楼下的早餐店[末世] 第23节
片刻后，他终于接了过去，把核桃塞进嘴里。
两分钟后，那只装了核桃的篮筐彻底空了。
曲非先祁恺一步，抢到两只篮筐，跑到布帘后，把没装完的蔬菜塞进去：“祁恺，你快去休息，我来就行。”
祁恺也拿了两只篮筐，挡住曲非的路，寸步不让：“不行，你歇着去，我来。”
佟蓝正扒着蒜，看向两人，道：“你俩要都想干活，那好办，这筐数量不够，每次卖完，都得你们跑来跑去地装。不如你们谁去超市再买几只大菜筐，放进店里。以后装菜，也省点事。”
一听这话，祁恺自告奋勇道：“我去！”
说完，也不把菜装筐了，一溜烟跑了出去。
林呦还在洗几只青椒红椒。
旁边切好的洋葱块和土豆块都备好了。
几只三黄鸡也已经清洗干净，掏干净了肚子里的脏器。
等原材料都准备差不多了，林呦开始把三黄鸡剁成小块。
再腾出手来，在揪成几团压扁的面团上抹了层清油，这是为了待会儿拽面时更劲道。
佟蓝站在一旁，探着脑袋看。
只见林呦烧起一锅水，把三黄鸡块丢进去，大火煮沸。
类似之前山药炖排骨的做法，撇除血沫，再把鸡肉块捞出来，放在一旁备用。
接着起锅烧油，放入干红辣椒、姜片、花椒、八角等爆香后，再放进两勺豆瓣酱。
林呦翻炒着底料，给佟蓝讲解：“这个豆瓣酱炒的时间要稍微长一些，最好能炒出红油来。颜色就像这样，鲜亮的红，就差不多了。”
佟蓝点点头，表示明白了。
底料炒差不多了，林呦就端起小盆，把一旁的三黄鸡块倒进去。
这时候，就要放酱油、盐、料酒等常规调料了。
炒到鸡肉块都上了红油的颜色，再在锅里添上和鸡肉块差不多平齐的水，继续煮炖。
趁着炖煮鸡块的功夫，林呦开始准备抻面。
她双手捏住压扁的小面团的两侧，一拉一拽，手里的面团就变长了许多，而且还不断。
佟蓝一看，忙洗了手去帮忙：“这个我应该也可以。”
她学着林呦的样子，把面团抻长，就成了一根短胖的面条。
这时候，还要双手用些力气，把面条中断甩在案板上，给它一个上抛的力。
这样一抛一抛的，双手之间连拉带拽，距离越来越远，面条也就越细越长了。
佟蓝看着手里成型的面条，感到很神奇：“我之前也想做扯面来着，可是我和的面，一扯就断了。”
林呦告诉她：“不容易拉断的面，做起来是有方法的。除了基本的和面外，还要加上一定量的盐、面团外层刷上一层薄薄的油。这样和出来的面才比较劲道，不容易断。”
佟蓝恍然大悟：“那是我以前方法错了。”
另一只锅里的水已经煮沸，林呦把扯好的面下进去。
这边让佟蓝盯着锅，等面条煮好了就捞出来。
她自己则打开焖煮鸡肉的锅，把土豆块、洋葱块、青红辣椒等配菜下进去。
等土豆块变得绵软，青红辣椒断了生，林呦撒上一些切碎的葱花，这道大盘鸡就可以出锅了。
五个人吃饭，盘子不够大。
林呦便分开盛了两个大号的圆盘。
盛上鸡肉和配菜后，将锅底浓郁的红油汤汁浇在其上。
汤汁从菜的表面流到盘底，将整道大盘鸡的色泽衬得更加好看。
佟蓝盯着鸡肉，眼睛直放光，她吞了口唾沫，说道：“呦呦，今天我要用面条蘸满汤汁，让它光盘！”
林呦把盛好的米饭递给她，笑笑：“那你加油，这个量可不小。”
佟蓝把另一盘盛得更满的大盘鸡端去，给了刚装满菜筐的曲非：“趁热吃，呦呦的手艺简直一绝。”
