我的饭馆馋哭世界[美食] 第18节
  “大平,不是我说,这小店也太贵啊。”
  “是啊,我上次去d城出差,也在那儿的老字号吃过秃黄油拌面,虽说也是两百多,但那是几十年的老店了!这小店看起来都没什么名气……”
  “我以为是我穿越了,物价都发展到十年后了。”
  “大平,你可真是太客气了!”
  兄弟们说话不客气,鲁兴平有点不爽,但也没真往心里去,只道:“你们等着看吧。”
  秃黄油和灌汤小笼包都是提前备好的。姜瓷绕到后厨,将分好的细白面条丢进高汤,稍微煮了一会儿,再将热气腾腾的面条用漏勺捞出来。
  漏勺微微一斜,柔滑劲道的面条便划入大碗中。
  接着,她揭开一旁的锅盖,盛起一勺橙红油亮的秃黄油,浇到细白的面条中央。
  金黄的蟹油立刻渗进面条缝隙,蟹黄、蟹膏油润地堆积在面条之上,盖成一座小山,只等筷子翻搅、拌匀,将美味包裹到每一根面条之上。
  餐盘的旁边,姜瓷摆上了一小碟蟹醋,和一杯泛着清香的菊花茶。
  秃黄油拌面上桌的时候,鲁兴平几人正聊得火热。
  “你放心!下次哥们儿有什么货源……嗯?这是?”
  正吹着牛的大汉瞧见上桌的面条,眼睛一直,瞬间忘了自己吹到哪儿了。他忍不住咽了口唾沫,说道:“还挺好看的。”
  面条细白、蟹黄橙红,旁边淡青色的茶水上飘着两片金黄的菊花瓣。
  秋意被浓缩在小小的餐盘之上。
  鲁兴平也是眼睛一亮:“你尝尝,就知道它不止好看了。”
  他尝过枫前馆的小笼包和云吞面,对姜瓷的手艺已经产生了一种盲目的信任。而且,此刻钻入鼻腔的香气正在不断告诉他的脑子,碗里装盛的是无上的美味。
  鲁兴平拿起筷子,深吸了口气。
  细白的筷尖拨开堆积着的蟹黄和蟹膏,更多的蟹油顺着滑下,落到面条之中,搅拌,小块的膏黄被筷尖压散,与面条混合……
  鲁兴平屏住呼吸,挑起一小搓被蟹香包裹的面条,放入口中。
  绝。
  他眼睛微瞪,脑海中忍不住浮现出这个大字。
  秃黄油是一种奢侈的美味,用料昂贵,但也很容易做得不好,鲁兴平就尝试过翻车的秃黄油,过分的油腻把蟹黄和蟹膏都糟蹋了。
  然而不知姜老板用了什么调味的办法,蟹黄和蟹膏油而润,带着丰腴的鲜美,却一点也不让人感觉油腻,又有醇厚的面香打底,香得层次丰富。
  秃黄油的口感饱满、油润、温热绵软,而面条的爽滑劲道恰到好处地赋予了它一丝嚼劲,让它能在口腔中更久地驻留,将美味散播到各处……
  惧怕油腻的食客,还可以搭配一旁解腻开胃的蟹醋,以及清香扑鼻的菊花茶。
  鲁兴平简直被眼前的面条美得不行了,他抬眼,果然瞧见整桌人都神色惊叹。
  “我靠,太好吃了!”
  “不得不说,比d城的老字号还好吃!”
  “这个蟹醋也很独特,又滑又鲜!”
  “大平,厉害啊!这小店都被你发现,绝了!”
  “呵呵,那是。”鲁兴平又吸溜了一口面条,从身到心都爽了。
  ……
  秃黄油拌面的香味霸道又迷人,虽然价格昂贵,让不少客人望而却步,可到底只有三十份,小店开门两个多小时后,便快卖完了。
  姜瓷算着今天的进账,笑得眼睛都眯了起来。一份面条250元,加上其他菜品,今晚的的进账流水便能破五位数。
  她不断地卖着面条,隐约觉得自己忘了什么事……
  直到——
  一名身穿西装的男人走进店内。
  高订西装衬托出男人漂亮的肩线和腰线,那精致的剪裁、昂贵的面料,得天独厚的身材,让他在街头小店的食客中显得那么……
  精致、奢华、格格不入。
  姜瓷一颗心莫名提了起来,而后一些记忆涌入脑海。
  她彻底把昨晚的事给忘了!
  叶弘亮跟着祁砚走进店里,一见她便兴高采烈地叫起来:“老板!我们来了!今天有什么时令菜?”
  姜瓷僵硬了一下,微笑道:“今天上了个秃黄油拌面,不过呢……”
  叶弘亮:“不过?”
  “不过,”姜瓷继续微笑,“只剩下一份了。”
  “只剩下一份?这就卖完了?!”叶弘亮吃惊,“不是才七点多吗,老板,你别逗我啊。”
  “呵呵,不好意思啊,确实是今天准备得比较少,才备了三十份,现在只剩最后一份了。”
  姜瓷想到昨晚给叶弘亮夸下的口,也有些不好意思:“要不,我再给你们送一份云吞面,保证能吃饱。”
  叶弘亮有点委屈,倒不是送不送的问题,只有一份秃黄油拌面的话,那肯定是要给老板吃的。
  但他也想吃啊!
