穿成寂寞富婆后又拿了初恋剧本 第6节
  钟意航摊了摊手,露出个无能为力的表情,才继续说:“我可以回学校问问学妹学弟有没有兼职的打算。”
  “就这么愉快的决定了,不要为我的钱包担心,帅哥美女我是多多益善的。”
  钟意航:“……好。”
  易漫如心情大好,索性让工人师傅提前下班了,自己也美滋滋带着两大帅哥出了店,“走,请你们吃好吃的去!”
  这年头大学生含金量高,学习任务也同样不轻,逃课打游戏挂科那都是易漫如上辈子能享受到的。他们就算要兼职也只会在周末出来,平时都老老实实待在学校两耳不闻窗外事,一心只读圣贤书。
  于是请吃大餐的第二天,易漫如依旧只能拉着唯一的员工李枫同学去人才市场。
  第九章 富婆不需要良心。
  在人才市场守株待兔虽然效率极低,但胜在稳定,每天都能捞到一两个让易漫如满意的好苗子。
  几天下来,易漫如也招了不少人,钟意航介绍的学弟学妹她肯定也要留两三个位置,服务员这个岗位实在是没办法添人了。
  再添她就真的要吃土了。
  易漫如只能遗憾放弃去工厂发传单挖墙脚的天才点子。
  服务员基本到位,拥有店长经理经验的管理人才也主动送上门,正带着一群帅哥美女在店里热火朝天大扫除,易漫如却依然要每天蹲守人才市场,因为她要的“专业人才”迟迟没有出现。
  说起西餐,其实易漫如最初只想做星爸爸那样的咖啡厅,只要地段够好、装修高档,店里卖卖咖啡饮料甜点,人多事少来钱快,岂不是美滋滋?
  可这年代人们真正追捧的西餐是牛排意面,人均工资五百左右,随随便便一顿牛排就要上百,还有那么多人趋之若鹜,谁还能跟钱过不去呢,经过多方市场考察,原本想走小众高端路线的易漫如还是忍痛在设计上添了个大厨房,含泪大赚一笔。
  至于纯装逼的咖啡厅,以后有钱了再说。
  有钱了她一定要开间只卖咖啡不吃饭的咖啡厅。
  可易漫如万万没想到,她在奋斗成富婆路上的第一道坎,不是被老板发现她骗他的钱搞自己的事业,也不是她以前最担心的营业执照,她发现自己创业最大的困难竟然是招不到有经验的厨师、咖啡师和甜点师,这特么谁能想得到╮(╯3╰)╭
  又是徒劳无功的一天,易漫如两手空空走进店里,脚步显得格外沉重。
  带着人把整个大厅打扫得窗明几净的秦经理上前招呼,“易总回来了,今天去人才市场还顺利吗?”
  这位秦经理就是主动送上门的管理人才。
  他大名秦志华,同易漫如同龄,今年也是三十二岁,刚成年就接了父亲的班在老家棉机厂上班。
  作为县城的小工厂,他们是最早受到改革开放冲击的一批人,眼看着厂里效益每况日下,八十年代末,不甘寂寞的秦经理毅然决定买断工龄,带着行囊独自北上打拼。
  那时候南下打工已经成了风潮,秦经理却背道而驰决定北上,一是因为京市离老家近,父母妻儿如果遇到什么事,他也可能尽快赶回家;二来他从十八岁开始当工人,一眼就看到头的日子实在过腻了,既然都是重新开始,他就想到首都寻摸别的机会。
  初到京市的秦经理还是个二十多岁的年轻小伙,长得人高马大五官周正,加上胆子大敢闯敢拼,第一份工作便是在一家中档酒店当保安,没两年升到保安队长。老板觉得小伙子嘴甜会来事,就把他调到新开的饭店当店长。
  秦经理当了四年多的店长,干得有声有色,老板后来又开了两家饭店,也都放心的交给他管。秦经理估摸着他该找老板升个职、把店长变经理什么的,却突然得知老板家后院起火,为了安抚老板娘,老板把包括秦经理在内的几家店都交给老板娘弟弟去管理。
  这么一番操作下来,秦经理不但升职无望,空降的领导还是个不学无术的主儿,职业规划那么清晰明确的他当然是寻摸下家准备跑路,刚好看到了易漫如贴在店门口的招聘启事。
  秦经理暗中观察了一阵,留意到易漫如挥金如土的豪横,心想跟经济实力雄厚的老板一起创业应该很有前途。
  至于老板是女性这件事,刚从老家出来的秦经理或许会为此犹豫,但已经被作风混乱男老板的骚操作坑过一回,他开始觉得跟着女老板说不定更加清静省心,毕竟根据他大半个月的暗中观察,女老板身边干干净净,向来不是会乱来的人。
  于是秦经理挑了个易漫如在店里的时间,上门毛遂自荐了。
  易漫如以为是缘分,其实都是人家功课做得好,打工人谁不是悄悄的努力,然后惊艳所有人?
