第19章 猪肺是肉
真正的贫困莫过于吃了上顿没有下顿，肚子时常在唱空城计。
周漫青看着粮袋里快见底的粗粮和米心里还是有点心慌的。
又卖板栗？
这个小镇上的消费是有限的，前一次拿去也是看在周会新的面子上才买的。
现在估计不行了。
背篼里大约还是二十来斤吧，卖不掉自己销。
周漫青捡了石头砸开，然后慢慢的剥了了两斤左右，然后丢锅里炖汤，她也没忘记去割一小节腊肉放进去。
说出来别人都不信，没有米却有肉吃。
“谢谢二太太。”端着热气腾腾香喷喷的板栗汤，周安很是感激。
“客气啥呢，就是一碗热汤，以后甭这么客气，要知道，在这山上，要不是你啊，我和你二爷还不知道能不能活下去。”高帽子是要戴上的，周漫青不停的给他灌着迷魂汤，让他感觉自己很高尚，以后有什么事更会来相帮了。
果然，周安脸就红了。
这人还真好玩，至少比李长祥有趣多了。
唉，山上总共才两个男人，这样比较多了是不太正常，打住打住。
板栗炖肉汤，美味又营养，周漫青舀了一碗起来，准备明天送给周会新夫妇。
肉炖了汤，冷了的时候就成了一团，冰冰的不腻人。
“这孩子真是孝顺，吃点汤都惦记着我们。”冯氏喜得直抹泪，没料到临到老了还能捡一个闺女，关键是这闺女孝顺得如亲生一般。
“今天上街要买什么东西？娘陪你一起去。”冯氏一边找着钥匙一边道：“你们年轻人不懂行情，我会给他们砍价的。”
想买的挺多，可惜就是买不起，她今天算是真正的身无分文。
“娘……”原本说不用麻烦，周漫青想了想来都来了看看也好，看看能做点生意也成啊。
冯氏带着周漫青边走边聊。
周会新看着母女俩上街连忙收了摊。
“爹，今天有没有生意？”你说遭什么罪啊，一大把的年纪坐在那里，三两天才挣个几文钱。
“有，刚才林家的两个老人揣了他儿子写的信让我念，然后又写了一封回信，看他们日子也不好过，只收了两文钱。”周会新苦笑道：“镇上有钱人家都能识点字，谁会让代写书信；代写书信的都是没钱读书的穷人，我又怎么能多收呢。”
周漫青叹息一声，都不容易啊。
至于今天逛街干什么，三人都没有目的。
“随便看看，看能不能做点什么生意。”周漫青想着那些穿越女自带金手指，自己好歹也是来自现代，不能逊得饿死！
“周老头，买点肉不？”张屠夫今天也很郁闷，都快到晌午了肉还没卖出去两块，比往天难堪多了。见一个熟人路过就问一盘。其实，问周老头是浪费口水的，他一年半载都没得买一点肉的。
“不买。”周老头摇头笑道：“改天来买。”
改天就是最好的借口了。
“咦，周老头，你家有客人啊，有客居然都不买肉招待，你也太抠门了吧。”张屠夫看了一眼周漫青然后继续游说道：“周老头，这儿有一笼猪肺，两文钱卖给你，要不要？”
买不起肉，买一笼肺总是可以的吧。
“呵呵，你才算得精呢，我今天还真挣了两文钱。”周会新转头对周漫青道：“小青啊，今天中午留下来吃饭，我们吃猪肺。”
老爷子要办招待，周漫青想要拒绝的，后来一想，咦，猪肺好歹也是肉啊。
反正周漫青也没什么可买的，买了菜自然就得回去煮，一家三口早早的回屋了。
冯氏烧火煮饭，周漫青主动帮忙洗猪肺。
猪内脏这东西是虽然不算好东西，但是做好了的话味道是真心不错的。
周漫青用竹签用力的将肺泡戳破，然后就用水清洗，一连洗了好次，直到血水慢慢淡了，肺也洗得白白的。
“娘，您说这个肺怎么吃？”周漫青倒是知道好几种吃法，不过客随主便入乡随俗，她得听冯氏的。
