换命后的美好生活 第82节
  “不喜欢这个。”
  “嗯,那这个呢?”一块秋香色的料子。
  沈凤鸣摇头。
  姜云珠想放下,可她真的好喜欢这块料子的颜色,她拿着料子,忍不住又问,“这块真的不好看吗?”
  “你觉得好便好。”沈凤鸣道。
  姜云珠却不想勉强了,但话已经说出去了,于是她道,“不然我让店家把它做出来,到时你看看,你如果喜欢,就留下,不喜欢,就放到我屋子里,怎么样?”
  “好。”
  就这么愉快地决定了。
  他们在那里挑来挑去,直接看呆了旁边的店老板跟伙计,娘啊,哪里来的这么好看的两个人!听他们的对话,应该是马上要成婚的一对小情人吧。
  于是姜云珠结账的时候,因为她买的比较多,店家送了她一对枕套,杏白的底,上面绣着莲花,做工精致,看起来十分不错。
  姜云珠只以为是店家随便送的,便递给沈凤鸣,正好,这枕套跟他房间的颜色很搭。
  沈凤鸣接过那枕套,看着她的背影,神色复杂,莲花,因为多莲子,也有多子的意思……
  随后两人去了家具店,挑了家具。然后是纸笔铺子,姜云珠发现,沈凤鸣其实挺喜欢看书的。
  就这样,那个空荡荡的房间一点点变得有了色彩。
  “怎么样?”弄得差不多了,姜云珠问沈凤鸣。
  沈凤鸣打量四周,房间淡雅清新,每一处,她都花了心思的。
  “多谢姜姑娘。”沈凤鸣眼中似揉碎了一片月光在里面。
  一边帮沈凤鸣弄屋子,其实姜云珠也没闲着,茶馆的各项事宜也在有条不紊地进行着,她估计,再有几天,她的茶馆就能开业了。
  这些天,栖山居不断有人问,那个纸包鸡跟佛跳墙什么时候卖。
  最后姜云珠干脆跟大家说清楚,这两个菜,太过费时费力,她不准备卖的。
  众人只觉遗憾不已。
  “老板,这两道菜为什么不卖啊?”薛京私下里问姜云珠。费时费力吗?他觉得还好啊。
  “这两道菜成本太高了,很多人都买不起。”姜云珠说。那个纸包鸡还稍微好些,佛跳墙,所有材料都用顶级的,那一坛子就要十几两银子,不适合在县城里卖。
  况且,这两道菜所用的材料只有潞州才能买到,太麻烦了。
  薛京明白了,“老板,咱们要是去潞州,是不是就能卖这两道菜了?”他嘿嘿笑道。
  姜云珠瞟了他一眼,去潞州,干嘛?
  当然是开酒楼,开大酒楼,薛京笑着去做事。
  要开茶馆,一是要有上好的茶水,这方面,姜云珠已经定制了一批好茶,只等茶馆开业,就能用了。二,有好吃的点心、小吃,姜云珠准备在这方面多下功夫。
  这几天,她已经想了四五种点心,只是总觉得还差点什么。
  这天,她正翻看着沈凤鸣给她默写的那本《本心斋食谱》,忽然外面有人道,“有人吗?”
  这个时辰,饭馆还没开业,应该不是客人。
  姜云珠听这声音又有点耳熟,便起身去前面查看。
  打开门,竟然是胡二。
  “姜老板?”胡二看着姜云珠,有点不敢认。主要,这栖山居实在超出了他的想象。上次他把带鱼、章鱼卖给姜云珠,姜云珠说让他有新鲜东西,下次直接送到栖山居。
  那次回去,他还特意打听了一下栖山居,结果大家都说没听说过,他还以为姜云珠哄他。
  结果这次他再贩东西回来,好家伙,到处都在说栖山居,说栖山居的老板如何赢了潞州来的名厨,说栖山居的饭菜如何好吃。
  他今天过来一看,这栖山居,好大的店面,果然了不得!
  他把隔壁也当成了栖山居,谁让两者装修不一样呢。不过他也不算错,反正这两家现在都是姜云珠的。
  “从南方回来了?这次带了什么新鲜东西回来。”姜云珠记得胡二,立刻问道。
  胡二还真带了不少东西回来,回来以后,他本打算拉着这些东西去集市上卖的。只是听说了栖山居的大名后,他立刻改了主意,把东西直接拉到姜云珠这里了。
  “姜老板,你自己看,有什么想要的只管说,都便宜。”胡二说着,走到后面的马车前,直接掀开马车上蒙着的油布,把东西一样样指给姜云珠看。
  还真是好多东西,最抢眼的,是那几条火腿。整根的猪后腿,被腌成嫣红的颜色,看着就红润诱人。
  姜云珠稍微凑近,闻了闻那火腿的味道,惊喜道,“可是三年的老腿?”
