换命后的美好生活 第52节
  吴老爷子停在那里,上下打量顾宴州。面如冠玉,眸若星辰,长得很不错。身材颀长,比例完美,尤其腰细腿长,以他的经验,那方面能力绝对错不了。
  尤其,他这性格讨喜,通达灵秀,如君子美玉,不像那个姓沈的,冷得像块冰,看他一眼,夏天都不用喝凉饮了。
  吴老爷子频频点头,以他的眼光,也得承认,顾宴州无论哪方面,都十分出色。
  顾宴州也看到了吴老爷子,笑问,“老爷子怎么在这里?”
  他这一笑,如白梅落雪,更显俊雅出尘。
  “出来转转,你做什么呢?”吴老爷子道。
  顾宴州刚去了书院,他现在在书院其实已经没什么可学的了,就是跟老师研读一些古书。
  吴老爷子一把抓住他的手,“走,跟我回去。”
  “诶,老爷子,去哪里?”
  “还能去哪里?这还用问,我看你也不那么聪明。”吴老爷子嫌弃道。
  顾宴州:还是第一次有人说他不够聪明的。
  姜云珠此时已经准备好了各种东西,幸亏她前阵子新添置了一些做饭用的厨具,不然还真不一定能找到合用的。
  “老板,中午做鱼吗?”薛京看着盆里那两条活蹦乱跳的草鱼,双眼放光的问姜云珠。
  “嗯,这鱼是自己吃的,不卖。”姜云珠说。
  “我来处理这两条鱼吗?你在一边指点。”薛京道。
  姜云珠:……论有一个过于热情的员工是什么体验。她只能点头。
  薛京捞起那两条鱼,去腮刮鳞,开膛破肚,甚至连鱼腹里的黑膜以及鱼身上的腥线都完美去除。
  姜云珠觉得自己刚才那个问题有了答案,就是,挺爽的!什么都不用自己干,还做的很好。
  如果是这样,她也愿意指点薛京。
  “接下来怎么办?”薛京把鱼放在案板上,敬声问姜云珠。
  “切一些葱、姜、蒜以及香菜,把这两条鱼腌制起来。”姜云珠说。
  “好。”薛京立刻开始切。
  鱼腌好,姜云珠看看天色,决定先做中午的外卖订单。
  “老板,我做什么?”听见要做别的菜,薛京更加兴奋了。
  姜云珠也不客气,让他给肉过油,给菜焯水等等。这种活计要求有一定的技术,肉不能弄老了,菜也不能焯烂了,以前都是姜云珠做的,现在交给薛京,她又轻松一大截。
  中间,她会告诉薛京一些做菜的窍门跟注意事项,比如炸肉皮,怎么才能让肉皮更加红润软糯。
  薛京听第一句的时候心中默念好几遍,赶紧记在心里,听第二句的时候,如获至宝,听第三句,他感觉到,姜云珠真的在指点他,心中动容。
  古代想学艺可不是那么容易的,就比如薛京,他七岁起就跟着他师父,给他端茶送水、洗衣服倒夜壶,足足干了三年,他师父才开始教他本事。
  学了六年,他就给他师父白干了六年。
  就这,他师父的手艺,才传给他六成,剩下的,说什么也不传了。教会徒弟,饿死师父!
  姜云珠就不同了,给他工钱,还教他本事,薛京怎不感激,怎么敢不努力做事。
  这时姜云珠开始做菜,水煮肉、焦溜丸子……她做这些菜都没避讳薛京,毕竟她想以后把矿山的生意交给他。
  这些菜中,有几道薛京从未听说过。
  他看得如痴如醉,恨不能自己立刻做上两道练手。
  做完这些菜,陈氏等人盛饭、分菜、送饭,就没姜云珠的事了,她看了下那两条鱼,觉得差不多了,准备开始做鱼。
  这时吴老爷子带着顾宴州回来了。
  “老爷子?”姜云珠纳闷,他怎么跟顾宴州在一起。
  “这小子,我喜欢,以后让他跟着我吧。”吴老爷子说。
  姜云珠:她想到的是,吴老爷子觉得顾宴州聪明,想收他为徒。
  顾宴州:他不懂吴老爷子在说什么。
  “中午在这里吃饭,有好吃的。”吴老爷子拍了拍顾宴州的肩膀。
  顾宴州觉得,跟着老爷子似乎也不错,笑容浅浅。
  似乎皆大欢喜。
  吴老爷子进到厨房,看到那两条已经腌制好的草鱼,“这种鱼一点也不细嫩,你打算怎么做?”
  “做烤鱼。”姜云珠边说边开始忙活。
  “烤鱼?”吴老爷子跟薛京都忍不住出声,没听说谁家烤草鱼的,都是烤鲫鱼、鲈鱼什么的,草鱼肉厚,烤了能好吃吗?
