第103章 对宿舍展开的蓝图
  胖老板这个壮丁就没停过。
  感觉自己三十多岁了,奋斗了十几年,好不容易当了个小老板,结果一朝成为流水线作业工人。
  当然忙归忙,累是不累的。
  本来怨念深重,觉得自己是来观摩学习的,却被付以重任,要卖那么多份营养餐,结果还行。
  是真的还行,完全不累,轻松,就是有点失落感。
  这完全变成了流水线作业。
  就跟林羽之前预料的一样,在美食社跟女生部的人带动下,愿意尝鲜的人还是挺多的。
  有新东西可以换换口味,总归想要试试。
  更何况,买营养餐的人还是挺多的,看到人头济济,顿时乌央乌央。
  林羽之前预计中午可以卖个五六百份,但实际上,很快就连晚上的量都卖完了。
  真的卖完了,别说是张素梅她们,就连林羽都感到很意外。
  本来林羽跟赵一辰说过,预计中午能卖三四百份,虽然保守,但基本上是正常数据。
  很可能是刚开业的加持,后面能稳定在多少份还不一定。
  但这个成绩已经是很让人惊喜了。
  所有人都是满面喜悦。
  还有不少师生顾不上吃饭过来凑热闹,观看这边的盛况。
  之所以这么多人,是因为当场就有不少人安利。
  毕竟口感的确不错,简直就是食堂当中的清流。
  关键价钱还不算贵。
  唯一的缺点,大概就是不能吃饱。
  但不能吃饱这个问题很容易解决,那就是饭无限量供应。
  反正营养餐基本是没有米饭的,有些套餐会有一小团米饭。
  这么干或许会对主食窗口造成竞争,但管他呢,这顶多算是擦边。
  食堂后勤管理科根本就懒得来管这个了。
  林羽也不怕有人会过来白嫖饭吃,都穷成这样了,就免费让人吃吃得了,有实在苦逼的学生就顺便发发善心,奉送点下饭菜。
  毕竟这个社会穷的吃不起饭的学生还是存在的,比如他刚入学的时候,也是窘迫的一批。
  薛婉她们吃完饭没事干,就在食堂这边逗留,想看看林羽最终的结算。
  听到连晚上的份数都卖完了,还是挺开心的。
  也有其他商户过来羡慕的不行(嫉妒让他们面目全非)。
  张素梅正跟林羽商量,要不要让胖老板紧急去采购点食材。
  刚才胖老板已经跑了一趟,把有些晚上才会处理的食材拿过来紧急制作售卖了。
  就算让他再跑几趟他也是乐意的,毕竟他似乎看到了自己赚钱的道路,肯定比卖烤串赚的多了。
  毕竟卖烤串有的时候也挺对不住良心的——除非老老实实不打食材的主意。
  林羽摇头道:“不用了,晚上就不卖了,别把人整的这么辛苦。休息一下,明天再卖!”
  听到林羽这么说,其他人还是挺意外的。
  毕竟有钱不赚那就是傻子。
  “那明天呢?”
  看到林羽说话不避着这些商户,张素梅继续问。
  她当然是希望越多越好,这样才能多赚钱。
  “明天还是这么多。”
  林羽知道,这1200份左右,已经是她们几个人的极限了。
  即便隔天晚上跟第二天早上,张浪跟曹伟他们几个人帮着做食材的前期处理,还是辛苦。
  张素梅刚才忙的手都软了,这会整个人都有点脱力,腿都微微发颤。
  周围商户听了,互相看看,都略微放下了心。
  林羽这么干,显然是给足了他们面子,不然的话,照今天中午这架势敞开来卖,直接就是要他们的命。
  这小伙子真的是好人啊!