  而她毫不犹豫决定聘用全盘答应他针对高薪提成加各种补贴的要求,当然也不是因为看脸。
  不说秦经理长得也就普通小帅、跟她身边那些完全可以去参加选秀的小哥哥小姐姐完全没有可比性,易漫如在正经事上也不可能糊涂,“斥巨资”招来的经营管理人才,长相已经是其次了,能力和格局才是她首先考虑的。
  易漫如跟秦经理深入聊过,了解他过往的经历和奋斗史,也知道他对未来有清晰明确的规划和目标,才半点折扣不打应下他开出的条件,只要求他尽快入职。因为她认为,找一个得力能干且合拍的下属,才能在她通向富婆的道路中作出贡献。
  就目前而言,秦经理的表现还没让易漫如失望。
  他每天自觉的打满鸡血并洗脑身边的人,带着大家热火朝天的搬砖,把门店里里外外、上上下下每一个角落都擦得干干净净,早晚两遍卫生打扫结束,就会开始新人培训,中午晚上休息时间则带着众人去周围路口派发传单,甚至属于易漫如的一些工作,比如开业前要准备的原料物品,他都能根据以前的工作经验先帮她列出一份清单。
  看到这样自觉且拼命的打工人,易漫如感动到几乎要流下几滴资本家的鳄鱼眼泪了。不过感动过后,她还是希望秦经理的工作激情再高涨一点,这样她也能早日实现富婆梦。
  富婆不需要良心。
  秦经理的倾情加入还有个好处,之前小伙伴们都不知道怎么叫这位看起来没架子、还能跟他们打成一片的年轻女老板,于是冒出五花八门的称呼,有人喊她姐,也有人叫老板娘的,就不是很正经的样子。秦经理一来,洋气又高大上的“易总”初出茅庐,立刻成了众人不二的选择。
  最近易漫如进门出门,都能听到小哥哥小姐姐清脆的喊着“易总好”“易总再见”,心里感觉还挺美。
  不过也只是个称呼而已,可惜听多了也就那样,这会儿心情不佳的她只是摆摆手,然后随便找了个位置坐下叹气。
  秦经理见状便吩咐身边的人,“你们都去帮吧。”
  说着他自己走到吧台,倒了杯热水放在易漫如跟前,并顺势在她对面坐下,斟酌着要怎么开解她。
  他其实不觉得易总能在人才市场捞到多厉害的人才,只是还在犹豫要不要主动提醒她。他毕竟刚刚入职,也不了解老板的性格,万一她不喜欢比自己聪明的员工,他表现越多反而是个错误。
  只是现在看易总倍受打击的模样,他又觉得还是委婉提醒一下比较好。
  但他还没到要怎么提醒,易漫如已经主动开口了,“我发现一个很严肃的问题。”
  秦经理还以为这个问题多严肃,忙正襟危坐的追问:“什么问题?”
  “我发现西餐厨师和咖啡师蛋糕师,才是真正的稀缺人才!”
  秦经理:“……”
  他很想问老板现在才发现的吗,正常人在要做这一行的时候就应该想到了吧?
