边关厨娘发家记(美食) 第3节
  “是,主子。”小八心里暗道,主子最听不得女子受欺压了,而且是逼婚,这事儿是又戳着主子的心窝子了。
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  那日方念真跟身穿黑色军装的军人告了状后,吴老大一众就被押走了,也不知是什么处理结果,那年轻军人只说让她宽心生活,今后不会再被打扰。
  如今车队走走停停,又有了十日有余,这期间再也没见吴老大的身影,方念真略安下心来。
  这日吃过晚饭,大家扎营休息,闲来无事,围坐在火堆旁闲聊。
  “石大哥,你是说那天黑色军装的可能是瑞王的军队?”方念真好奇地问道。
  “嗯,那么好的甲衣,又是黑色的,定是瑞王的黑虎军。”石友似乎对这些军队了解颇多。
  “还没和你嫂子成亲之前,我还曾想过去从军,我爹娘不让,后来就歇了这个念头了,所以这方面我知道一些消息。”石友喝了点水润润喉咙,就开始给众人讲。
  “这瑞王吧,是七皇子,据说和当今皇上小时候是一起长大的。只是五岁上,瑞王的亲娘容妃就没了。他孝顺,去一个啥寺庙,我也说不上来,反正是皇家的寺庙呆了八年,说是祈福。”
  “当今皇上登基那年,瑞王从寺里出来了。要不说人家狠呢,才十三岁,就能带军队了,我估计在寺里也是学武艺了。”
  “听说那些老兵油子都嫌他小,不服管 。他就一个个地跟他们轮流比武,全给打趴下了,哈哈我就服这样的男的,有血性。”
  石友是个铁骨铮铮的汉子,说到此处,毫不掩饰对瑞王的崇拜。
  “后来他就带出来了自己的军队,叫黑虎军,个个能打,纪律严明。去年靳翰不是又打过来了嘛,瑞王亲率黑虎军,打了整整一年,不仅把靳翰打退了,还把先皇时候丢的城池拿回了一大半。”
  方念真听得入神,这个朝代还有这样的英雄人物,还是个少年英雄。
  “那后来呢?咋来咱们要去的新云州了?”石家的儿子小石头急忙问道。
  “这具体的我就说不上来了,都说是皇上封赏他,第二天他就犯了事儿,杀了自己母家二十几个人,亲自去的。”
  “咱也理解不了,他都那么大官了,还自己去杀人呢,这得是多大仇。”
  “后来就被皇上责问了,然后好像就发配到新云州了。”石友摇头叹息。
  方念真和胡家也都听得一愣一愣的,“那是啥意思,以后咱新云州归他管呀?”
  这还能有好吗?方念真托着下巴看星空,怎么听,新云州都是个倒霉的穷地方,一群难民,战乱过的城市,不靠谱的王爷。
  嗯……先挣钱买几身得体的衣服再说吧,自己这衣裳本来就破,那天跟吴老大拉扯,袖子还掉了一节,得亏现在是夏天,就当凉快了。
  总之,现在还有命活着,就已经很好啦。
  而且,穿越诶,这种只在小说里看过的奇迹,发生在了自己身上,天选之女,虽然是个地狱开局,但方念真是个不轻易说放弃的,人嘛,不能总看自己没有的,珍视眼前的,会更容易活得快乐。
  “娘,我们进城以后做什么呀?还开铁铺吗?”小石头困得嘴皮子都不利索了,却还是为未来的处境忧虑着。
  “好儿子,困了就睡吧,爹娘都年轻着,会让你过上好日子的。”石大嫂轻轻哼起了摇篮曲。
  方念真也在哼唱声中沉沉睡去,梦里她又见到了高楼大厦,车水马龙,自己从烤箱里端出了香喷喷的巴斯克蛋糕,真是个香甜的美梦。
  第3章 脆炒土豆丝
  听随行的官兵说,明日就进新云州了。方念真帮大家把行李都整理好,总共就这么点可怜的家当,可不能再丢三落四弄丢了什么。
  排队等进城那日,是个阴天,众人凌晨就到了城门口。
  先排队检查行李,确认没有私藏武器之类的,就开始统计户数和人数,每家派代表上前抽签,按抽签顺序选房屋。
  官府令人画了房屋分布图,每户家里人数超过十口人的,可住四间房及以上,六至八口人可住三间房,三口人以下的只能住一间房。