“煮汤吧。”冯氏道：“我小时候家里有次杀了过年猪，家里煮了血旺汤，里面就放了肺，那味道现在想都来都很香的。”
煮汤倒是可以。
不过没有血旺啊。
问了冯氏有没有泡菜。
“有，泡青菜、泡豇豆、泡萝卜最多，还有泡的辣子。”冯氏连忙去厨房的角落里打开泡菜坛子：“你看，都在这里。”
酸酸的味道扑鼻而来，周漫青口水直往外滴。
老天，她是有多久没有尝到这种久违的味道了。
既然有好的调料，周漫青决定自己亲自下厨，做一顿美味佳肴。
抓了一些泡菜出来，又抓了一根红辣子。
“娘，这辣子咱自家种的吗？”有些人辣不怕；有些人不怕辣；有些人是怕不辣，而周漫青的嗜好是无辣不欢。
“自家种的啊。”冯氏道：“回头你要是种的话，我那儿还有些种子呢，你带回家去开春后就撒。”
一边切菜周漫青一边听冯氏说家里还有南瓜、丝瓜种子，到时候都可以带回去。
真好，混吃混喝还有拿，这就是有娘家的人好处不少。
周漫青先将丢锅里过一道水，这样切起来才方便。
在切片的时候，周漫青想起了小时候街头吃的串串香，薄薄的两片肺片穿成一串，沾上辣椒面，五分钱一串，那可是她每天放学时的最爱。
对啊，在这儿也可以卖的。
“娘，咱家有干辣子吗？”周漫青眼前一亮。
“有，要吗？”冯氏去厨房外窗台上端出来一个簸箕：“全在这儿，不少呢，我们年纪大了，越来越吃不了，前儿个还说要丢掉。”
好东西啊，千万别丢。
“娘，留着。”周漫青将晒干的红辣椒切成了一节一节的，然后放进锅里烤。
瞬间的功夫，辣味就出来了呛得冯氏和周漫青同时咳得不行。
“怎么了，这是？”在门外的周会新听得咳声又闻着辣味道：“吃不了辣就丢了吧，不要了。”
“没事，娘，您先出去，一会儿就好。”周漫青将自己的手伸在水里打湿了一下，然后捏了捏鼻子强忍着不适翻炒起锅装在大碗里。
周漫青看着粮袋里快见底的粗粮和米心里还是有点心慌的。
又卖板栗？
这个小镇上的消费是有限的，前一次拿去也是看在周会新的面子上才买的。
现在估计不行了。
背篼里大约还是二十来斤吧，卖不掉自己销。
周漫青捡了石头砸开，然后慢慢的剥了了两斤左右，然后丢锅里炖汤，她也没忘记去割一小节腊肉放进去。
说出来别人都不信，没有米却有肉吃。
“谢谢二太太。”端着热气腾腾香喷喷的板栗汤，周安很是感激。
“客气啥呢，就是一碗热汤，以后甭这么客气，要知道，在这山上，要不是你啊，我和你二爷还不知道能不能活下去。”高帽子是要戴上的，周漫青不停的给他灌着迷魂汤，让他感觉自己很高尚，以后有什么事更会来相帮了。
果然，周安脸就红了。
这人还真好玩，至少比李长祥有趣多了。
唉，山上总共才两个男人，这样比较多了是不太正常，打住打住。
板栗炖肉汤，美味又营养，周漫青舀了一碗起来，准备明天送给周会新夫妇。
肉炖了汤，冷了的时候就成了一团，冰冰的不腻人。
“这孩子真是孝顺，吃点汤都惦记着我们。”冯氏喜得直抹泪，没料到临到老了还能捡一个闺女，关键是这闺女孝顺得如亲生一般。
“今天上街要买什么东西？娘陪你一起去。”冯氏一边找着钥匙一边道：“你们年轻人不懂行情，我会给他们砍价的。”
想买的挺多，可惜就是买不起，她今天算是真正的身无分文。
“娘……”原本说不用麻烦，周漫青想了想来都来了看看也好，看看能做点生意也成啊。
冯氏带着周漫青边走边聊。
周会新看着母女俩上街连忙收了摊。
“爹，今天有没有生意？”你说遭什么罪啊，一大把的年纪坐在那里，三两天才挣个几文钱。
