七零年代女厂长 第48节
  这三个机器要配合使用,先将肉放进绞肉机搅碎成泥,然后跟淀粉、配料等搅拌均匀,再放进灌肠机,出来后煮熟杀菌挂起来晾干才能出厂。
  期间要耗费不少的人力物力,非常麻烦。但就算这样,余思雅也知足了,能搞出来就不错了,以后再慢慢改进机器吧,目前技术限制着,她也没办法。
  田主任找人去厨房拿了一块肉过来,当场给余思雅演练了一遍,因为调料配方不对,做出来的火腿肠口味一言难尽,但好歹是做出了火腿肠的样子。
  余思雅非常高兴:“田主任,这三个机器加起来要多少钱?”
  田主任竖起了五根手指:“厂里面定价是五千块。”
  五千?这个价格未免太贵了。他们养鸭场肯定不可能只买一套这样的机器,至少也要准备两三套,不然万一机器坏了就只有停工。两三套那不得上万块钱去了,目前账上都没这么多钱,只能说现在的工业产品相对工资来说都是天价。
  余思雅为难地说:“田主任,就不能少点吗?咱们订三套这样的机器,给我们算便宜点嘛,你也知道我们养殖场是个什么情况,五千真的太贵了点。”
  现在余思雅跟他老娘关系好,跟他爱人又有合作,田主任实在不好一口拒绝,答应去帮厂子里谈谈,最后经过一番扯皮,让了五百块。余思雅定了三套这样的机器。
  她迫不及待地想将机器运回去,马上就开工:“田主任,这三台机器我先拉回去,试试效果怎么样,等我回去就把款子给你们汇过来。另外两台等制造好后,你打电话给我,我拿着钱过来提,你看怎么样?”
  等另外两台机器制造好,九千块她应该也凑齐了,实在不行就借口比较忙,拖个十天半月再去提机器嘛,总是能凑够钱的。这台机器先拿回去用用再说,要是有什么不合理的地方,也能跟田主任说,下面两台机器改进一下。
  田主任很痛快地答应了。
  余思雅当天就去找省运输公司,租了一辆车子送机器回去。
  因为时间比较赶,她回到养殖场已经是傍晚,大家都快下班了,乍然看到一辆货车开过来,都很惊讶,赶紧去叫小李。
  小李跑出来,看到工人们正在卸三个大家伙,顿时眉头一拧:“余主任,你又买了什么啊?”
  余思雅乐呵呵地说:“好东西,过几天你们就知道了,这玩意儿可是大有用处。”
  想起烤火腿肠、火腿肠炒饭、火腿肠泡面……她口水都要流了。上回去省城,她在百货公司里看到了泡面,但这会儿的泡面面不够劲道,吃起来味道很不怎么样,配火腿肠似乎次了一点。但她可以煮面条的时候切些火腿肠放进去嘛,一样好吃。
  说完,她跟着工人们一起将机器搬进了厂房:“小心点,轻放,这个机器放这里,这台放这儿,不要挡着门口,对……”
  等安顿好,厂里不值班的工人都下班了,小李跑进来问道:“余主任,这个是做什么的机器?”
  余思雅笑眯眯地说:“火腿肠,还有那些塑料也拿过来,这是特意向省塑料厂买的,专门拿来做火腿肠的。”
  “火腿肠,这是什么玩意儿?”小李觉得自己见识也不算很浅,可在余思雅面前,他经常觉得自己像个文盲。
  余思雅也说不清楚:“等做好你就知道了。从明天起,鸭胸肉这些不用再做鸭肉干了,都留着,我有用,另外咱们要有大订单了,你去仓库点一下,做好的鸭脖、鸭腿、鸭脚……这些有多少,辣的和不辣的各要两百份,其中一百分装在包装袋里,另外两百份散装。待会儿给放到车子上,派个人跟过去,送到省城第二百货公司,找孟经理。”
  小李听得晕晕乎乎的,脑子里一片空白,好几分钟才回过神来:“余主任,你……你说什么?咱们的产品卖到了省城百货公司?是真的吗?你掐我一下?”
  省城百货公司,那是什么单位?供销社的尾巴都翘上天了,省城百货公司可是比供销社还牛气得多的单位,谁家要是有个人在里面上班,那很多东西都不缺了,他们总能买到旁人买不到的低价残次品。
  余思雅敲了一下他的脑袋,好笑:“咱们以前不一直说要把咱们的产品卖到省城,卖到全国吗?这才到哪儿啊,你激动什么?”
