美食发家从七零开始 第39节
  张大娘拿给她们的是老豆腐,没那么容易碎。
  她翻完把豆腐盛出来,让姚娉婷帮忙重新烧上水,才看向张大娘。
  张大娘绷着脸,尤带怒色,见宋满冬看过来,才缓了缓神情,只是说话时仍有几分生硬,不是对着宋满冬的,是还残存的情绪。
  “你快帮我看看这煎饼。”
  宋满冬结果盘子看了眼,掰下一片尝了。
  菜煎饼用的都是新鲜的菜,她做的时候几乎没什么调味,吃在鲜味儿。
  “鸡蛋可以少放几个,放鸡蛋主要是为了面糊更好的裹着菜成形。”
  “少放鸡蛋的话,腥味儿淡,也就不太需要调味,这里面很多菜是自带味道的。”
  宋满冬说着,迟疑了下,还是建议道,“因为有不同的菜混合着,所以火候也挺重要的。张大娘你可以试着先两三种混着,比如青瓜和胡萝卜,这些叶子尖和番薯叶。”
  不同的菜需要煎的时间不同,叶子菜容熟,青瓜却难煎,把握不好程度,很容易做成两种情况,青瓜没熟或者是叶子菜软烂。
  张大娘一听,顿时发现自己要改的东西有很多,“哎呦,我还想着我这没什么问题呢!”
  她琢磨了半晌,忍不住感叹道,“不愧是城里来的学生娃,做菜都讲究。”
  “我们可没那么多讲究。”姚娉婷插嘴,“是满冬会做菜,她别的菜也做的好。”
  “瞧出来了。”张大娘感叹道,“你们今天这午饭香味儿太绝了,我这闻着口水都要流出来了。”
  “那大娘您留下来吃点儿。”姚娉婷接话道。
  “不用不用,我家里正烧着饭呢。”张大娘立马拒绝,她可不好意思占人便宜。
  “要不是……”她嘴上说着,顿了下,把话咽了回去。
  “没事儿,你们先吃饭吧,我回去赶紧再弄弄这煎饼。”
  她说着匆匆离开。
  姚娉婷小声说,“我看张大娘家里好像是有什么事儿。”
  宋满冬想了想,“跟咱们关系应该不大。”
  没见张大娘对他们露出什么异色。
  张大娘端着煎饼回了家,堂屋里又换了几个人,围着张大队长。
  见她回来了,更是亲亲热热的喊她,“大娘,我来帮你端菜吧。”
  “这做的是煎饼?大娘你做的么?看起来就很好吃。”
  “不用了。”张大娘冷硬拒绝,“没什么事儿就先回去吧,我们家该吃饭了。”
  “你们吃。”说话的妇女被下了面子,也不恼,仍挂着笑脸,“我不打扰你们。”
  张大娘瞪了眼坐着抽烟张大队长。
  张大队长磕了磕烟枪,“行了,你们先回去吧,这人选我心里已经有数了,你们呆在这儿也没用。”
  “大队长,你给我们透露一下消息呗。”站在张大娘身边的妇女立马转头,“你看我这鱼你还满意不?”
  “都拿走!”张大队长沉着脸道,“你们再这样缠着,食堂就不开了。”
  “别啊!”妇女拎着那条半尺长的小鱼,撤了两步忍不住回头,“大队长,我这也是没有办法,实在是吃不上饭啊!我家招娣六岁就会做饭了,她去食堂做饭肯定没问题!”
  “谁家孩子不是半大都会做饭了?”张大队长摆摆手,“你回去吧。”
  “你再待下去,我就是本来可能选你们家,现在也不会选了,不然别人都以为我给你们开后门呢!”
  妇女一听,连忙慌了,她边往外走,还边求着,“别别!大队长你多考虑一下我家里的情况啊。”
  她一出门,张大娘就支使着儿媳妇关上了门,扭头对张大队长道,“要我说,这食堂还是别开了,还没开就一堆人找上门。”
  都是为着去食堂里做饭的。
  张大队长没吭声。
  张大娘又说,“那做饭说起来谁都会,真做起来可没那么简单,还是做大锅饭,要是做毁了,可不就是浪费粮食!”