  祁砚:“可以再加一份吗?”
  姜瓷正想回绝,突然意识到这一次不是那个咋咋呼呼的跟班在说话。
  身前的男人声音清冷好听,眼睛很漂亮,瞳色漆黑,此时正认真地看着她。
  姜瓷愣了下,她清晰地从男人英俊又严肃的面孔中,看出了几个大字……
  ——想加菜。
  非常想。
  祁砚:“三倍价格,买你剩余的份量,可以吗?”
  那就是……750元一份的秃黄油拌面!
  姜瓷听得心动不已,都不知道该恨自己卖快了还是食客来晚了。她知道对方是什么意思:一般小店里说卖完,其实或许剩了点余量自留。
  可她真的没有留。
  “我是真的想卖,也是真的没有。”姜瓷痛心疾首。
  少女眨了眨眼,表情看起来略有些为难,还夹杂了几分奇异的……看起来像是惋惜的情绪。
  祁砚微怔,犹豫一下,也不为难店主了:“不好意思,那就一份拌面,一份云吞面,两种灌汤小笼各一份。不用送了。”
  姜瓷一笑:“好的。”
  祁砚到一旁的小桌坐下。半小时前,他还在公司里和高管们讨论一个投资项目,往常这种时候,他很可能会忘记进食,直到胃部开始发出警报,才想起要填点东西。
  但今天一到饭点,他便莫名地想要停下工作,并且脑海中忍不住回想起昨夜的情形。
  ——“时令菜。”
  在一众高管惊异的目光中,祁砚主动提起下班,对叶弘亮说:“去枫前馆。”
  却没想赶到的时候,时间已经晚了。
  枫前馆的时令菜,尝起来会是什么味道呢?
  五分钟后,一份色彩明亮、气味鲜香的秃黄油拌面,便摆在了他的面前。
  细白的面条上,蟹黄和蟹膏堆积着,金灿灿的,筷子扎下时,筷尖几乎感受不到阻力,秋天的美味便被戳开一个小孔,橙红色的蟹油随之渗透出来……
  祁砚轻轻搅拌着盖在面上的秃黄油,随着他的动作,橙黄油润的蟹粉蟹膏渐渐与净白的面条混合,鲜甜的气息翻涌上来,属于螃蟹的肥美鲜香不仅从视觉、也从嗅觉传入大脑。
  祁砚喉结微微滚动一下。
  他因为工作,很少准点吃饭,久而久之,胃部习惯了没有生物钟的生活。
  他很少在饭点感到饥饿,但今天不知道为什么,快到六点时,他的脑海中不自觉地浮现出枫前馆的影子,胃部也涌出了一股微妙的空虚感。
  而此刻,面对着近在咫尺的时令美味,胃部的饥饿感更前所未有地明显起来。
  “咕咚。”
  祁砚抬眸,就看见叶弘亮的眼神直勾勾地盯着他碗里的秃黄油。
  祁砚:“……”眼神都快拉丝了。
  被这么看着,根本吃不好饭。
  停顿两秒,祁砚说:“去拿个空碗来。”
  叶弘亮没反应过来:“啊?”
  祁砚:“给你盛一碗,我们分着吃。”
  叶弘亮已经快被馋哭了,但理智尚在:他怎么能跟顶头上司抢东西吃?要是让公司里那些人知道,他馋祁总碗里的东西馋得祁总都忍不住给他分碗……
  叶弘亮腼腆地说:“这、这不好吧……”
  祁砚挑起一搓面条,橙红蟹黄已被搅散,均匀地裹在了面上。
  祁砚:“你真不拿?”
  “拿!我拿!”叶弘亮眼睛都直了,屁股一抬就朝柜台走去。
  柜台旁边摆着一个橱柜,里面放着消毒好的餐具。叶弘亮迅速抓了一个小碗回到座位上。他从这份拌面上到老板面前时,就已经垂涎欲滴了,原本已经做好了吃不到的心理准备,却没想老板今天大发善心,居然给他分了一半。
  祁砚不缺钱,往常他们根本不会出现这种不够吃的情况,所以叶弘亮其实也是第一次和自己的顶头上司分吃。
  他这可是从老板嘴下抢东西吃啊!
  叶弘亮内心忐忑,却根本控制不住自己好奇:让祁砚能放下工作,准点赶来吃饭的饭馆,到底能做出怎样的美味呢?
  面条分好以后,叶弘亮小心翼翼地夹起面条,放进嘴里。
  下一个瞬间,一股美味瞬间席卷了他的口腔,直抵大脑。
  叶弘亮:“……!!!”
  秃黄油的香醇润滑已经完全和面条的谷香融合了,刹那之间,蟹的鲜美,面的筋道,油的香醇,醋的酸爽……
  复杂的滋味融洽无比地在舌尖绽放。