  小李捂住脑门:“我,这不是说说而已嘛,谁知道还真能有这么一天,还这么快。我去清点货物了。”
  刚跑出两步,像是想到了什么,小李又回头问:“余主任,这趟货我去送吧。”
  现在送货一般都是销售,轮不到小李这个生产主任。但这个订单对厂子里意义非凡,两人都极其重视,唯恐出了岔子。
  余思雅想,让小李亲自走这一趟也好,放心。
  “成,你安排好后,到我办公室来,我跟你说说孟经理这个人。”
  当天,货车载着机器过来,然后又连夜载了几百份产品走了。
  接下来一段时间,余思雅都忙着试验火腿肠的口味,无暇他顾。她吃过火腿肠,也大致知道是什么做的,毕竟火腿肠包装上就有成分表,但比例是个问题,只能一遍一遍的试验了。
  而且还有个新的问题出现了,那就是制造火腿肠需要大量的淀粉,红薯淀粉、玉米淀粉、小麦淀粉等都可以。综合考量,红薯淀粉的成本最低,口感也还不错。
  更重要的是玉米和小麦都是主粮,去粮站购买需要票,如果想特批,那得去找县里面,费时费力耽误时间。所以余思雅最终决定用红薯淀粉。
  不过红云公社的红薯都被他们收购了,这些要作为鸭子的饲料。而且做淀粉又费时费力,还得招新的工人,管理上也是个麻烦。
  思索半天,余思雅把目光盯向了其他公社。不过去别的公社收购红薯淀粉,那怎么也要跟他们的公社干部先打个招呼,她这个妇联主任出面就不是那么合适了。
  余思雅回到公社找上了冯书记,说明了来意。
  冯书记听完后说:“你的意思是让我去跟其他公社打个招呼,你们要上门收购红薯淀粉?”
  余思雅笑着说:“麻烦冯书记打个电话就行。这是个好事,他们那些公社的社员肯定也在自留地屋前屋后种了不少红薯,这能换成钱不是好事吗?我们也不让他们吃亏,一毛钱一斤收。”
  冯书记吃惊地望着她:“一毛钱一斤?你没说错,都能买大半斤白面了。”
  余思雅盘算过这个成本的:“冯书记,红薯的出淀粉率在百分之二十几,中间还有浪费,所以要五六斤红薯才能出一斤淀粉。此外,做这个也挺费时费力的,人工费也得给人算上吧,所以我就干脆凑了个整数。”
  “但是这个不能出淀粉的红薯也能做鸡鸭猪的饲料,这可比卖红薯更划算。你这样,明年咱们公社的人怕是都要抢着卖红薯淀粉给你了。”冯书记说道。至于人工成本,乡下人劳力不值钱,他们自己不会考虑这个。
  余思雅也不介意:“也行啊,大不了,我们去外面其他公社收购红薯就是。对了,冯书记,到时候拖拉机给我们用用,油钱我们自己掏。”
  “不是你们掏,还想公社给你们掏啊?”冯书记站了起来,“你打算去哪几个公社收红薯淀粉?”
  余思雅把名单给了他:“冯书记,你可得跟他们说清楚,红薯淀粉是做来人吃的,一定要弄干净点,要是不干净,颜色发黄发黑,有杂质,我们是不要的啊。”
  “知道了,等我消息吧。”冯书记拿着单子去了电话室。
  就像余思雅所说,这是个挣钱的机会。乡下人这会儿能挣钱的路子实在是太少了,所以下个鸡蛋也舍不得吃,要卖了买火柴盐巴之类的生活必需品。所以有人送上门让他们赚钱,只要不是傻子都不会拒绝。
  所以这个事很快就敲定了,趁着天气好,几个公社都答应了通知社员做淀粉,双方约定好一个星期后去收购。
  搞定了最主要的原材料,加工厂这边的进展也非常喜人,经过好几天的不间断试验,浪费了上百斤鸭肉后,总算做出了跟余思雅记忆中味道差别不大的火腿肠。
  “就是这个味。”余思雅咬了一口,就这样吃的火腿肠口感没那么好,她提议,“今天傍晚吩咐厨房,咱们今天就吃火腿肠。”
  晚上的饭菜格外丰盛,烤火腿肠,火腿肠炒青椒,火腿肠小白菜汤,火腿肠炒黄瓜……
  大家伸出筷子夹了一口,感觉像是在吃肉,但他们清楚,这里面的肉含量还不到一半,口感却比吃烧的鸭子还好。难怪余主任费了老大力气都要去省城买这机器回来呢!
