第二十二章 是心意不是施舍
  “哎,这位小兄弟,分我一点尝尝呗。”有人发现高山的手里还拿着一个盘子,立马围了上去。
  “对不起,没有了。”高山把最后一口塞进了嘴里,冒着油的嘴让这些人气愤不已,“也太小气了。”
  高山抱歉地朝四周点了点头,就往丁小白的方向去了,路过柱子的时候,往他手里塞了一块带肉的骨头,柱子赶紧捏在手心里跑了,够兄弟。
  屋子里双方很快谈好了条件,孙掌柜用三十两的银子,把丁小白的秘方给买走了。
  别看三十两银子挺多的,实际说来还真不算贵,因为这其中最贵的秘方是制作淀粉的方法。
  至少到目前为止,在这个时空里是绝无仅有的,比抹蜂蜜贵重多了,不过丁小白没有跟孙掌柜提到淀粉的其它用途。
  酒楼的银子可也不是白花的,当然还有特别要求,自已高价买下了这个方子,丁小白就不能再卖给别人了,也不能向别人展示手艺,自家吃的当然不算。
  对于孙掌柜的这个要求,丁小白还是很能理解的,当然满口子的应下,诸如此类的方子她多的是,在她这儿不算秘方,她很是舍得。
  “丁姑娘,以后的麻雀供应也还得麻烦你,起码得保证我们酒楼每天至少有十只麻雀的量,可行?”
  丁小白这边点头应着,那边高山就赶紧拦着,冬天设陷阱还行,到了夏天,鸟有了吃食,哪还会傻傻地钻进她的笸箩里。
  “我心里有数,大山哥别担心,我既然答应了,就肯定做得到,十只不算很大的量。”
  说完又看看掌柜的,“孙伯伯,如果我们能多供应,您能不能多收啊,您家的酒楼除了槐树镇,在其它的地方还有没有?”
  这可真是让孙掌柜求之不得,如果丁小白真能多提供些麻雀,他就能把这个秘制炸麻雀推广到自家的其它酒楼。
  大冬天里多了这样的一道菜,想来会让酒楼增加不少收益,自已在东家面前可就算立了一大功了。
  “当然有,附近的几个大城里都有,连京城里都有一家呢,丁姑娘放心,你能供多少我就能收多少,不过每天最少也不能少于四十只了。”
  还是定下一个保底的数量最好,不然推广了菜谱却没有原料,那推不推的还有什么意思,反倒惹东家不快。
  “好咧,合作愉快!”丁小白伸出小巴掌,要和孙掌柜击掌为盟,把孙掌柜逗得哈哈乐。
  双方愉快地签定了合同,一共签了两份,先是卖秘方的一份,这个可是重中之重。
  丁小白如果违约,将要一百倍地赔偿酒楼的损失,丁小白心里嘀咕着,真是够狠的,不愧是奸商。
  另一份是供货合同,丁小白让高山按了手印,她的理由是,酒楼一向收高山的野味,麻雀也是野味,自然也得由他提供。
  合同签好,双方各执一份,孙掌柜拍了拍高山的肩膀,“小姑娘真不错,人品好,你小子很有福气呀。”
  高山也觉得自已有福气,他不嫉妒也不羡慕丁小白用秘方赚了钱,他只是为她高兴,却没想到她卖秘方是为了让自已供货。
  虽然一只麻雀卖不了多少钱,几文而已,但只要酒楼一直开着,他就一直有着固定的收入,可以说是有了个稳稳当当的饭碗了。
  “孙伯伯,麻雀一共是四十只,刚才吃了三只,您给算三十五只的钱就行,我先去教后厨做炸麻雀了,您选个人吧。”
  好歹也是秘方,想来孙掌柜不会想让更多的人知道,所以这人选就得由他来挑了。
  “对了,卖炸麻雀的时候,配菜也要选好,荤素搭配可以解腻,像是我刚才端上桌的糖醋花生元荽和椒盐香酥土豆块就很合适。”
  “那个土豆块是做炸麻雀剩下的食材,扔掉也浪费了,不如合理利用起来,给酒楼加个小菜也好啊。”
  听丁小白提到这两个菜,孙掌柜突然就拍了下桌子,把丁小白吓了一跳,以为自已说错啥了呢?