“有，刚才林家的两个老人揣了他儿子写的信让我念，然后又写了一封回信，看他们日子也不好过，只收了两文钱。”周会新苦笑道：“镇上有钱人家都能识点字，谁会让代写书信；代写书信的都是没钱读书的穷人，我又怎么能多收呢。”
周漫青叹息一声，都不容易啊。
至于今天逛街干什么，三人都没有目的。
“随便看看，看能不能做点什么生意。”周漫青想着那些穿越女自带金手指，自己好歹也是来自现代，不能逊得饿死！
“周老头，买点肉不？”张屠夫今天也很郁闷，都快到晌午了肉还没卖出去两块，比往天难堪多了。见一个熟人路过就问一盘。其实，问周老头是浪费口水的，他一年半载都没得买一点肉的。
“不买。”周老头摇头笑道：“改天来买。”
改天就是最好的借口了。
“咦，周老头，你家有客人啊，有客居然都不买肉招待，你也太抠门了吧。”张屠夫看了一眼周漫青然后继续游说道：“周老头，这儿有一笼猪肺，两文钱卖给你，要不要？”
买不起肉，买一笼肺总是可以的吧。
“呵呵，你才算得精呢，我今天还真挣了两文钱。”周会新转头对周漫青道：“小青啊，今天中午留下来吃饭，我们吃猪肺。”
老爷子要办招待，周漫青想要拒绝的，后来一想，咦，猪肺好歹也是肉啊。
反正周漫青也没什么可买的，买了菜自然就得回去煮，一家三口早早的回屋了。
冯氏烧火煮饭，周漫青主动帮忙洗猪肺。
猪内脏这东西是虽然不算好东西，但是做好了的话味道是真心不错的。
周漫青用竹签用力的将肺泡戳破，然后就用水清洗，一连洗了好次，直到血水慢慢淡了，肺也洗得白白的。
“娘，您说这个肺怎么吃？”周漫青倒是知道好几种吃法，不过客随主便入乡随俗，她得听冯氏的。
“煮汤吧。”冯氏道：“我小时候家里有次杀了过年猪，家里煮了血旺汤，里面就放了肺，那味道现在想都来都很香的。”
煮汤倒是可以。
不过没有血旺啊。
问了冯氏有没有泡菜。
“有，泡青菜、泡豇豆、泡萝卜最多，还有泡的辣子。”冯氏连忙去厨房的角落里打开泡菜坛子：“你看，都在这里。”
酸酸的味道扑鼻而来，周漫青口水直往外滴。
老天，她是有多久没有尝到这种久违的味道了。
既然有好的调料，周漫青决定自己亲自下厨，做一顿美味佳肴。
抓了一些泡菜出来，又抓了一根红辣子。
“娘，这辣子咱自家种的吗？”有些人辣不怕；有些人不怕辣；有些人是怕不辣，而周漫青的嗜好是无辣不欢。
“自家种的啊。”冯氏道：“回头你要是种的话，我那儿还有些种子呢，你带回家去开春后就撒。”
一边切菜周漫青一边听冯氏说家里还有南瓜、丝瓜种子，到时候都可以带回去。
真好，混吃混喝还有拿，这就是有娘家的人好处不少。
周漫青先将丢锅里过一道水，这样切起来才方便。
在切片的时候，周漫青想起了小时候街头吃的串串香，薄薄的两片肺片穿成一串，沾上辣椒面，五分钱一串，那可是她每天放学时的最爱。
对啊，在这儿也可以卖的。
“娘，咱家有干辣子吗？”周漫青眼前一亮。
“有，要吗？”冯氏去厨房外窗台上端出来一个簸箕：“全在这儿，不少呢，我们年纪大了，越来越吃不了，前儿个还说要丢掉。”
好东西啊，千万别丢。
“娘，留着。”周漫青将晒干的红辣椒切成了一节一节的，然后放进锅里烤。
瞬间的功夫，辣味就出来了呛得冯氏和周漫青同时咳得不行。
“怎么了，这是？”在门外的周会新听得咳声又闻着辣味道：“吃不了辣就丢了吧，不要了。”
“没事，娘，您先出去，一会儿就好。”周漫青将自己的手伸在水里打湿了一下，然后捏了捏鼻子强忍着不适翻炒起锅装在大碗里。