换命后的美好生活 第43节
  不过过来以后呢?不能强迫人家给陈老爷子看病吧。
  那老头脾气可怪得很。
  忽然他又笑了,“那老头嘴馋又爱玩,姜姑娘心思灵巧,做饭又好吃,说不定还真可以。”
  这时他又想起姜云珠那个神女显灵的事来,他一直好奇着呢,只是找不到合适的机会问。
  第42章
  第二天姜云珠起床的时候,姜城已经拉脚回来了,正满面春风的在院子里喂骡子。
  今天一个早上,他就赚了二十五文钱。
  这点钱跟姜云珠赚的比,或许不算什么,可他觉得姜云珠说得对,拉脚这个营生前景很好,以后再赚了钱,他多买骡马,就能多赚钱了。
  这时陈氏已经做好了早饭,热气腾腾的手擀面。
  姜霖等人也已经起床,喂鸡、打扫庭院。
  姜云珠站在门口,看着这欣欣向荣的场景,脸上不自觉就带了笑意。
  吃饭,吃完饭去县里雇厨师。
  姜城现在有骡车了,自然送姜云珠去。
  两人来到一家牙行,接待他们的是个看着有点斯文的中年男人。
  男人并没有因为姜云珠是个姑娘就轻视她,问她有什么需要。
  姜云珠把自己的要求说了,她要雇一到两个厨师。比较特别的是,她的生意在长石村,厨师要考虑好地点问题。还有,她若跟厨师签契书,必须签十年,如果中间厨师反悔,要赔她一百两银子,并承诺三年之内不能从事厨师这个职业。
  她这第一条还好, 第二条,中年男人听得皱眉,这要求太苛刻了,既然如此,“姑娘还不如直接买个厨师。”这样人就是她的了。
  姜云珠也想,可不是没钱吗。一个好的厨师,至少要二十多两银子,而且十分抢手。她是想先雇试试,如果实在雇不到,就只能攒钱,看以后能不能买个合适的。
  中年男人问完,其实也猜到姜云珠买不起了,便又问,“第二个条件能否放宽一些?”
  姜云珠摇头,厨师在她那里做工,很容易学到她的菜色,她可不想以后别家饭馆出现她的同款菜。如果没有,她宁愿不雇。
  “好吧,我帮姑娘问问看。”中年男人无奈站起身,对这单生意没报太大希望。
  两刻钟后,中年男人一进门就摇头,没人愿意去一个村里,还一去就是十年。
  姜云珠也不意外,她今天来就是碰碰运气。
  “麻烦你了。”姜云珠说着,往桌上放了几个铜钱,算是辛苦费,然后站起身要走。
  这时中年男人却有些不甘心地说,“等一下,还有一个人,只不过最近他都没来牙行,不知道是已经找到差事了还是怎样。姑娘若是愿意等,我这里有他的地址,我去找他问问。”
  姜云珠顿住,她觉得这件事希望不大,其实都不想麻烦他了。
  “那人就住在柳树街,离这里不远,姑娘若是出城,正好路过他家。”中年男人却说。
  话说到这份上,姜云珠只能答应。最后三个人一起出了房门,往柳树街去。如果这人也不合适,姜云珠跟姜城就直接去菜市场买了东西回家了。
  一条狭窄的小巷,两扇破旧的木门,中年男人敲门。
  “谁啊?”里面有人搭话,然后有脚步声。很快,门打开,露出一张清秀的脸。
  姜云珠跟这脸的主人同时愣了下。
  很快,脸的主人便激动道,“姑娘,你来了,快进来坐。”这人不是别人,正是昨天摆摊卖馄饨的阮氏。
  姜云珠只觉得这个世界太小了,怎么昨天遇见,今天又遇见。
  “你们认识?”中年男人诧异道。
  “认识,昨天这姑娘还帮了我。”阮氏拉着姜云珠进屋。
  姜云珠则看向中年男人,这阮氏不会就是他说的厨子吧?