  很显然,方念真只能分到一间小屋。
  官府给他们这批外来的规划的房屋有两处,在城西和城北,事先也言明了,都是战乱时破损的屋舍,略休整了可住人而已,想要住好房子,以后得靠自己努力。
  石家和胡家抽的签分别是七十八、八十五,两家这些逃难日子同车相处也比较和谐,决定要住的近一些。方念真的号码是二百名后,名次很靠后了。
  石家和胡家选了城北,住在同一条街上。石嫂子和胡阿婆就笑盈盈地走过来。
  胡阿婆开口:“念真,你有啥打算没?我们两家刚选定了房屋,中间恰有一间小的,只有一间房子的,一会儿我跟你上前指一下位置,若是没人选那里,你便住那吧。”
  方念真听了这番话,心中安定不少,当即就对石家、胡家都鞠了个躬:“多谢各位长辈照应,念真以后必定竭力回报。”
  石家、方家都赶忙说不用,只说在这洪灾中都逃出来了,大家都是有缘之人,理当互相照应。
  房屋陆续选定,过程中为了抢地方,自然发生了好几场争执。都被官府强压下来了。
  还好方念真的小房子太小,又夹在中间不算什么好地方,没人与她抢,顺了方念真的心愿。
  终于可以开始真正得进城了,众人都精神奕奕,带着行李,跟着官府派的领路人,去他们各自居住的区域。
  不知领路的人是不是故意的,带着他们经过了两条主街,大家发现原来这新云州不似传闻中的那般荒凉。
  沿途也有一些店面,布庄、成衣铺、药铺都有;粮铺、胡饼店,居然还有卖羊杂汤的,香味飘了半条街。
  衣食住行似乎还算方便,街上的人见了他们这群难民进城,也没什么异样的眼光。
  领路的是个年轻男子,很是和善。
  “咱们新云州本城的居民留下的不多,多数是外地迁来的,大家不用过于担心排外的问题,只要规规矩矩的,未来都能有好日子的。”
  很快就抵达了城北,方念真的小房夹在胡家与石家之间,只有一间屋舍,后面有一小片地,看起来原来是种菜的,还有一口井。
  屋里分东西两个房间,各有一铺炕,共两个灶,屋里还有几个小板凳,除此之外,基本就什么都没有了。
  现在是八月,还不用每天烧炕,倒是可以省些木柴,不过做饭却也是需要的。听人说,城北边上有座荒山,没什么产物,枯树枝却很多,可以去那捡着烧。
  方念真就和胡家的孙子胡力,带着小石头去北山捡柴,大人们留在家里归置东西。
  三人结伴,一路跟着别人,很快就捡了柴往家回。路过府衙门口,那里围着好多人。
  方念真让胡力看好小石头和柴禾,就挤了进去,原来是府衙旁的小屋子墙上贴了些招工启事,她读起繁体字来磕磕绊绊的,索性问了旁边认字的人。
  告示上招的是力工、瓦匠和厨娘,另有个人突出才能者,可进屋商谈。
  城中有些房屋要修缮,还要修城墙、挖护城河,如今八月,今年的庄稼是已来不及种下了。所幸还能做做工,挣几个钱。
  厨娘的月钱是二百文每月,一月一结,方念真暗暗记在心里,就带着胡力和小石头回家了。
  “孩子们回来啦,远不远,累不累?”胡家大儿媳张氏接过了三人背上的柴禾,就端过来三碗水。
  “大嫂你真逗,啥孩子们,他俩是孩子,我都多大了。”方念真喝着水也忍不住笑。
  “你在我眼里就还是孩子呢,这井水喝着咋样,胡力他爹刚淘的井,打上水来又烧了一遍。你那边的井他刚也去淘了一下,比我们这边的水还干净些。”
  张氏说着就将柴禾均匀分成了三份,就准备往家里拿。
  方念真见状,急忙又把自己那份拿出一半给石、胡两家均分了。
  “大嫂,我一个人,用不上这些柴禾,你们人口多,我留这些就够了。”
  小石头看见了,奶声奶气地说:“我人小,捡不多,我也不拿那么多。”
  张氏上前捏了捏小石头的小脸,“小石头真惹人怜,今天是搬家第一天,咱们三家都好好烧烧炕,去一去屋子里的潮气。明天再去捡柴就是了。”