  饭吃到一半,办公室的电话忽然响了,马冬云赶紧放下筷子跑去接电话。
  一分钟后,她从办公室里探出个头,兴奋地喊道:“余主任,余主任,省城第二百货公司的孟经理打电话给你,说咱们送去的清河鸭都卖光了,她要追加订单。”
  余思雅闻言大喜,放下了筷子,一边拿出手绢擦嘴,一边匆匆往办公室赶:“好,我这就来。”
  这个电话来的时机非常巧,刚好他们的火腿肠做成功了,她正好顺便将火腿肠也一块儿推给孟兰。一旦在省城流行传开,流行起来,她还何愁打不开市场。
  余思雅摩拳擦掌,准备在年前大干一场。
  第39章
  新鲜的事物一开始总是没那么容易被人接受。
  清河鸭的推出也不例外,这个年代,大家买鸡鸭那都是整只整只的买,谁会没事干,一小袋一小袋的买?还是这种分开的方式。而且很多节俭惯了的人也觉得这个价格太贵了一点,一条鸭腿就得五毛,添个一两毛都能买斤猪肉回去,一家人吃顿好的了。
  所以清河鸭刚摆上货架时,来逛百货商场的人很多,买的却非常少,一直无人问津。
  直到前几日,孟兰自个儿掏钱买了一些回去给家里的两个孩子。当天晚上没吃完,第二天晨晨就带了一些去跟自己的小伙伴儿一起分享。
  他念的是子弟初中,跟他一块儿上学的都是机关单位领导干部家的孩子,经济相对宽裕一些,手里也有点零花钱。尝过晨晨带来的鸭脖子后,到了放学,孩子们自己凑了钱,跑到百货公司买清河鸭。
  到底还是孩子,每个人身上也就几毛一块的,只能买一小袋尝尝,吃下肚子刚过了把瘾就没了,更馋了,比没吃过更让人受不了。于是一个个回去缠着家里的大人买。
  大人们觉得奇怪了,虽然现在物质不丰富,但他们家伙食还行啊,每个月都吃肉也没见这小子如此嘴馋。抱着试试的心态,很多人就买了两三包回去,给小孩子吃,大人尝个味。
  这一尝就一发不可收拾,尤其是经常出差的人群,在火车上啃干饼子、硬馒头之类的实在太难受了,有时候没办法连咸菜都带上了,可咸菜跟清河鸭完全没法比啊。咸菜还要带个笨重的玻璃瓶子,人多还怕挤坏,这鸭脖、鸭架、鸭腿……都是塑料包装,一次拆一小袋,吃完把垃圾一扔。带上这个多方便,还干净卫生。
  这么一传十,十传百,很快货架上的清河鸭就销售一空。而且一些没买到人还跑到百货公司来问什么时候有货。
  所以孟兰才会跟余思雅打电话。
  余思雅知道原委后,哭笑不得:“我可得好好感谢晨晨,他可是咱们的功臣,要不是他,我们清河鸭还在货架上生灰。”
  孟兰也笑:“这小子平生就喜欢吃,没想到还能歪打正着,帮咱们一个忙,我已经答应奖励了他一份清河鸭大礼包,谢就不用说了。余主任,你们什么时候再送点货过来。”
  打铁趁热,余思雅当即表态:“我这就联系车子,明天就给你们送过去。孟经理需要多少?”
  孟兰想了一下,没敢把步子迈得太大:“先来一千份吧。”
  “好,对了孟经理,我们养殖场还生产了一种新产品,就是上次田主任帮我们造的那机器生产的。要不是田主任,咱们养殖场可弄不出火腿肠,明天我让人带点给你,让田主任也尝尝他的劳动成果。”余思雅笑着说。
  推销的方式有很多种,没吃过之前,她说得再天花乱坠,孟兰也没那么容易接受。关键是今天才成功,目前只生产出了百来斤火腿肠,这点也不够卖的,还不如先找借口送点给孟兰尝尝。一是能让她吃过火腿肠,尝到了这味道,亲自验证产品好不好,同时也拉近一下双方的关系,以后合作的机会还多着呢。
  孟兰本来不想接受的,可余思雅打着送给她爱人,邀请她爱人一起分享劳动果实的旗号,她也不好拒绝:“余主任,你真是太客气了,谢谢你,那我等你的好消息了。”
  “成,我这就去联系车子,明天一定把货给你送到。”余思雅爽快地承诺道。
  挂断电话后,她去办公室找出电话本,准备打给伍常安,让他安排个车子今晚就过来,明天一早装车就送去省城。
  翻到电话本那一页,还没来得及拨号码,电话忽然响了起来,上面的号码跟她翻到的电话本上的一模一样。
  余思雅一喜,拿起了话筒:“你好,伍同志,我正说要打给你呢,没想到你先打了过来。吃过晚饭没?打电话给我什么事?”