  “我差点把这事儿给忘了,丁姑娘,这两个菜我们店里能用吗?我可以付你银子的,真不知道元荽和花生米还能拌到一起去,土豆也能做成香酥的。”
  听到两盘拌菜孙掌柜也要给钱,丁小白还真是佩服古人的诚信,不过这钱却是不能收的,赶紧摆手拒绝。
  “两个拌菜而已,哪能收您的钱,只是您这店里一时没想到罢了,这又不是什么秘方,孙伯伯太客气了。”
  没想到丁小白会毫不犹豫地拒绝自已的提议,孙掌柜更是起了结交之心,不见钱眼开,才是真质朴,才能真守信。
  “丁姑娘不收钱是丁姑娘的心意,伯伯我可不能得了好处不表示,做人不带这样的。”
  “酒楼到底是做生意赚钱的,既然用了你的法子赚钱,就没有白用的道理,总要给些好处才行。”
  “你既然说不卖方子,那咱们也不签合同了,我给姑娘二两银子,算是伯伯的一点心意,你一定要收下。”
  推不过,丁小白收下了银子,倒也不心虚,毕竟这个菜是自已第一个做出来的,即便菜式简单,可在别人的眼里,也是自已的原创啊!
  这边留下高山结钱,丁小白就去后厨教人做菜了,厨师的手艺可比她高出太多了,所以教起来半点不费劲儿。
  末了,孙掌柜还送了丁小白十几个蒜头,两个人才从酒楼里走出来,出了酒楼的门,高山还有点晕晕乎乎的呢。
  怎么都感觉天上掉下来一个大馅饼,直接就砸在了自已脑袋上,直等到出了槐树镇,高山才算是完全清醒了。
  “小丫头,这桩买卖是你跟孙掌柜谈妥的,合同不该由我签,以后这份收入,还是得归你,呐,合同你拿着。”
  高山从怀里掏出合同来,丁小白却不接,“麻雀差不多都是你逮的,以后也由你来逮,既然是你交货,合同由你来签不是正合适嘛。”
  高山却很坚持,“你别跟我推辞,我不逮麻雀还能逮别的呢,山鸡、野兔、傻狍子……林子里多的是。”
  “再说现在还有木炭生意,这个才是大头,我都借了你这么大的光了,哪能再占你的便宜。”
  听高山提到木炭,丁小白正了脸色,“高山哥,木炭虽然现在看着赚钱,其实工艺非常简单,本金也是少得几乎可以忽略不计,也就是人力算点钱。”
  “一旦让人知道只需要建个窑,它就很容易烧制,炭窑立马就会遍地开花,木炭很快就会变得不值几文钱了。”
  所以木炭的生意不是长久之计,一看就会的手艺都不算真正的手艺,这也是丁小白为什么不赞成老爹想要多开窑的原因。
  一是防着做大了排场大容易暴露,二也是担心烧得多了价格会掉下来,不管到什么时候,都讲究个物以稀为贵。
  “若是真有那么一天,你又靠什么来维持生活呢,山上的野味并不好打,价钱又低,特别是冬天,你维持温饱都难吧?”
  “有了这份和酒楼的供销合约,就算木炭的生意做不下去,你也能有一份安稳的生活保障,别把我的心意当施舍,我们是朋友。”
  丁小白连这样的话都说出来了,高山又怎么能再拒绝,只能把这份好意用心地领了。
  想着丁小白自家都是温饱难计呢,却还顾念着自已,高山的心里不禁热腾腾的,等以后自已有了能力,定然十倍百倍地偿还小丫头的这份心意。
  “高山哥,世间唯有食物,才是永远不会没落的商机,人总是要填饱肚子的,这是生存的基本。”
  “何况又有谁不贪恋美食,不稀罕口腹之欲的,只是有些人自律得好,有些人却是穷得吃不上而已。”
  “所以等咱们有了钱,就要想办法多买地多打粮食,有了这个基本保障,咱们才能活得随心和自由。”
  这道理高山懂,如果他手里有钱的话,早就买地置产了,奈何他一个人打猎,没有帮手,没办法捕猎大点的动物,所以一直没能攒下钱来。
  说起攒钱,高山又担心起麻雀的供应了,“丫头,冬天这些日子倒是不愁逮麻雀,可是天暖和了要怎么办呢?”
  每天至少四十只麻雀的量,高山真是不敢保证,以前打不着猎物的时候,他也试过逮麻雀裹腹,可实施起来确实有点难。
  “不好逮咱们就养啊,到时候别说是每天四十天,就是更多咱们也能供应得上,你怕个啥?”
  高山一脸的不敢相信,“养麻雀?麻雀还能养?喂饱食它就飞走了,难道还能飞回来等着你宰?”
  丁小白‘噗嗤’一声笑了出来,一脸看傻子的表情,“我说了养麻雀么,咱们可以养别的啊,比如说鹌鹑,鹌鹑你知道吧?……”
  只是很随性的一次谈话,可让丁小白万万没有想到的,她竟然成了铁口直断,一语成谶,没过多少日子,正屋那边就发现了炭窑的秘密……