  第十章 能花钱解决的都不叫事。……
  秦经理还是很尊敬自家衣食父母的。
  虽然真正接触以后,他越来越觉得自己可能被老板当初的豪横和女强人假象迷惑了,易总本人其实并没有他想象中那么能干靠谱,但是架不住她钱多话少脾气好啊——能集齐这三个优点,易总已经是绝世好老板了。
  只要好老板不破产,哪怕前途跟他想象的不一样,秦经理就愿意跟她混下去。
  某种程度来说,秦经理对易漫如其实充满了信心,他觉得产业诸多的前老板可能破产,现老板都不会破产,别看她在某些地方有些不着调,多接触几次就给人一种“人傻钱多速来”,招员工都招得那么随心所欲,做生意跟闹着玩儿似的,可人家也确实有漫不经心的资本。
  易总家里多富裕就不提了,反正秦经理是不会告诉任何人,他当初就是被易总随手拿着大哥大在那儿砸核桃的气势震住了,才最终下决心抛弃对自己有知遇之恩的前老板,火速跳槽到她这里来的。
  而易总本人带给他的惊喜远不止这些,最让他意外的,跟他同龄却看起来比他小了七八岁的易总,竟然是大学生。
  生活在这个时代,秦经理自然知道,普通家庭考出一个大学生已经是凤毛麟角,如果这个大学生是女孩,那她在人们眼中绝对是金凤凰一般稀罕的存在,全村的骄傲!
  秦经理得知老板本科毕业时,也被狠狠震撼了一回,从此看她的目光都带着敬仰。
  哪怕易总介绍自己多年没工作、整日在家游手好闲,在秦经理看来,她曾经的学识眼界、和那一身的与众不同的才华气度,也是完全遮掩不住。
  就拿他们咖啡厅的装修设计来说,秦经理之前只知道这么大一家咖啡厅,还请了装修公司设计,投资一定很巨大。如今装修布置已全部完工,他每天上班走进比电视里看到的高档场所都要精致唯美的咖啡厅,都还是会产生一种“我不配”的心情。
  他们家的咖啡厅漂亮到还没正式营业,员工开着灯在里面培训或是打扫卫生的时候,都会有很多人在玻璃墙外驻足许久!
  秦经理一直以为这都是花钱请了设计师的功劳,直到前几天,小钟设计师路过店里进来喝水,他才在闲聊中得知,整个装修方案都是易总亲自操刀,小钟设计师只负责画图和监工罢了。秦经理觉得他全家都被震撼了,第一次意识到学识是多么重要的东西,能考上大学的都不是普通人。
  易总常说清秀年轻的小姑娘小伙子们,给他们店里增添了靓丽的风景,殊不知她在店里的时候,才是他们最光华璀璨的时候。
  她就像一颗耀眼的明珠,走到哪里,那里就是视线的焦点。
  有这样的老板和绝佳环境,加上他们这一群干劲十足的员工,秦经理充满了信心,他们的咖啡厅不火简直天理难容!
  反正他是做好了在这里大展拳脚的准备,于是面对易漫如这位长期且稳定的衣食父母,秦经理甚至比对真土豪的前老板更为谨慎用心。
  于是,当心目中长久的衣食父母犯了点小蠢,秦经理也好拆穿,只能干巴巴的附和,“真的吗,你是怎么发现的?”
  “在人才市场枯等几天,一个应聘的都没有,我想知道哪里出了问题,抽空去街上转悠了几圈,这才发现,大部分店里卖的都是速溶冲泡咖啡,只有少数几家卖现磨咖啡的,于是我跟服务员打听,才知道那几家现磨咖啡,老板要么是从国外回来的,要么根本就是外国人开的店。煮咖啡估计成商业机密了,其他老板怕也是招不到咖啡师,才只能选择速溶咖啡的。”
  蛋糕师情况也跟上述差不多,人家只做面包和几款传统的生日蛋糕,唯独卖现磨咖啡的那几家会有易漫如熟悉的少数几款小蛋糕。
  提到这些情况,易漫如简直痛心疾首,九十年代是怎么回事,没有咖啡配小蛋糕,她还怎么愉快的赚小钱钱?
  她主要是还带着二十年后的习惯,下意识忽略了这些小细节,而土生土长的秦经理,是一直有思考这些问题的,如今看老板为此愁眉苦脸,他忙不迭为她分忧,“易总不是给我们煮过咖啡吗,这些机器设备您自己就会用,不如就从咱们店里挑两个不错的孩子,你来教他们煮咖啡?”