  伍常安抱怨:“吃过了,刚才打你电话怎么一直在通话中?我等了好久,总算打通了,长话短说,第二百货公司货架上的那个清河鸭,就是专门卖鸭脖子、鸭架子、鸭腿之类的,是你们吧!”
  余思雅笑:“上面不是有电话吗?这还能有假,怎么啦?”
  “你们这开发了新产品也不通知我们一声,余主任,你这不厚道啊。”伍常安半真半假地说道。
  余思雅赶紧陪不是:“抱歉,太忙了,这款产品刚推出来,还没来得及通知你们。本来我是打算等过阵子忙完了,送点样品过去让你们尝尝,看看符不符合你们的口味,没想到你电话先打过来了。”
  听了这话,伍常安舒服多了,跟余思雅解释了事情的缘由。
  这个时代,要说谁经常在外面跑,除了船员就是货车司机。因为路不好走,没有导航等原因,货车的行驶速度也非常慢,导致出趟远门十天半月才回来都是常有的事。
  而且这会儿城市不发达,也不是每次都能找到招待所或是人家借宿,要是开到荒山野岭的,货车司机就只能窝在车里休息啃干粮。所以他们对能方便携带的熟食需求更大。
  这不,有个货车司机的爱人心疼丈夫,就买了几小袋清河鸭让他带在路上吃。这在车上坐了一天,疲惫不堪,啃干粮没什么胃口,这时候能吃点口味刺激的熟肉,那可真是一种享受,比肉罐头还好吃,吃完后食欲都增长了不少。
  这趟车回来,货车司机就跑去第二百货公司购买清河鸭,准备下回也带一些在路上吃。结果却卖光,问什么时候有货,售货员也说不出来。
  回家后,货车司机看到了挂在家里墙上装东西的清河鸭纸袋子,越看越熟悉,这不是跟他们去年发的酱板鸭一样的袋子吗?尤其是袋子上那只鸭子,真是惟妙惟肖,滑稽得很,他现在都记忆深刻。
  原来是认识的,那就好办了,百货公司没有,他们直接向厂方订购嘛。于是这个司机就跑到运输公司向领导反应,统一采购清河鸭,他们自己出钱都行。
  为了让领导信服他的话,他还从别人手里找了两小包,拿去领导办公室,请领导尝尝。
  而且这位领导还是他的姐夫,自家人好办事。领导一听这个情况,又尝了一包鸭脖子,发现这玩意儿确实方便携带,干净卫生又开胃,确实符合小舅子说的。
  于是就找了伍常安过来,让他来跟余思雅谈这个事。
  听完事情的缘由后,余思雅心想,这可真是大运来了,挡都挡不住。省运输公司这次的订单跟去年可不同,节假日福利,一年顶多发两三次,但这个订单可是长期的,要是搞好了,能像县供销社那样长期稳定购货,养殖场就能多一笔稳定的收入。
  这种单子对养殖场的发展非常有利,比那种忽然来一笔的大订单还要吸引人。毕竟这个时间长,准备充分,细水流长,源源不绝。
  “那可真是我们的不是。我这脑子糊涂了,没想到你们货车司机是最支持咱们的人群,我的错,为了弥补我的失误,伍同志,我给你推销一下咱们新研发出来的产品火腿肠,有多好吃,我就不说了,等你来了亲自尝一尝。这款产品目前还没上市,要是喜欢到时候一并带些走,你们省运输公司肯定是咱们的第一个顾客。”余思雅趁机推销了一把火腿肠。
  伍常安被勾起了兴趣:“火腿肠?这是什么,也能带在路上吃吗?”
  “当然,这是熟的,剥开外面的塑料外包装就可以直接吃,还可以烤着吃,煮面条之类的,老少咸宜,我们今晚就吃的火腿肠大餐……”余思雅报了一连串的菜名,勾得伍常安口水都快冒出来了。