  不是,在牙行找差事的是阮氏的丈夫薛京。薛京本是县里云鹤楼的厨子,可云鹤楼东家经营不善,一个多月前关门了。
  薛京想再找个差事,便去了牙行。
  只是一直没有合适的。
  后来他跟阮氏商量,不然就自己干,凭他的手艺,应该没问题的。
  县城的店铺租金贵,他们租不起,便决定从摆摊卖馄饨开始。
  想的好好的,赚了钱就开店。
  可摆摊也不是那么简单的,有些人,能做一个好厨师,却未必能做个好老板。
  薛京就是后者,他性子急,又不善言辞,根本笼络不住客人。
  眼看着生意一直不温不火的,他连着急带上火,又吹了点凉风,就病倒了。
  于是便有了阮氏替他卖馄饨这件事。
  “谢谢,谢谢。”听说姜云珠就是昨天帮阮氏解围的人,薛京忙不迭向她道谢。他的脸色还是不好,但病情已经有了起色,估计再吃几天药就差不多了。
  “一点小事,若别人看见,也会这么做的。”姜云珠说。
  薛京却不同意,他知道大多数人遇见这种事,都会因为各种原因选择沉默,姜云珠一个姑娘却能仗义执言,难能可贵。
  他们在这边说来说去,牙行的中年男人着急了,他来可是促成双方签订契约拿酬金的,便赶紧插话,把姜云珠想雇厨师的事说了。
  原来是这样,薛京跟阮氏对视一眼。
  “我就顺路过来看看,如果你不想找活计了,不用勉强。”姜云珠说。昨天真的是举手之劳,她并不想挟恩图报。
  “不然让这姑娘看看你的手艺,然后你们再谈谈条件,这世上哪有绝对的事。”中年男人觉得可能有门,便极力想促成这件事。
  薛京便起身去了厨房。他最擅长爆炒,厨房现成的材料,他运刀如飞,然后大火猛炒,不一时,一盘清炒白菜便出锅了。
  这爆炒,最讲究火候,要炒出猛火,炒出锅气,那菜才有滋味。
  姜云珠在旁边看着,发现他身体还是有点虚,但做菜的功底却十分不错,心中便有了计较。
  等尝了一筷子那白菜,她确定了心中所想。
  “不然,我也做一道菜给你们尝尝。”姜云珠说。
  随后,她就着那烧热的铁锅,也做了一道清炒白菜。
  她跟安平侯府三位大厨学过艺,那些大厨,都是潞州甚至中南赫赫有名的厨师。后来她去京城,又跟京城的名厨学过一段时间,那手艺已经到了炉火纯青的地步。
  “钱压奴婢手,艺压当行人”,这句话一点不错。在别人眼里,姜云珠做菜就是好看,每个动作看着都那么赏心悦目,而薛京看了以后,却倒吸了一口凉气。
  他师从潞州香客楼的一位老师傅,自认为做菜水平已经很不错了,可是今天看见姜云珠做菜,他才知道什么叫差距。姜云珠的每一步,每个火候,都拿捏得恰到好处。
  他看得双眼晶亮,一边看,一边在心中对比自己是怎么做的,跟她的差距在哪里,如何才能弥补,一时间竟痴了。
  “尝尝。”姜云珠说。清炒白菜出锅,热气腾腾。
  薛京如梦初醒,然后他不顾别人,自己先夹了一块白菜放进嘴里。入口鲜香,随后是白菜本身的甘甜味儿,清爽又回味无穷。
  清炒白菜还有一点不好处理,那就是白菜菜叶薄,菜帮却厚实多水,一个炒不好,菜叶就蔫了,菜帮却还没熟,可姜云珠做的这盘,堪称完美。
  “你怎么做到的?”薛京当即问。
  姜云珠笑而不语。
  薛京也马上意识到,自己太唐突了,这些做菜秘诀,就算是师父,人家都不一定教你,何况是陌生人。
  薛京脸色潮红,一是他还病着,二,他心绪太过激动。
  牙行的中年男人看着有门,便对他道,“这位姑娘雇厨师,有两个条件。”他把姜云珠那两个条件说了。
  第一个不算什么,第二个,刚才他问过五个厨师,其中有两个让他滚,另外三个一口拒绝了他,所以他对薛京说出这个条件,还是很忐忑的。
  薛京脸上却一点意外的神色也没有,他明白,姜云珠是怕自己的菜色外泄。忽然,他又想到,姜云珠这意思,是不是如果他去给她当厨师,她会教他几道菜?
  他的脸色更红了,心跳也不自觉加快。作为厨师,必不可少的,一是精湛的手艺,二,就是有自己的独家菜,他第一个本来他觉得自己很不错,现在看,根本差得远,第二个,更是没有。
  若是跟着姜云珠……
  他当即都要答应去给姜云珠做厨师了,不过他毕竟不是少年了,他有媳妇要养,以后还会有孩子,不能让他们跟着他受苦。
  “工钱?”他扭捏地问姜云珠。
  “你原来在云鹤楼多少钱一个月?”姜云珠问。
  “九钱银子。”薛京回。
  姜云珠觉得差不多,“我给你一两银子一个月,这十年里,根据你的表现,每年最低涨半成月钱。十年后,你是去是留,我绝不过问。
  还有,我可以在村里帮你租一处房子,好让你有地方住。”
  半成就是一成的一半,百分之五,这应该是现代每年涨薪的普通标准了。租一处房子,因为要做午饭加晚饭,长石村离县城远,做完晚饭,薛京肯定赶不回来的。
  村里的房子也不贵,让人家大老远的来偏远地方工作,当然要准备住处。
  姜云珠怕他不答应,又说,“等以后,说不定我会来县城开店,那时你跟着我,就方便多了。”这叫给员工展望美好前景,或者,叫画大饼。
  其实她不说这个,薛京已经想答应了,现在,他看向阮氏。
  阮氏哪里不明白他的意思,当即朝着他点了点头。她摆摊这两天,也明白自己跟薛京都不是做生意的人了,姜云珠人好,手艺也好,跟着她挺好的。
  主要,安稳,不用考虑那些杂七杂八的事。十年,对薛京来说是束缚,何尝不是一种承诺。
  就这样,薛京晕晕乎乎的签了雇工的契约,十年,他就把自己这十年这么卖了。但似乎,他并不害怕或者担心,他只想让自己的身体快点好起来,好去看姜云珠做菜。
  姜云珠其实刚才也看出来了,薛京这人很有钻研求学的精神,给他个机会,他前途不可限量。
  而她,也正需要他这样的人。
  付给中年男人佣金,然后跟薛京约定,他病好了,立刻来姜家上工,姜云珠又在县城买了不少东西,跟姜城回家。
  这趟县城之行,还是很圆满的。
  到家之后,却发现家里有客人在,是柳氏。
  柳氏的眼睛依旧通红,只是脸上有了笑容。
  她见姜云珠回来,立刻站起身,“云珠,你回来了。”
  “嗯,婶子什么时候来的?”姜云珠笑回。
  “我也刚来一会儿。对了,你来试试这件衣服。”柳氏说着,把身边一个包袱打开,从里面拿出一身衣裙递给姜云珠。