曲非道了声谢，刚拉开凳子坐下，就见祁恺从门外走进来。
在门外，他就已经闻到了肉香气。
于是大步流星跨进来，说道：“做好了？我回来得可真是时候。”
祁恺进了后厨，洗了手，指了指刚放在墙边的几只大篮筐：“怎么样，还满意吗？”
林呦看了眼，点点头：“满意，你们用着顺手就行。”
祁恺这才拿起筷子，将一块裹了汤汁的鸡肉放在米饭上：“我圆满完成了任务，那现在就开动了啊……”
一口下去，酱汁和三黄鸡的搭配，好吃到他说不出话来。
祁恺看着碗里晶莹剔透的米饭，扒拉了两口，又觉得米饭颗颗分明，没有软塌塌的黏连感，比起一般米饭更香一些。
他连续扒拉了好一会儿，才抬起头，感叹了句：“我觉得吧，买过咱们店食材的人，恐怕都对自己家之前囤的东西没兴趣了，这简直不是一个级别的啊……”
曲非和他在一个盘子里夹菜，点头道：
“确实，平时市面上吃不到这么好吃的鸡肉。白羽鸡呢，吃起来太厚实，尤其是鸡腿部分，跟咬馒头似的，没有鸡肉味；柴鸡呢，鸡肉味倒是更浓郁，不过肉质比较柴，不大好嚼烂。三黄鸡相对好一点，不过，这冰柜里拿出来的改良三黄鸡，味道……怎么形容呢，好像自带了某种清新的香料一样。我猜，就算白煮应该也很好吃。当然，林老板的厨艺，更是锦上添花。”
林呦见他这么会夸人，都有点不好意思了：“你们喜欢吃，我经常做就行。来这儿帮忙，你们也挺辛苦的。”
话音刚落，往几个超市投放鲜奶的古宏也回来了。
他倒是挺酷，戴着个太阳镜，从驾驶坐一跳而下，关上车门，迈着长腿就往店里进。
佟蓝一时看愣了，嘴里的鸡肉刚嚼一半，就定在了原地。
祁恺正挥着手招呼古宏快来吃大盘鸡。
刚收回目光，就瞥见佟蓝那一动不动的模样。
顺着她的眼神看过去，原来是正盯着古宏看呢。
祁恺像是意识到什么，唇角扬起一个笑，在她面前挥了挥手，道：“嘿，姑娘，看什么呢，那么入迷？”
第21章 ·
佟蓝回过神来,低头扒拉了口米饭：“没什么，我就看看外面什么动静。”
祁恺唇角扯出个笑：“看到动静了？古宏很帅吧？”
佟蓝一怔，抬头盯他一眼,连连否认道：“你说什么？没看到！”
见古宏走进店里,祁恺忙敛了表情，帮他拉开一把凳子,说道：“累吗？累的话……佟蓝,你要不给他捏两个核桃吃吃？”
说话间，他朝佟蓝使了个眼色。
这就是在牵线了，佟蓝哪里不懂这个。
但她只顾着扒饭,其他的事，只当做没听见。
片刻后,见林呦起身要去刷碗,她一把夺了过去,说道：“你做了饭，我来收拾吧。”
从古宏身边走过时,她忽然心跳得有些快，忙迈大了步子，去了后厨洗碗池。
古宏这才卸了一双皮手套，摘了脸上的太阳镜，坐了下来。
低头一闻，只觉得搬奶的劳累一扫而空：“原来给林老板干活，好处这么多。”
他这边刚吃着,外面正好来了辆车。
车上跳下一个长发齐肩的记者,眼睛大而明媚,漂亮的小尖脸一看就很上镜。
她身后跟着个男摄影师，肩头扛着摄影机,看见古宏，忽然停下脚步。
摄影师对女记者耳语一番，女记者看了眼祁恺和古宏，点点头，说道：“刚好，我先在这儿取个景。”
一听这话，古宏连忙起身，就要给几个人腾地方。
