时尉的目标群体就是他们。
  “目标群体定位很清楚，所以要买的东西是溢价比较高的，对吗？我想想啊……这几年的西学风潮很厉害，你说要做小吃店，那不是西餐厅就是西点屋了吧？”路远之学的的法律，但他姥爷在经济上那是曾经的权威，路远之在经济这方面也不是什么都不知道的。
  时尉没说话，只是给路远之翘起了大拇指。
  “对，东边的那间屋子离燕大菁大差不多，那里开西点屋，装修要好，卖的是氛围和环境，价格高点也不愁客人，南边那里屋子比较大，就卖小吃，酸辣粉加炸串烤串，价格亲民一些，干净便宜学生就会大，利润空间也不会小。”
  八几年到一零年一直都是小吃的天下，白领金领的工资是明面上的，让人艳羡但是门槛却很高。但小吃就不一样了，别看外面骑着小推车买小吃的人没什么风光，但白领三千的时候，他们一月就有九千，金领六千的时候，他们一月能有上万。就算是过了黄金期，到了一几年，这些平平无奇的小吃摊，收入上万的依然大有人在。
  路振宁买的两间屋子里面都还有人，是他加了钱，他们才肯卖房子的，价格虽然比均价要每平米高了十块钱，但是也还在可以接受范围之内。
  一间房子，就是一户人家安身立命的命根子，如果不是遇到了大事，是没有人舍得卖的，想要等有人卖房子，那得看运气，时尉现在就准备要，那自然是等不了的。
  两间屋子都要装修，尤其是东边的屋子要精装再精装，没人看着是不行的。时尉就准备借着没课的空闲时间去看看看看，过年他是可能要回家的，那个时候，两间屋子要全部装修好。
  来年过来的时候，时尉就要招人开业了。
  八四年的私人装修队并不好找，这时候市面上都没什么商品房，哪里这么大的需求？时尉的要求还高，所以最后还是只能多出点钱找了大工程队让他们接私活。
  “菜谱和厨师呢？你打算怎么办？”路远之给了时尉一个难题。
  麻辣烫、炸串和烤串的配料时尉不担心，他上辈子在厨房给人切了好几年的菜，这些小吃的材料是什么他心里门清，大致的配比他记不清了，但是自己私下多试两次就可以了，麻烦的是西点屋那。
  西点屋这个点子，他可不是真的心血来潮这么实验一下的，这个念头开西点屋很麻烦，别的不说，烤箱、奶油、奶酪这类就很难弄。
  但是时尉还想开这个店，为什么呢？
  主要开始他想做连锁。
  西点屋刚开始做的时候，确实麻烦，但西点这种东西，做熟了就简单了。多试验几次，将每一样的糖、水、奶、面粉、温度……都严格固定下来，只需要几个带头研发新口味的人才，其他就只要照着规章来就可以了。
  类似于啃得基那样的快餐模式。全球一个味儿，但又不是绝对死板的，只要在某些地区根据当地的口味添减一点就好了。
  时尉前段时间一直在思考，自己该走什么样的路。
  炒股吗？炒房吗？期货吗？
  他是学经济的，即便在生命的晚期，他对这些也都很熟悉，经典案例也看过不少，即便没有经验，但是照本宣科地来也不会出太大的问题。
  但是然后呢？
  时尉一直在想这个问题。然后他决定，要继续干实业。
  金融、科技、投资这个概念风头正盛的时候，实业一度是被所有人瞧不起的。
  利润低、资金周转压力大、压货猛等等等等，贬低实业好像变成了一个正确。但是所有人都忘记了，实业才是一切的基础。
  实业能给大众提供的岗位是其他所有行业都所不能比拟的。生活的需要不提，如果连岗位都提供不了，那么经济就是一滩死水，什么也盘活不了。
  思来想去，时尉最后决定还是要干实业。
  实业比股票更需要资金，而且是大量的资金。巧合的是，时尉现在就有资金。
  有资金，有能力，干什么不行？
  七十多万的资金，时尉给做了计划，第一个十万是要留下来绝对不能动的，如果失败了，这就是东山再起的资本。
  第二个十万是要留下做时纺的医药费的，这个也不能动。
  零头作为生活的开销，至于剩下的五十六万，则全部是事业的本金。
  买房，花去了六万，但这不怕，这是纯赚的，再过四十年，六万变六千万，只赚不亏。
  “远之，菜谱就只能麻烦你了，采购的时候，帮我多买几本国外的甜品菜谱，价格什么的不看，只要看菜谱的图片好不好看。”因为很多东西类似于厨房用电子秤、烧杯量筒、电子温度计、烤箱这类国内比较难买到或是精确度比较低的设备，时尉都是摆脱路远之帮忙采购的。
  华国这时候和外国的交往还比较繁琐，进口的东西少而且极贵，想出国也超级麻烦，所以时尉只能指望路远之这个有渠道的人了。
  如果没有路远之，时尉会选择自己去找一个稍差一些的购买渠道，多找一些可替代的东西，但既然可以选择，那为何不选择最好最省力的那个呢？
  第91章