  方念真又推辞了两次,实在推不过,只得接受了这番好意。
  去石大嫂那儿借了火石,她也回屋开始烧炕,今晚就得住人,得早点烧着,晚间炕再凉一凉,睡着才不太热。
  新云州这边夏日温度倒是好,路上方念真就发现了,越是接近新云州,晚上越是凉爽,扎营睡觉身上都得盖着点东西。
  虽然和石大嫂搭档做饭了许多日,但方念真在现代用惯了天然气和各种电器,她的生火技巧还是不太熟练,弄了半天终于是把两个灶都点着了。
  胡阿婆这时候又上门了,“念真呐,想给你一套被褥的,但是我家带的也不多。实在是腾不出来了,给你找出两身旧衣服,都是你嫂子们的。换洗着穿,晚上盖一身睡觉,”
  “阿婆,真不用了。我现在有房子,不用睡露天地上,就已经很好很安稳了,您快拿回去吧。”方念真言辞恳切,胡阿婆拗不过她,但还是执意留下了一身衣服。
  待胡阿婆回了胡家,二儿媳王氏见婆婆还剩了一件衣服,正是自己的那身旧的,急忙接了回去,小声嘀咕着:“娘,咱们自家还不够穿呢,就别给外人送了。”
  胡阿婆一声叹息,“我又不是谁都送,念真那孩子可怜,又懂事,送人家东西也不会吃亏,人家以后都会还回来的。”
  “她一个穷丫头搁啥还,等着以后嫁得出去才有得还吧,再说,想不想还,还是个事儿呢。”
  王氏念叨完这句,自知顶撞了婆婆,赶紧借口说收拾屋子,低头转身走了。
  下午,官府派人挨家挨户,按照当初统计的人头数,发了一个月的口粮和油,并一些粗盐和土豆,居然还有一口特制小锅,两个巴掌那么大。
  “咱们新上任的郭知州仁善,知州夫人体贴,知道大家可能没有灶具,特让打制的。”
  “哎哟,多谢青天大老爷,真是好人呐!”
  ……
  是真好心,还是为了新官上任搏个好名声,方念真并不知道,不过她挺诧异,这郭知州倒是很重视他的妻子,不把妻子的功劳往自己身上揽。
  来的人说土豆是去年新云州新种的植物,保存时间久,可以做主食也可以做菜。
  方念真回忆了一下原主这些年吃过的菜,确实是没见过土豆,看来这土豆正好用来还一还人情。
  众人今早从进城就开始忙碌,现在都已经是未时了,早就该吃饭了。
  方念真去石家借了菜刀,飞快地把土豆去皮,切丝,小锅里接了点水,把土豆丝洗了几水,然后泡上,去一去淀粉,这样炒出来更爽脆。
  洗、泡土豆丝的水也没浪费,留了下来沉淀着,晒干了就是淀粉了,以后做菜需要勾芡的时候就有的用了。
  官府发米面的时候,方念真在院里和泥搭了个土灶,她一个人吃饭简单,不用大灶就够了,这样也不用总是烧炕。
  去两边院子看他们也焖上饭了,方念真说了声给他们添菜,就开始准备炒土豆丝。
  去北山拾柴的时候薅到了少许野蒜,切末,倒了一点点油,葱末蒜末烹香,下入土豆丝,大火爆炒,待土豆丝炒变了色,再撒上一点点生蒜末,这种手法叫做包尾蒜,更能提香增味。
  菜出了锅,方念真就去了胡家、石家跟他们分享,众人直夸这土豆脆爽。
  方念真就又给两家讲了讲土豆的几种做法,“这土豆炒着脆,炖着糯,入口一抿就化。”
  顺便还把府衙门口贴的告示告诉了两家人。
  石嫂子、胡家两个儿媳妇就都说,明日和她一起去应招厨娘。
  忙碌了整日,方念真又洗了衣服,擦了屋子,烧水粗略地洗了个澡,晚上总算放松地躺在了炕上。没有被褥,就铺了两件旧衣服,又卷了个小枕头。
  这是她穿到古代,第一次自己一个人睡,还怪害怕的。
  把大门、屋门都闩好,才在胡思乱想中进入了梦乡。
  一夜好眠,第二日方念真是被石大嫂的敲门声惊醒的。
  “累坏了吧,都叫了你半天了,都啥时辰了,才醒。”石嫂子递给方念真一块窝头。
  “快去洗漱,吃了这个咱们出发了,你不是说辰时就可以去了吗。”
  方念真迷迷糊糊地收拾好自己,胡家两妯娌也出来了,四人就启程去往府衙门口。