谁知，女记者却拒绝道：“你不用动，刚才那吃饭镜头，我们随便拍两条就行。”
古宏咽下嘴里的土豆：“嗯？拍我们吃饭？”
女记者笃定道：“没错，镜头会给你个特写。”
古宏怔住：“我这刚赶回来，风尘仆仆的还……”
女记者看他一眼：“听我的，你上镜效果肯定好，就算是风尘仆仆也得拍。”
古宏差点没被口水呛着：“这么执着？你主要是来采访林呦的，林老板长得好看，多有明星相……”
女记者忽然转移话题，问道：“你是五大队的吧？”
古宏略有些疑惑：“是啊。”
女记者告诉他：“那就对了，尚主任让我过来，除了拍早餐店，也得拍拍五大队的人。你们原本不是民间组织吗？政府牵头以后，现在好歹也是官方的人了。不过我知道，你们身份都很特殊。”
古宏是退役军人，他点点头，听着女记者的话。
女记者继续说道：“市民对你们了解还不够，尚主任的意思是，五大队的人，也得露露脸。这是要让大家放宽心，知道守护安城的人都在努力，从而对接下来的生活生产重拾信心。安城生活和经济秩序恢复了，上面才可能做下一步部署。”
古宏明白了：“行，那你需要我们做什么？”
女记者回答说：“就像刚才那样，正常吃饭。现在街面上饭店该关的都关了，见到刚才那场景还挺不容易，很有原来安城的烟火气。”
古宏接上话：“好，主要让市民恢复信心对吧？”
女记者：“没错。”
古宏坐下去，刚拿起筷子，就见摄影师把机器架好了。
由于店里光线有些暗，还打了点自然光。
祁恺一见这架势，立马端起米饭，在镜头里吃了起来，倒很像模像样。
可这么正式，忽然把古宏搞不会了。
他本想夹起一块鸡肉，可总觉得怎么夹都不对，略显做作。
两分钟后，那只装了核桃的篮筐彻底空了。
曲非先祁恺一步，抢到两只篮筐，跑到布帘后，把没装完的蔬菜塞进去：“祁恺，你快去休息，我来就行。”
祁恺也拿了两只篮筐，挡住曲非的路，寸步不让：“不行，你歇着去，我来。”
佟蓝正扒着蒜，看向两人，道：“你俩要都想干活，那好办，这筐数量不够，每次卖完，都得你们跑来跑去地装。不如你们谁去超市再买几只大菜筐，放进店里。以后装菜，也省点事。”
一听这话，祁恺自告奋勇道：“我去！”
说完，也不把菜装筐了，一溜烟跑了出去。
林呦还在洗几只青椒红椒。
旁边切好的洋葱块和土豆块都备好了。
几只三黄鸡也已经清洗干净，掏干净了肚子里的脏器。
等原材料都准备差不多了，林呦开始把三黄鸡剁成小块。
再腾出手来，在揪成几团压扁的面团上抹了层清油，这是为了待会儿拽面时更劲道。
佟蓝站在一旁，探着脑袋看。
只见林呦烧起一锅水，把三黄鸡块丢进去，大火煮沸。
类似之前山药炖排骨的做法，撇除血沫，再把鸡肉块捞出来，放在一旁备用。
接着起锅烧油，放入干红辣椒、姜片、花椒、八角等爆香后，再放进两勺豆瓣酱。
林呦翻炒着底料，给佟蓝讲解：“这个豆瓣酱炒的时间要稍微长一些，最好能炒出红油来。颜色就像这样，鲜亮的红，就差不多了。”
佟蓝点点头，表示明白了。
底料炒差不多了，林呦就端起小盆，把一旁的三黄鸡块倒进去。
这时候，就要放酱油、盐、料酒等常规调料了。
炒到鸡肉块都上了红油的颜色，再在锅里添上和鸡肉块差不多平齐的水，继续煮炖。