  林羽当然不是纯粹好心,其实没必要。
  把好处占尽了,真的是不智之举。
  他只是要在东大树立一个标杆,然后在其他高校也陆续开出来,有几家赚钱的档口,就可以考虑加盟了。
  加盟永远是个巨坑。
  有明显能参照的样本,不涸泽而渔,才是真正的加盟。
  林羽根本就不打算从加盟商身上赚多少钱,他除了赚菜谱的钱,只想赚食材配送的钱。
  前期这里肯定会持续火爆,但慢慢会回归到正常水平。
  还不如现在就提前进入稳定期。
  这也会造成一种口碑,并不是死要钱往钱眼里钻的品牌。
  听着林羽的口气,不像是在忽悠他们,商户们纷纷散去。
  虽然存在竞争关系,但归根结底还是一条藤上的蚂蚱。
  “你再物色点人手,马上我们在胖老板隔壁开个食材配送中心,你这边慢慢事情脱手,专门负责这个配送中心,同时,考察一下其他高校。”
  这段时间的相处,张素梅无论是能力还是人品,都相当靠得住。
  “我的想法,是在一食堂也吃下一个档口,这样,很多学生就不用跑这么远。”
  张素梅说出了她的想法,当务之急反而是先巩固学校的阵地。
  林羽想了想,便将这件事情交给她去办。
  “然后就是你们工资的问题,你是想选工资还是选股份。”
  快到上课时间了,其他人都散了,就剩下他们几个人。
  张素梅眨了眨眼睛,毫不犹豫地选择了股份。
  不管给多少股份,她都愿意卖给林羽。
  这段时间的相处,林羽看着是做事情一丝不苟的性子,其实是挺好相处的。
  在做事上公私分明,私下里又能交心的老板,不多见。
  “那见鹿营养餐算你10%的股份,欠你的钱,一笔勾销啦!每个月6000的工资……”
  张素梅点点头,她迅速衡量了一下,按照学校稳定下来的客单量,中午晚上加起来在800到1500之间不等,其实林羽核算1200是差不多的。
  扣除掉人工成本,毛利润可以在平均3块左右,一年按8个月算,年利润可以到80万左右。
  这已经很不错了,很多档口一年赚三五十万都很开心,有的经营管理水平差的,赚10几万的都有,扣掉8万块钱交给学校的钱,就忙了个寂寞。
  所以经常有档口倒闭——学校也是不当人子。
  公司以后还会允许加盟,还有配送中心。
  林羽也跟她交底了,以后赚钱的大头在食材配送中心,这等于说,她这10%的股份已经很丰厚了。
  她对林羽有信心,对公司很有信心,毕竟林羽接下来每一步都安排好了。
  只要把几个档口做起来,口碑发酵,往后就是收割期,通过食材配送中心来赚钱。
  这食材配送不是简单的食材处理,而是涵盖了前道工序。
  也就是说,林羽将菜谱一分为二。
  配送到餐厅档口的,都是分门归类,可以直接进入烹饪流程的。
  这也避免了菜谱流失出去,被别人仿效的弊端。
  菜谱掌握在林羽手里,放到餐厅的只有后半部分,将来处理流程就由张素梅来控制。
  所以,这股份她拿的心安理得。
  “那我去高校考察的时候,顺便也看看配送中心的选址吧!”
  林羽点头,跟聪明人做事就是轻松。
  他们这样将食材处理流程控制在自己手里,就必须要离餐厅相当的近,不能太远。
  即便是冷藏加冷链运输,保鲜程度也是跟时间挂钩的,更何况这里头还有成本。
  林羽会抽时间去拟合同,食堂的事情就交给张素梅。
  回教室的路上,林羽告诉张浪还有顾海诚。
  “你们两个我每个月给你们2000块钱,这样手头也能宽裕点。”
  对于张浪跟顾海诚来讲当然很开心了,尤其是张浪。
  毕竟他们是学生兼职,工作量并不大。
  “又有钱打赏给女主播了!”
  张浪逮住机会就损一下顾海诚。
  顾海诚瞪着眼睛,“放屁!老子现在只看一个女主播,而且,她不让我们刷礼物。”
  “哟,这是遇到热心公益的好主播了。”
  “不过,拿你钱的感觉总归怪怪的,以后我们需要喊你老板吗?”张浪跟林羽勾肩搭背。
  其他宿舍的话,现在林羽给张浪发钱,多少会有那种生分感,但幸好张浪这没心没肺的没有。
  这让林羽心里还是挺安慰的。
  他之前担心过,因为这件事情,不要让彼此的关系产生微妙的变化。
  毕竟他上大学最开心的事情就是宿舍这几个奇葩,再加晁代强。
  要不然他可不敢想象感谢不杀之恩始终啥感觉,比如徐达那种人在宿舍,简直就是天灾,每天宿舍氛围去酒吧请一个排的气氛组过来,估计也是无济于事。
  “可以加盟吗?”黄侠黄老板终于发话了。
  “当然可以!不过配送中心还没建起来,你们要加盟得去其他高校,那我的配送中心还得跟着你们去高校周边。”
  林羽当然举双手赞成,这等于说宿舍这几个家伙也跟着一起创业。
  黄侠还是有商业头脑的。
  而且,这家伙有钱,也从来不说在他公司入股。
  只说有需要他可以借点钱出来。
  就凭这一点,林羽就觉得黄侠人品绝对是过硬的。
  现在更不可能想要凭借宿舍好友关系来摘桃子,而是想着一起创业,做加盟店。
  林羽本来打算东华几个主要高校自己来做,然后再寻找加盟商做高校周围的小区辐射。
  但现在看来,的确可以让宿舍几个去试试。
  “前期投资也就十几万,我感觉这模式从未见过,绝对不会赔!你们想的话,我可以贷款给你们。”
  黄侠大包大揽,他语气平静,看着张浪跟顾海诚。
  “妈的老大你这么有钱的吗?”顾海诚像是要重新审视黄侠的架势。
  经常开玩笑说校园限制了他的消费能力。
  看来这句话还不够贴切。
  “我愿意干!”顾海诚直接表态。
  张浪迟疑了起来,“要不我跟家里商量商量?”
  他家里条件一般,这大家都知道。
  他家人要是听说他借十几万出来创业,绝对会觉得他疯了,只怕连夜要赶到学校来。
  黄侠迟疑了一下,摇头叹气:“要不赔了算我的。”
  这下连林羽都惊了,这个老大真是宝藏老大啊,家里到底是壕到了什么程度?