第22节
  方秋椒道:“别急,还没好呢。”
  后面的人也问:“那么急干嘛?还没热呢。”
  “心急吃不了热豆腐!”一个老人家摆出跟年轻人讲道理的架势。
  赵丰脸一红,委婉地解释:“我是请假出来的,得快着点回去上班。”
  方秋椒笑笑:“真请假了?”
  她今日穿着那件新的蓝袄,松了腰身,但依然俏丽惹眼。笑起来时,那双灵动的眼潋滟生波,将寒冬一下化成春水。
  赵丰看得一怔,老实道:“没……”
  “哈哈!就知道是跑出来的。来得那么早,哪有功夫请假。”
  “就是,工作就好好工作!”
  “工作最重要,可不能为了贪图享受,耽误正紧事。还让我老人家又要晚一点才能吃到美味了。”
  菜集市里的顾客上年纪的人多,多是年纪大了,在家没事干,就做饭做菜顺带买买菜。老人家喜欢说教年轻人,但用意大多都是好的,笑也只是分寸内的调侃。好比赵芳香的妈,这会儿就在人群里笑着。
  大家一边笑,一边嗅着空气里的味儿,满脸笑意,直觉得身上都轻了几斤。
  赵丰被笑话一通,这才后知后觉地发觉说漏嘴了。
  他瞥一眼还笑着的摊主,心想:这也不怪他。瞧见这么好看的姑娘,谁能不跑神了?
  就是……太丢人了!
  笑声里,赵丰一张原本就带着红晕的脸彻底爆发,红成猴子屁股,再不敢抬头看漂亮摊主的脸。
  方秋椒只是随口一问,手脚利落地给赵丰自带的两个铝制饭盒装上卤鸡蛋和卤土豆。
  一个顾客又一个,忙活两天的方秋椒愈发手熟。
  正忙得热火朝天,就见有人直接走到摊子前。
  这人便是昨天说了要来瞧瞧的熊雄。
  熊雄来时本来气势汹汹,心中也十分气愤,觉得田红军胡说。
  但隔着老远,闻着一股别致的香气,熊雄就消气了一大半。
  走近,知道是卤料的香气。再一看从方秋椒摊子前离开的人,很多人手里都好几串素卤,心里对未曾谋面的小辈直接没了恶感。
  熊雄是个痴迷厨艺的人,多年做菜,但依旧在不停钻研琢磨,想做出更多好吃的美味食物。他对厨艺上心,讨厌那些蹭名气的人,但这回是还算可以的小辈,估计没见识,还是个女娃娃,他就多了一丝丝的气量。
  柴英秀可从没去市里的国营大饭店吃过饭,也不认识熊雄。
  柴英秀提醒道:“这位大哥,人太多,得排队。”
  让他排队??
  昨天田红军可是说了,会回去告诉这小丫头一声的。难不成还有第二个人像他一样魁梧?
  熊雄开始生气,脸色不太好看地看向方秋椒。
  实际上田红军过分慎重,重点讲熊雄的脾气和厨艺,忘了说熊雄的显眼体格。
  所以方秋椒一脸的疑惑。
  方秋椒仔细看了两遍,确认真不认识。
  于是她道:“……看我也要排队的。”
  熊雄:……
  熊雄深呼吸一口气,压制住自己快要冲顶的怒气。
  还好旁边有个认识他的,开口道:“这是国营饭店的熊师傅。”
  原来是她等的人,闹笑话了。
  方秋椒礼貌地问熊雄:“熊师傅,我没想您来得这么早,您想先尝点什么?您看……这实在忙不过来,指点我的事恐怕得晚点。”
  她年纪小,俏生生一个小姑娘,说话又不像田红军藏着火气,还客客气气地用了“指点”,立即把熊雄从爆发边缘拉了回来。
  熊雄不是个好脾气,也意味着他不太会说话。
  他粗声粗气道:“红砖厂的田师傅说你东安鸡做得好,我请你去国营饭店做一次,如果真的好,我送你十只鸡。如果你做得不好,往后别让人乱说话!”
  出身东安县,东安鸡可是熊雄的招牌菜。招牌菜都拿不住,回头他怎么混。
  总不能让各路的领导尝着自己的招牌菜,还夸着呢,旁边就有人提起有个小丫头比他做得更好吃,光是想想那个那画面就叫熊雄窒息。
  十只鸡?!