趁着炖煮鸡块的功夫，林呦开始准备抻面。
她双手捏住压扁的小面团的两侧，一拉一拽，手里的面团就变长了许多，而且还不断。
佟蓝一看，忙洗了手去帮忙：“这个我应该也可以。”
她学着林呦的样子，把面团抻长，就成了一根短胖的面条。
这时候，还要双手用些力气，把面条中断甩在案板上，给它一个上抛的力。
这样一抛一抛的，双手之间连拉带拽，距离越来越远，面条也就越细越长了。
佟蓝看着手里成型的面条，感到很神奇：“我之前也想做扯面来着，可是我和的面，一扯就断了。”
林呦告诉她：“不容易拉断的面，做起来是有方法的。除了基本的和面外，还要加上一定量的盐、面团外层刷上一层薄薄的油。这样和出来的面才比较劲道，不容易断。”
佟蓝恍然大悟：“那是我以前方法错了。”
另一只锅里的水已经煮沸，林呦把扯好的面下进去。
这边让佟蓝盯着锅，等面条煮好了就捞出来。
她自己则打开焖煮鸡肉的锅，把土豆块、洋葱块、青红辣椒等配菜下进去。
等土豆块变得绵软，青红辣椒断了生，林呦撒上一些切碎的葱花，这道大盘鸡就可以出锅了。
五个人吃饭，盘子不够大。
林呦便分开盛了两个大号的圆盘。
盛上鸡肉和配菜后，将锅底浓郁的红油汤汁浇在其上。
汤汁从菜的表面流到盘底，将整道大盘鸡的色泽衬得更加好看。
佟蓝盯着鸡肉，眼睛直放光，她吞了口唾沫，说道：“呦呦，今天我要用面条蘸满汤汁，让它光盘！”
林呦把盛好的米饭递给她，笑笑：“那你加油，这个量可不小。”
佟蓝把另一盘盛得更满的大盘鸡端去，给了刚装满菜筐的曲非：“趁热吃，呦呦的手艺简直一绝。”
曲非道了声谢，刚拉开凳子坐下，就见祁恺从门外走进来。
在门外，他就已经闻到了肉香气。
于是大步流星跨进来，说道：“做好了？我回来得可真是时候。”
祁恺进了后厨，洗了手，指了指刚放在墙边的几只大篮筐：“怎么样，还满意吗？”
林呦看了眼，点点头：“满意，你们用着顺手就行。”
祁恺这才拿起筷子，将一块裹了汤汁的鸡肉放在米饭上：“我圆满完成了任务，那现在就开动了啊……”
一口下去，酱汁和三黄鸡的搭配，好吃到他说不出话来。
祁恺看着碗里晶莹剔透的米饭，扒拉了两口，又觉得米饭颗颗分明，没有软塌塌的黏连感，比起一般米饭更香一些。
他连续扒拉了好一会儿，才抬起头，感叹了句：“我觉得吧，买过咱们店食材的人，恐怕都对自己家之前囤的东西没兴趣了，这简直不是一个级别的啊……”
曲非和他在一个盘子里夹菜，点头道：
“确实，平时市面上吃不到这么好吃的鸡肉。白羽鸡呢，吃起来太厚实，尤其是鸡腿部分，跟咬馒头似的，没有鸡肉味；柴鸡呢，鸡肉味倒是更浓郁，不过肉质比较柴，不大好嚼烂。三黄鸡相对好一点，不过，这冰柜里拿出来的改良三黄鸡，味道……怎么形容呢，好像自带了某种清新的香料一样。我猜，就算白煮应该也很好吃。当然，林老板的厨艺，更是锦上添花。”
林呦见他这么会夸人，都有点不好意思了：“你们喜欢吃，我经常做就行。来这儿帮忙，你们也挺辛苦的。”
话音刚落，往几个超市投放鲜奶的古宏也回来了。
他倒是挺酷，戴着个太阳镜，从驾驶坐一跳而下，关上车门，迈着长腿就往店里进。
佟蓝一时看愣了，嘴里的鸡肉刚嚼一半，就定在了原地。
