能真的有点东西,或者就是那种特别会处人缘的人!
  不然怎么他随便抓个人,那些人知道免费尝,乐颠颠地就说方老板真好。
  甚至那些人还会自发地呼朋唤友,跟他们想象中的方秋椒初来乍到、很好欺负,完全不一样。
  这种人当然不能用。
  但一波人,又一波人,运气极不好的黑牛遇见的全都是方秋椒的顾客朋友。
  好一会,黑牛才问到了几个年轻女孩,带着人回去。
  这几个年轻女孩是服装厂的,但因为舍不得花钱,都没尝过方秋椒店里的东西。而且同事们说得太夸张,她们反倒不敢信。
  倒班本想回家休息,可有免费的吃食撞上来,试试也不亏。
  黑牛带着人回来时,方秋椒两人都在煎鱼。
  猪肉和素油混合,香气四溢,鱼在锅底,被油煎得滋滋作响,又冒出油炸特有的香气。
  几个刚过来的年轻女孩闻着,都忍不住偷偷咽口唾沫,再嗅一口空气里的香气。
  “真香啊。”
  方秋椒将鱼煎至两面焦黄,就将开水下锅。
  手往灶下一带,火苗咻地变大,锅里翻腾起来。
  汤欣荣这边,则是由他徒弟烧火。
  热心的洪婶子看了一圈,发现没瞧见该给方秋椒帮忙的田大胖。
  她想说点什么,被方夏拉了下袖子,眼神交汇,洪婶子悄然点头。
  洪婶子心想,说不定就是去找公安去了。
  这么一群流氓一样的,看着就够吓人的。
  不过眼下围了一群眼熟的,热闹得紧,便是打架都够的。洪婶子稍稍安心。
  倒是新来的人,听说方老板要和这个老头子比试,又见方秋椒锅里那么素净,个个都看得有些担心。
  那些担心的声音落在汤欣荣耳里,完全就是舒心丸。
  他心里底气足,动作更是利落精准。
  按照次序,往锅里添加辣味。
  干枯的干辣椒,大红的酸辣椒丝,小米辣碎末,最后是辣椒粉……
  旁边方秋椒则是往翻滚着奶白鱼汤的锅里,倒入了泡过的白豆腐。
  在倒入豆腐的同时,方秋椒拿勺子动了两下鱼。
  只动了两下,连汤欣荣都没注意到,更别提旁边的看客了。
  而且方秋椒盖锅很快,像是着急一样。
  这也就使得,飘出来的那股鲜香的鱼汤香气很少,一下变淡,落到人鼻子里更少,无人发现锅里有一股别致鲜香在悄然形成。
  方秋椒偷偷弯了下嘴角,促狭心思又起来了。
  她故意皱起眉,面色担忧,好让对面的汤欣荣最后开心一下。
  汤欣荣确实很开心,觉得自己年纪大、经验足,就是比这些小毛孩子强。
  他憋了会,心里偷偷开心,最后憋不住,揭开了自己的锅盖。
  当那股子辣中带鲜的味道飘出来,叫人忍不住吞咽口水时,汤欣荣装模作样地闻了一下:“比三十年前那会的我强多了。”
  方秋椒看着就比他小三十岁左右,他的心声简直是司马昭之心——路人皆知。
  汤欣荣盖上锅盖,又望向刘斯:“记者同志,两位领导,四位小同志,几位一定要公平公正啊!不然我老汤可不答应。”
  刘斯严肃地点点头:“你放心,我靠信誉吃饭。另外几人都不曾认识方老板,你们都赌上了从厨生涯,我们也肯定慎重。”
  刘斯说着公平的话,心里也打算公平行事,但心底其实有些痛心。
  他在心里叹气:方老板怎么就那么冲动?替她的小帮工出气,那么重要么?好似那武侠小说里的人物,侠义当头,退让休想,打断了骨头也不成。
  不过这样一想,刘斯倒生出几分敬佩来,方老板侠骨柔肠啊!
  而方秋椒看着汤欣荣过于开心,不小心,真的是不小心动了下锅盖。
  然后又不小心扇了下,让她锅里的香气,往汤欣荣脸上飘了过去。
  汤欣荣突然就闻到一股无法忽视的香气,本能地朝着香气来源看了过去。
  直到他看见了方秋椒的锅,脸上的笑容逐渐消失。
  第80章
  怎么可能?!