第7节
  “嗯。”方年年应着,闭着的眼睛灵活地转了下,心中想着果然有效。
  “唉!”方承意重重地叹了一口气,垂着头说,“武林这么惨吗,大弟子都要当小二赚路费。还很没有见识的样子。”
  “嗯?”方年年试探地回应。
  方小弟捏紧了拳头,愤愤不平地说,“他竟然和我抢肉吃,一点儿大侠风范和气度都没有,好气的。”
  粉蒸排骨都没有吃到几块,嘤嘤嘤!
  “可怜的。”方年年摸摸弟弟的大头,心中窃喜。
  方承意忽然抬起头说,“一定是他见识太少,等在我们家迎来送往多了,见到的南来北往的人多,就不会大惊小怪了,就能恢复大侠风范。”
  方小弟重新振作,竟然想着改造大侠,这种想法让他浑身战栗,竟然比见到了传说中的武林年轻辈的第一人还要兴奋。
  男孩子都有称王霸业的梦,由自己改造英雄比见到英雄更加符合梦想!
  说完,方承意开心地站了起来,雄赳赳气昂昂地走。
  方年年,“……”
  好气哦,难不成起了反效果?
  她在弟弟身后喊着,“什么时候请纪家兄弟来玩?”
  方承意得意的小背影瞬间萎靡了不少,“那个,快要中秋了大家都忙,等中秋过后。”
  方年年慢悠悠地说,“行吧。”
  虚惊一场,方承意擦了擦额头不存在的汗,如果有现代意识,他肯定为自己的机智点个赞。
  能拖一时是一时,说不定拖着拖着,阿姐就忘记了。
  方承意打的就是这个主意。
  小步溜走,就怕阿姐又问起什么。
  在躺椅上轻轻摇晃的方年年快乐撸猫,手不经意间摸了摸脸,悠闲自在的表情一下子荡然无存,她猛地坐了起来。
  雪球埋怨地看了她一眼,“喵。”
  “你脏死了!”方年年大喊。
  雪球心虚地往后面缩了缩,在主人生气前跳了下去,紧随方承意的脚步溜走。
  凌乱的方年年立刻去洗手,她要洗澡,摸了一只小脏猫!
  院子里安静了下来,站在高大桂树阴影里的沈宥豫气得捂住胸口,没有好的内伤有加剧的迹象,都是被方家姐弟气的!
  等着,等他拿回了血莲子,一定要这家人好看,让方年年给他当一辈子厨娘!
  …………
  秋高气爽,蟹脚痒。
  膏肥黄满的大螃蟹中秋宴上一定要拥有!
  今日过节,方承意学堂里放假,午饭后就被大牛叔扛着和爹爹一起去河里面提蟹笼。
  方奎带着渔网,大有一展身手,抓到大鱼养满一水缸的豪情。
  店里面就剩下方年年母女并沈宥豫,已经来了小茶馆好几天的沈宥豫依然和方家人格格不入。或者说,他和普通人都有着屏障,生来就带着的骄矜是目下无尘、是优雅从容……对下,他可以和颜悦色,却绝对不会混为一谈。
  身为幼子,他完全不用像兄长那样积极努力地表现自我,在他看来太子哥地位毫不动摇。但其它哥哥就不是了,小心思已经遮掩不住,三哥领管西大营,与普通军人同吃同住,亲民有佳……
  “沈宥豫过来,尝尝新出炉的月饼。”方年年脆生生地喊着。
  心中那团正要扩散的阴霾倏然消失,沈宥豫略微迟疑了一下就走去方年年那儿,就再吃一个鲜肉月饼好了。
  炉子在店外棚子下,上下两层炭火,一次性可以出六十个鲜肉月饼或者豆馅儿月饼。
  每次出锅,留不住一刻钟就被闻讯而来的人买空。
  第8章 豆馅月饼 大侠,人在屋檐下不得不低头……
  酥皮裹着汁水丰盈的肉团,一口咬下去,顿感满足,这就是吃肉的快乐,