  其实秦经理觉得,要是老板亲自站在吧台给客人煮咖啡,那才是金字招牌,比招多少小姑娘小伙子都管用,生意都得比他们预计的更上一层楼。
  不过他们易总连花钱都这么随心所欲、挥金如土的人,想必也不会为了多赚几块钱委屈自己。他只好退而求其次,建议易总带学徒了,“年轻人学东西快,距离开业还有二十多天,咱们抓紧时间培训,应该是没问题的。”
  那样就要想个法子绑住他们了,不能刚教会手艺,人就别家挖走并反过来抢他们生意。看似淡定的秦经理已经走一步看三步。
  “我教他们?可我也不是专业的啊。”易漫如下意识拒绝三连,“我连拉花都不会,别把人给教废了。”
  “拉花?”秦经理一脸茫然。
  易漫如一边给他解释这个名词,一边也开动小脑筋。
  秦经理这样的不说多精英,也算是收入比较高的人群了,不知道他以前有没有吃西餐喝咖啡的习惯,自从跟着她混后,秦经理为了做功课是没少出入那些餐厅的,主要做这行的也就那么几家,易漫如跟他碰到过两次,这才肯定可他对新工作的激情和用心。
  这样努力的秦经理都还不知道什么是咖啡拉花,易漫如突然意识到,自己那点业余水平,搞不好真的能应付开店。于是她决定接受秦经理的建议,卷袖子自己上阵。
  不但如此,易漫如还学会了举一反三,既然都亲自做咖啡了,不如把小蛋糕也一起做了吧,上辈子疫情宅家期间,独居的她跟很多人一样,学会了各种烘培技能,尤其是提拉米苏、慕斯蛋糕、水果千层这几种她爱吃的,已经做过n遍了。尽管配方数据可能记得不是很清楚,但大概材料都知道,再做几遍就能重新掌握了。
  她对自己做的小蛋糕可以说是充满了信心,因为她对比过,自己做的跟店里买的,简直一毛一样!
  易漫如已经决定了自己动手丰衣足食,秦经理却还在纠结上一个问题,“这么说咖啡拉花很重要了,咱们店里想做出档次,势必也要拉花,可是……”
  已经干劲十足的易漫如大手一挥:“这个我自己琢磨一下,你不用太担心。”
  “易总也会?”
  “看别人做过,大体流程还是清楚的,也没什么复杂高难度的动作。”
  距离开店还有些日子,她也可以试着自学成才的嘛。在这个年代只要能拉花,怕不是就掌握了财富密码,好不好看的再说吧,熟能生巧。易漫如美滋滋的琢磨。
  对老板见多识广人设深信不疑的秦经理当然不担心,只是略有些疑问,“所以易总的意思是开业的时候你亲自做咖啡?”
  看着他一脸“易总这样太辛苦太委屈”的表情,易漫如淡定表示这都不是事。
  可能在秦经理他们这些土著看来,她一个人在京市住着高级公寓、开高档咖啡厅,出门打车、吃饭下馆子,进出商场花钱如流水,活脱脱一朵十指不沾阳春水的人间富贵花,但那只是因为他们所处的时代不同,造就了观念和生活习惯上的各种诧异。
  其实大家的身份都一样,两个多月前,易漫如也只是个普通打工人,除了没开咖啡厅,照样下馆子逛商场。
  对打工人来说,赚钱是第一要务,在吧台做几杯咖啡算什么?让她去门口拉客都没关系。
  不过易漫如还是有自己的坚持,哪怕她会做中餐也会做西餐,也坚决不答应再兼职厨师工作,每天给客人煎牛排炒意面,完了还要负责十几口人的两顿饭,那样烟熏火燎,她岂不是分分钟变黄脸婆了?
  最终,易漫如不惜代价,以高于同行百分之二十的薪酬标准,终于招到一位会简单西餐还自带两个学徒的大厨。
  能花钱解决的果然都不叫事,大厨终于到位,筹备已久的易漫如迫不及待开业了。