  惊喜的方秋椒正想答应。
  耳边又响起系统神仙美妙的提示音。
  【叮!临时任务:“来自同行的挑衅”,请接受挑衅,并用厨艺证明自己。
  奖励:湖市熊雄的好感。这位大师傅人脉很广,对朋友十分仗义。】方秋椒笑容愈发甜美,一口答应:“好,我收摊就过去。熊师傅你先吃两口吧,天儿冷,吃点热乎的暖暖胃。”
  这态度,绝对够热情。
  熊雄感觉到小姑娘对自己的“敬重”,感觉自己刚刚忍得很值,开口道:“那来两块藕吧。能做素卤,你也是个有天分的。”
  素卤其实比荤卤更难做,荤菜本身就可以承受得起厚重的调料,重口味也比清淡的菜色更能激起大众的食欲,在人的印象中更“美味”。
  但熊雄也不觉得面前这个小丫头做的素卤能成佳品。
  这些年物资匮乏,多少人都馋得慌。素卤便宜,正好能满足那些没钱没票不能经常去饭店吃饭的人。
  每种素卤其实都有最佳卤制时间,方秋椒特意掐了最好的时间点,挑出一串卤藕,递给熊雄。
  熊雄拎着串,讲究地退开两步。
  他先闭上眼嗅了一口香气,在心中想:他就是为了这口迷人的香气忍了又忍,希望味道不要辜负他才是。
  再睁开眼,粉糯的藕片被熊雄仔细地打量。
  藕片被串在竹签上,颜色不是温柔的藕粉,是更沉稳的浅茶色,但很漂亮,有种润泽的感觉。
  色香都过关了。不过形上面,熊雄可以挑出好几个刺,比如这些藕片厚薄不够一致,有块还只有一半。
  熊雄将藕片送进嘴里,然后整个人愣住。
  藕是熊雄比较喜欢的一种食物,所以他开口就要了几片藕。但他一向喜欢脆爽的藕片,对于蒸煮过久的藕片,则觉得过分失味。有句话是——精华都在汤里,烹饪的时间久了,汤会更鲜美,亦会让很多食材失味。
  但这卤藕,直接让熊雄对藕的做法有了新的理解。
  原来藕也可以这样做!口感保持着极致的粉糯,入口第一感是卤汁的咸香,但细品,立马就能品出藕片锁住的原汁原味,那味道和咸香中和,形成了一种新的美妙滋味。
  口感够粉糯,说明藕片够熟,但那股子原汁原味,很难在“够熟”的前提下留住。所以这小小一串藕片,内里有大讲究。
  熊雄又沉默了。
  他为什么不先尝一口,再开口说话?!这样能多吃很多。
  要不……回去排队儿?
  唉,有点丢人。熊雄慢慢地吃完卤藕,看了几眼,恋恋不舍地离开。
  是以回到饭店,熊雄第一句是交代自己气冲冲想要教训“小年轻”的徒弟:“回头对人客气点。”
  “啊?”熊雄的徒弟不解地眨眨眼。
  熊雄一指墙上,五个大字——“为人民服务”。
  又道:“我去看了,比你天赋好多了。我要是收个那样的徒弟,能多活二十年!”
  徒弟要哭了,他是被师父骂蠢了吧?是吧是吧?
  不对,重点是那个小年轻真的很厉害吗?那个年轻的小丫头,比他师父厉害是不可能的。所以他是不是危险了?!师父好像想要收新的弟子!
  熊雄的徒弟慌张万分,一上午还犯了几个错,又被熊雄骂了好一通,顿时更害怕了。
  十一点不到。
  方秋椒和柴英秀出现在国营饭店门口。
  柴英秀有些担心:“椒椒,听说这个大师傅脾气很不好,不会说咱们故意蹭他名气吧?”
  一个年轻、没有正经学习过厨艺的新手厨师,传出比国营饭店大师傅手艺还强的话来,肯定是稀罕事,也是不正常的。
  方秋椒看着国营大饭店洋气的二层小楼,还有里头整齐的大理石地板,被敞亮高端的地方弄得有点生怵。
  方秋椒道:“应该不会吧?他走的时候,我瞧着不像是生气了。”
  最后心一横,方秋椒道:“反正说了是指点,我可够客气了。他要过分,我就说他欺负小年轻!”
  作者有话要说:徒弟:我好慌!
  方秋椒:我也有点。
  熊雄:我不慌,我想吃藕。
  第27章 震慑
  母女两踏进国营饭店宽敞的大门。
  可能是因为生平头一次,柴英秀站在完全陌生的地方,忍不住想:以前可没想过,会到这个大饭店来……
  方秋椒也有点紧绷,她本以为自己不会紧张,心理足够强大,但事到临头,才发现自己还是会不适应,哪怕是受到了环境影响。不过她装得好,模样上看不出丝毫不对。
  跑堂赵芳香忙着上菜,方秋椒就去到点菜的柜台。
  柜台上挂着一串菜名,柜台后的墙上还有一行红色的标语——“为人民服务”。
  方秋椒问柜台收银的大姐:“大姐你好,是熊师傅让我过来的,我在哪儿等好啊?”
  “你等等,我去跟熊师傅说一声。现在正忙,稍候啊!”
  大姐说了一句,趁着柜台闲就去后厨门口喊。
  “熊师傅!那小姑娘来了,问你在哪儿等!”
  后厨里水龙头哗哗地放着,剁菜的声音,炒菜的声音……热气蒸腾中,无数种声音混杂,唯有大吼才能沟通。
  熊雄在里头听见,大声回道:“还有三道菜!让她坐柜台那儿等吧。”