  肉馅调味略微偏甜,加了葱花和姜水又能很好的解腻,方年年在里面加了剁碎的马蹄,吃起来口感更加丰富,这是她制作中的小秘密。
  定做的大号平底锅从火上挪开,另一口锅放上,新码放的饼胚上不似鲜肉月饼那样盖着红印,而是点缀了黑白两色芝麻。
  黑芝麻的是红豆馅的,白芝麻是绿豆馅的。
  方年年挑选的都是颗粒饱满、容易出沙的好豆子,就像是鲜肉月饼用的是前夹心和猪腿肉,三肥七瘦,口感饱满弹牙又汁水多。
  煮烂的豆子仔细过筛去了豆皮,这样做出来的豆馅儿吃起来口感更加细腻。方年年的独家小秘方是在里面加上花生蓉,普通人很难吃出来,但吃着方家出品的月饼就是不一样。
  月饼的历史悠久,早在殷周时期就出现了边缘薄、心子厚的饼,一说用来纪念太师闻仲的,顾得名太师饼,大概率是月饼的祖宗。
  中秋吃月饼的习俗应该始于唐朝,方年年看的书中记载,宫廷拜月吃“小饼”和“月团”,不过在达官贵人中流行,民间罕有。
  时间到了高祖皇帝那儿,这位穿越前辈提出了月饼,这月饼就完全是现代的样子了,就是全国都能见到的广式月饼。
  高祖皇帝提倡与民同乐,月饼做法普及民间,成了少数能流传下来的菜谱之一。
  方年年估计前辈不是江南一带的人,竟然没有提出苏式月饼,明明肉馅的更好吃,对吧。
  “好吃吧。”方年年合上饼铛,弯腰铲了烧红的碳上来放盖子上。
  铲子被在一边忙的塔娜劈手拿掉,塔娜把铲子塞进沈宥豫的手里,“你来。”
  刚吃完一个鲜肉月饼正在回味滋味的沈宥豫,“?”
  还没有人敢这么对他!
  方年年拍拍手,“那你来吧,我去后厨包月饼。”
  看着方年年细细白白的手,沈宥豫晃了一下神,竟然情不自禁地去干活了,干完了才反应过来,生闷气到内伤!
  “年丫头今年怎么不做那种月饼了,我还想吃板栗馅的,里面塞的蛋黄真好吃。”隔壁李婶过来买鲜肉月饼,她家大业大特豪爽,一锅月饼要走了大半。
  其它闻讯而来的人嘟囔着,李婶一个一个瞪了回去,没有一个敢和李婶正面刚。此地有名的母老虎,名不虚传啊。
  为了能买到月饼,有些人索性不走了,就守在这儿,要上一杯清茶,一碟胡豆或者瓜子儿、蜜饯,聊聊天、磕磕牙快乐地消磨时间。
  在客栈里说书的刘大嘴见此情景,果断把自己的一套家伙事儿搬了过来,说起了那武林盟主丢失珍宝的事儿。
  以陈家的视角来说的,声音抑扬顿挫、故事跌宕起伏,细节、人物、前因后果都有了,仿佛他蹲在淮南陈家夫妻的床底下围观了全场。
  吃茶等月饼的人听了进去,喧闹声渐渐没了踪影。
  故事不管真假,挺好听的就是了,方年年也放了一些心思在上头,顺便回答李婶的问题,“那种月饼以后就不做了,这种月饼不是更好吃嘛!甜的咸的都有,还现做现吃呢,放几天也没事儿,肉馅儿的放在锅里面稍微热一热,吃着和新鲜的一样。”
  笑着的方年年眼中有些丧气,还没有深入就被她赶了出去,笑容重新蔓延在眼角眉梢,开开心心的。
  端来一锅新做好的饼胚的女人听到了方年年话,脚步迟疑了下,挣扎着不知道如何是好。她一个过来帮工的,参合太多,不好吧……
  李婶点点头,没有打破沙锅问到底,提着打包好的鲜肉月饼走,临走时和塔娜说,甜的也要给她各留三十个。
  扭着饱满的屁股,李婶走得飞快,今天是中秋过节的正日子,节礼是早就送了的,往年都是送方家做的月饼,今年方家没做,就在镇子上买了别的送去了娘家、舅家,她娘还抓住她的手问,今年的月饼怎么不同了,吃着味道不行啊。