  胡二一挑大拇指,“姜老板果然识货,我听说这东西就要三年以上的才好吃,于是我跑了很多人家,才买到这几根上好的火腿。”
  “辛苦了。”姜云珠道。
  “不辛苦。”胡二笑道,都是为了生活嘛。
  除了火腿,还有腊肉、腊鱼、腊肠等物,这是肉类,果品类,这个时节,其实南方已经有鲜果了,可胡二毕竟一个人,不能日夜赶路,怕那些鲜果会坏掉,便没买鲜果,而是买了各种果干回来。
  然后就是……姜云珠看到一样东西,心头微跳,是……她急忙从车底抓出来一把,仔细瞧,果然是上等的霉干菜。
  “这东西你带了多少回来?”她急忙问胡二。
  “还挺多的?”胡二不知道姜云珠为什么反应这么大。这东西,是他在卖火腿的老乡家里买的,当时他觉得这菜干便宜,又正好填车上的缝隙,便买了多少。
  姜云珠放心了,她之前还想她的茶馆开业,做什么弄个开门红,现在她有主意了。
  蟹壳烧饼啊!想当初她到武陵县没多久,吃镇上的烧饼就想做这种烧饼吃了,可惜一直没机会,没材料,现在可好了。
  接着就是谈价格,姜云珠几乎要了车上一多半的东西。上次从胡二手里买的带鱼跟章鱼已经吃完了,她正愁店里没新菜呢,这下不用担心了。
  她要这么多,是大主顾,又一看就是懂行的,胡二没敢漫天报价,直接说了一个很中肯的价格。
  “好,就按你说的价格算。”姜云珠还指望他再去南方给她带货,琢磨着他说的价格不算高,便立刻答应了下来。
  胡二喜出望外,赶紧帮她卸货。
  这时李河跟薛京也出来帮忙,几个忙活一阵儿,将东西都收好。
  姜云珠把银子递给胡二,问,“你什么时候还去南方,我能不能跟你再定一批这种霉干菜?”
  胡二接过银子,“好啊,我把车上剩下这点东西卖了,就会启程。估计也就两三天时间吧!”
  姜云珠算算时间,应该差不多。这次,她直接付了胡二一笔定金,让他下次回来,一定要给她带霉干菜,而且,全要这种好的。
  胡二满意地离开了。
  姜云珠则直奔铁匠铺,她要定烤炉,有了烤炉,以后她就能做很多好吃的了。
  六天后,烤炉做好,搬回店里,第二天也是姜云珠茶馆开业的日子,正好赶得及。
  先做一炉烧饼,正好试试这烤炉。姜云珠当即行动起来。
  取面粉,先加入热水,把面弄成麦穗状,这时再加入冷水,把面和成柔滑的面团。这种先热后冷的办法,能让面团更加有弹力。
  这时再取一些猪油揉进面里,这样做出的烧饼皮才更酥香。
  随后将面团放在一边,醒面。
  这时做馅料,上好的五花肉切丁,霉干菜处理好,也切碎,两者搅拌在一起,再加入各种调料,馅料便做好了。
  再做油酥,油酥做好以后,面团也差不多了好了,就可以包了。
  包的时候也有技巧,把面皮擀成长方形的,然后卷起来再擀开,再包馅,这样做出的烧饼皮就会有很多层了。
  做好的烧饼胚子每个只有李子大小,扁扁的一个,看起来其貌不扬的。
  没关系,洒上一层芝麻,把它们放进烤炉里,一切都会变得不同。
  知道姜云珠今天做新吃食,大家虽都在忙着,却不时地往她那边看,想知道她又做什么好吃的了。
  很快,一股特殊的香味便从烤炉里冒了出来,忙碌的众人都忍不住吸了吸鼻子。
  又过了一会儿,香味更浓了,姜武先忍不住,放下书本,迈着两条小短腿跑到姜云珠身边,“姐,做什么好吃的?”
  “蟹壳烧饼。”姜云珠道。
  “是螃蟹壳做的烧饼吗?”姜武好奇问。武陵县的河里也是有螃蟹的,那些小河蟹,他以前还吃过。
  “等下你就知道了。”姜云珠说着,查看了一下烤炉,觉得差不多了,打开了烤炉。
  顿时,一股热气伴着香气扑面而来。
  待热气散去,把烤炉里的东西拿出来。只见一个个李子大小的烧饼鼓鼓胀胀,表面金黄,可不就跟蟹壳一模一样,怪不得叫蟹壳烧饼。
  其实这烧饼,吃起来也像烤过的蟹壳一样,酥脆异常。
  “大家都来尝尝。”姜云珠道,她想知道,众人对这蟹壳烧饼的反响。
  大家早等着她这句话了,闻言,都以不可思议的速度冲了过来,然后对视一眼,都有些不好意思。他们好像跑太快了?!
  不过很快就没人在意这个问题了,每人都拿到了一个蟹壳烧饼。
  好烫啊,刚出锅的烧饼,大家左手倒右手,却没人舍得放下那烧饼。
  赶紧咬一口。
  “别……”姜云珠刚想提醒众人别急,却已经来不及了。
  众人一口咬下去,都被烧饼里冲出的热气给烫了一下。这烧饼,中间竟然是空的。
  大家都哈着气,但还是把嘴里的烧饼给咀嚼开了。
  五花肉被烤的油脂溢出,剩下的部分鲜香可口,霉干菜带着一股特殊的甘甜口味,配上馅料里的一点辣椒味,味道真是绝了!
  “好吃,姐,我还想吃。”姜武一个烧饼塞进嘴里,鼓着嘴急切道。
  其他人也感觉差不多,这烧饼真的特别好吃,真不知道姜云珠怎么做出来的。
  当然好吃,历史上曾有两位皇帝被这种烧饼征服了呢,乾隆更是把这种烧饼称为“皇印烧饼”,一是它样子有点像皇印,二,说明乾隆对它的喜欢程度。
  看他们这样,姜云珠就放心了,明天茶馆开业,就可以搭配着卖这种蟹壳烧饼。一口烧饼,一口茶水,陶行知曾经说过,“吃到肚子里,同享无量福。”
  作者有话说:
  “眼看他起高楼,眼看他宴宾客,眼看他楼塌了”出自孔尚任的《桃花扇》
  第68章