祁恺正挥着手招呼古宏快来吃大盘鸡。
刚收回目光，就瞥见佟蓝那一动不动的模样。
顺着她的眼神看过去，原来是正盯着古宏看呢。
祁恺像是意识到什么，唇角扬起一个笑，在她面前挥了挥手，道：“嘿，姑娘，看什么呢，那么入迷？”
第21章 ·
佟蓝回过神来,低头扒拉了口米饭：“没什么，我就看看外面什么动静。”
祁恺唇角扯出个笑：“看到动静了？古宏很帅吧？”
佟蓝一怔，抬头盯他一眼,连连否认道：“你说什么？没看到！”
见古宏走进店里,祁恺忙敛了表情，帮他拉开一把凳子,说道：“累吗？累的话……佟蓝,你要不给他捏两个核桃吃吃？”
说话间，他朝佟蓝使了个眼色。
这就是在牵线了，佟蓝哪里不懂这个。
但她只顾着扒饭,其他的事，只当做没听见。
片刻后,见林呦起身要去刷碗,她一把夺了过去,说道：“你做了饭，我来收拾吧。”
从古宏身边走过时,她忽然心跳得有些快，忙迈大了步子，去了后厨洗碗池。
古宏这才卸了一双皮手套，摘了脸上的太阳镜，坐了下来。
低头一闻，只觉得搬奶的劳累一扫而空：“原来给林老板干活，好处这么多。”
他这边刚吃着,外面正好来了辆车。
车上跳下一个长发齐肩的记者,眼睛大而明媚,漂亮的小尖脸一看就很上镜。
她身后跟着个男摄影师，肩头扛着摄影机,看见古宏，忽然停下脚步。
摄影师对女记者耳语一番，女记者看了眼祁恺和古宏，点点头，说道：“刚好，我先在这儿取个景。”
一听这话，古宏连忙起身，就要给几个人腾地方。
谁知，女记者却拒绝道：“你不用动，刚才那吃饭镜头，我们随便拍两条就行。”
古宏咽下嘴里的土豆：“嗯？拍我们吃饭？”
女记者笃定道：“没错，镜头会给你个特写。”
古宏怔住：“我这刚赶回来，风尘仆仆的还……”
女记者看他一眼：“听我的，你上镜效果肯定好，就算是风尘仆仆也得拍。”
古宏差点没被口水呛着：“这么执着？你主要是来采访林呦的，林老板长得好看，多有明星相……”
女记者忽然转移话题，问道：“你是五大队的吧？”
古宏略有些疑惑：“是啊。”
女记者告诉他：“那就对了，尚主任让我过来，除了拍早餐店，也得拍拍五大队的人。你们原本不是民间组织吗？政府牵头以后，现在好歹也是官方的人了。不过我知道，你们身份都很特殊。”
古宏是退役军人，他点点头，听着女记者的话。
女记者继续说道：“市民对你们了解还不够，尚主任的意思是，五大队的人，也得露露脸。这是要让大家放宽心，知道守护安城的人都在努力，从而对接下来的生活生产重拾信心。安城生活和经济秩序恢复了，上面才可能做下一步部署。”
古宏明白了：“行，那你需要我们做什么？”
女记者回答说：“就像刚才那样，正常吃饭。现在街面上饭店该关的都关了，见到刚才那场景还挺不容易，很有原来安城的烟火气。”
古宏接上话：“好，主要让市民恢复信心对吧？”
女记者：“没错。”
古宏坐下去，刚拿起筷子，就见摄影师把机器架好了。
由于店里光线有些暗，还打了点自然光。
祁恺一见这架势，立马端起米饭，在镜头里吃了起来，倒很像模像样。
可这么正式，忽然把古宏搞不会了。
他本想夹起一块鸡肉，可总觉得怎么夹都不对，略显做作。