  方家没做,李婶心里焦急也没法子,总不好逼着人动手吧。
  现在好了,花样翻新、味道绝好的鲜肉月饼新鲜出炉,她要赶回去让家里那口子赶紧套车,立刻送去娘家,让爹娘尝个鲜。
  “当家的,快套车,我买了鲜肉月饼。”李婶踏进自家铺子里就大声地吩咐着,看到柜台上一盒月饼,她咦了一声,“这是哪家送来的,瞧盒子和年丫头去年装月饼的差不多。”
  “我那不成器的弟弟送来的,说是镇上出的月饼,吃着和我们年年送的差不多,价格还便宜。”
  李婶哼了一声,“龟怂,感情来炫耀的啊。我瞅瞅,是差不离。”
  她拿起了一个掰开尝了尝,眉头渐渐皱了起来,“味儿差不多……”
  “差不多个啥啊,我吃了一口,甜的我喝了三杯茶了。”李婶丈夫嫌弃地歪歪嘴,“估计是哪个黑心烂肝的学了方家的做法,又学的不到位。方家今年没有月饼,估计就是这个原因。让我看看你带回来的。”
  李婶扔掉了吃了一口的月饼,让当家的那么一说,她也觉的齁甜,完全没有年丫头把着味道的好吃。她拆了一袋鲜肉做饼,露出里面尚冒着热气的圆形饼子,一个个玲珑可爱,“快尝尝,我吃了一个别提多好吃了,这才买了这许多。这是肉馅的,还有甜心的我让塔娜给我留了,回来去拿。”
  “月饼还有咸的?”李婶丈夫拧了眉头。
  “你就当馅饼,快吃。”
  李婶丈夫迟疑地吃了一口,皱紧的眉头立马松开,眉飞色舞地说,“好吃,好吃。”
  “哼,我说的没错吧。”
  夫妻两个就着茶水吃了半包,看时间不早了,意犹未尽地套车往李婶娘家去。提前落了门锁,晚上就在老丈人家吃了,李婶丈夫并不想见到自己那个倒霉弟弟。
  那边厢忙着,方年年这儿更忙,月饼一锅一锅地出,压根赶不上大家伙儿的购买速度,排队等候的人越来越多,方年年甚至有冲动把自家的茶馆改成月饼店。
  那是不可能的,想想而已啦。
  哒哒哒。
  马蹄落地的声音放缓,一挎着长剑的男人下马走进了小茶馆,环顾一周后在空位上坐下。
  招待客人是沈宥豫的工作,哪怕他不想,也不得不干。吃人嘴软,拿人手短,沈宥豫不干活抹不下面子。
  过来买月饼的根本就不畏惧沈宥豫的冷脸,还不时喊着添一壶热茶、拿一碟点心、买一瓶秋梨膏,胆子贼大的婶娘们眼神放肆地看着沈宥豫,恨不得拉着他问:家里几口人呀、祖辈干什么的。
  那眼神,恨不得把沈宥豫扒光。
  沈宥豫落荒而逃,内伤加重!
  方年年窃笑,在沈宥豫气成河豚爆炸前投喂一个月饼,甜的咸的他来者不拒,吃的时候举止优雅,似吃着琼浆玉液,而不是在简陋的小茶馆里吃简单的月饼。
  方年年发现了,只要给他吃东西,他就不好意思不干活。
  这招,屡试不爽。
  浑然不知自己被捏住脉门的沈宥豫站在桌边,抬抬下巴,示意新来的客人点单。
  客人,“……”
  客人打量了一番沈宥豫,心中纳罕,小小乡野茶馆里怎么有这般卓越的人当小二?
  又看到了守在炉子边的店家,照样出色,他不由愣了愣,难不成数年没有回京,京城地力越发养人,京畿附近成了钟灵毓秀之地?
  沈宥豫有些不耐烦,这客人脑子不好吗,坐下也不要茶水,眼神愣愣的不吭声。
  “一壶龙井。”终于,在沈宥豫耐心耗尽前,客人开口了。
  新一炉的豆馅月饼出锅,香甜的味道飘散,萦绕在所有人鼻尖。