  “做出来你们就知道了。”姜云珠要做的,自然是现代流行的那种带汤烤鱼,相传这道菜是晚晴叶家一位女子所创,现在还没有呢。
  这种烤鱼又像火锅,正适合现在这种天气吃。
  她这么说,吴老爷子跟薛京都来了兴致,在旁边围看。
  就连顾宴州似乎也忘了君子远庖厨的名言,在一边看着。
  先把鱼打花刀,然后放在碳炉上烤。一定要注意火候,不能烤焦。中间注意在鱼上刷油。
  大概十几分钟,把鱼烤的外焦里嫩,就差不多了。
  这时起锅,锅里放热油,把葱姜、辣椒、豆瓣等东西下锅。
  刺啦刺啦的油炸声,一团热气伴着明火从锅里喷薄而出,一股香辣味直冲人鼻腔。
  姜云珠手上动作很快,将香料炒出味道,便添汤。
  同时,这边弄了两个炭火炉,上面摆上两个铁盘。
  等汤开了,便把烤好的鱼放入铁盘,同时放入土豆、粉条、木耳、白菜等物,然后将煮好的汤倒入盘中,一道浓香四溢的烤鱼……“等一会儿,这些东西入味,就能吃了。”姜云珠说。
  吴老爷子已经口水直流,他还真第一次见这种烤鱼,又是烤、又是煮的,像锅子,又不是锅子。
  顾宴州也眼露惊奇,这种烤鱼的方法,真是闻所未闻。
  薛京则激动不已,他老板到底有多少招牌菜,怎么一个一个又一个,他真觉得答应给姜云珠做厨师是他这辈子最明智的决定。
  吴老爷子帮着摆饭,姜云珠这边又做了酱香口味的烤鱼。
  不一时,两道烤鱼摆在桌子上,汤已经开始咕嘟嘟的冒泡。
  “什么好吃的?”杨晟进门急问,这香味,他离得老远就闻见了,也太香了吧!
  “烤鱼,快来尝尝。”姜云珠弯着眉眼道。
  那散发着奇香的食物,那氤氲在热气中的笑容,似乎立刻驱散了所有寒冷与阴霾。
  沈凤鸣只觉得屋中太暖了,暖得他眉眼微微扬起。
  杨晟更是咋呼道,“这是烤鱼?怎么这么香,快,吃饭吃饭。”他觉得生活是如此美好。
  开始吃饭,吴老爷子立刻夹了一块鱼腹。鱼腹上只有一根大刺,且饱含脂肪,可以说是鱼身上口感最好的一块肉了。
  直接放进嘴里,他顿时瞪圆了眼睛,真是,好吃到爆炸!
  那滚烫的汁水,那鲜辣的口感,还有烤鱼的香味,一下在他嘴里炸开。
  尤其那鱼皮,软糯劲道,又饱蘸汤汁,根本不是普通烤鱼能比的。
  “这个烤鱼好吃啊!”他赞道。
  杨晟也赶紧夹了一筷子,他夹的是鱼尾,鱼尾的肉嫩,但多刺,可是姜云珠做的烤鱼,根本吃不到小刺,只剩下鲜嫩的口感。
  他吃完,发出舒服的喟叹。大冷的天,吃上这么一锅烤鱼,这才是人生啊!
  沈凤鸣也吃了,那独特的口感,让他微微怔忡。
  顾宴州吃了一筷子,只觉得,果然,跟着吴老爷子是对的。
  除了吃鱼,还有配菜,里面已经放了几样配菜,除此以外,在桌上姜云珠还准备了各种配菜,大家可以按照自己的心意加,又多了几分意趣。
  配菜染上烤鱼的香味,又有属于自己的味道,也让人吃得停不下嘴。
  两条鱼,一桌子菜,竟然被吃得干干净净,这时沈凤鸣跟杨晟才知道,这么好吃的鱼,竟然只是用普通草鱼做的。
  “就凭这烤鱼,姜姑娘也能在京城开个饭馆了。”杨晟道。
  他说得有点夸张,但姜云珠喜欢。食客对食物的喜爱,就是对厨师的肯定。
  吃完饭,吴老爷子拉着顾宴州嘀嘀咕咕,不时又跟姜云珠说两句,让她坐下也一起歇一会儿什么的。
  屋中,杨晟正在跟沈凤鸣商量回京后的事。是的,回京,萧琦松被杀的消息传回京城,皇上肯定会让沈凤鸣跟他回京解释此事。
  这个杨晟倒不那么担心,沈凤鸣已经有了对策。
  只是姜云珠这里,他看看院中的三人,对沈凤鸣说,“这次可不能再这么走了。”
  他都替他着急,人家可不会在原地一直等着,等哪天一转身,人家嫁给别人,他怎么办?
  第48章
  未时,忽然有人敲门,陈氏去开门,却见是一个捕快,那人说之前的案子主犯已经被找到了,现在要结案,让姜家去县衙。
  “抓到人了?”陈氏惊呼,她一直记挂着这件事呢。
  捕快面色纠结,抓,不算是抓吧,是有人把魏康平的尸体丢到县衙门口的。
  上次也是,那两个犯人竟然主动要他们抓他们……反正这个案子到处透着古怪,知县老爷却面色不改,就这么结案了。
  陈氏这一声,惊动了家里所有人。
  姜城出来,听说抓到魏康平了,立刻就要去县衙。
  姜云珠出来的时候,正好沈凤鸣跟杨晟也走了出来,她的视线在两人身上打了一个转,怀疑这件事是不是跟他们有关。
  “爹,我跟你一起去。”她对姜城道,她想去县衙看看到底是怎么回事。
  “好。”姜城套车。
  两人不一时来到县衙门口,却见那里已经站了一个人,是柳氏。