  张大队长叹气,“我想想。”
  张大娘端着盘子朝厨房走,半路又折了回来,“哎!”
  “老头子!”她叫了下张大队长,“你说让那个知青去做饭咋样?”
  “我看她有点儿本事的,这菜煎饼做的好,说的也好。”
  “这么简单一个东西都能做好,别的估计也不差。”
  张大队长瞧了眼,不以为意,“就一个菜煎饼,看你吹捧的。”
  “再说了,叫知青来做饭,咱大队上的人能乐意啊?他们自己捞不着的好处给个外来的?”
  张大娘说,“人家做饭好吃啊,这是食堂,总不能只考虑他们满不满意,不讲究味道吧?”
  看张大队长不说话,她一甩手,“不行算了。”
  张大娘嫌弃他净给自己找事儿干,也懒得多说,自己扭头进厨房重新做菜煎饼了。
  ·
  “再烧个汤就可以吃饭了。”宋满冬说着朝外看了眼,“赵胜男和陆许山还没回来?”
  姚娉婷扫过家里其他几个人,叹气,“我去问问吧。”
  她一走,徐清就接替了她的位置,在旁边边添柴烧火,边学宋满冬做饭。
  宋满冬打算做的是简易版的罗宋汤,酸甜可口,十分适合夏天喝。
  罗宋汤用黄油、牛肉会更香,但是对他们来说太腻了,次之的是红肠、火腿,这两样宋满冬也没有,她只放了番茄、土豆、卷心菜,调味时加一点点糖,简单好喝。
  汤咕嘟嘟的冒起泡。
  陆许山跟赵胜男一前一后回来。
  赵胜男扑到水缸前面就打算喝水,被姚娉婷死命拦住了,叫江志农给他俩倒了水,“慢点儿喝。”
  赵胜男一口气喝了两大碗,没顾上说一句话,直奔厨房,“满冬!”
  “我们给大队上的人做顿饭吧!”
  作者有话说:
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  第26章 (一更)
  ◎请十年前的自己。◎
  宋满冬一愣, 将这个问题掠了过去,“你先歇会儿,马上就能吃饭了。”
  “我哪儿吃的下。”赵胜男英气的眉高高聚起, 一句三叹。
  宋满冬想抽身离开,她跟赵胜男还不太熟络,猜不太出赵胜男的想法。
  但“请大队的人吃饭”, 这句话一听就非同寻常, 还是当做没听过吧。
  她扭身想走, 被赵胜男死死的拽住。
  宋满冬自持有几分力气, 可赵胜男也不差,边拽着她, 便呜咽开口, “满冬,你没发现咱们在晒谷场没见到孩子么?”
  宋满冬不想接话,“我得去看看汤怎么样了。你若是有什么想法, 同她们商量吧。”
  “我去挑玉米的时候瞧见了!”赵胜男也自说自的,“很瘦,很小,就是方宛的小版, 不过方宛气色还行, 脸上也有肉, 但他们个个晒得黢黑, 骨头只连着一层皮。”
  宋满冬垂着眼,“很正常。”
  河东大队还要靠牛车和人来运玉米,若是吃的个头壮实才不正常。
  就连张兴旺, 大队长的儿子, 也是精瘦模样。
  “太可怜了!最主要的是, ”赵胜男说着眼睛都湿了,“我们遇见他们的时候,他们在吃什么你知道么?”
  “在啃玉米杆!”
  “他们的午饭就是玉米杆和地头的酸枣!”
  宋满冬跟她僵持的力道弱了几分。
  赵胜男察觉到她态度软化,手上却抓紧了,继续说道,“我仔细问了,他们白天就在地头翻玉米杆,如果玉米杆上有漏的玉米没有掰掉,他们就掰下来放到地边,根据他们干活的时间和找到的玉米,大队上会酌情给记工分。”
  “他们最大的八岁,最小的四岁。一翻就是一上午,饿了就掰玉米杆吃,玉米杆上有叶子,带着绒毛还扎手,玉米杆又硬,剥的时候容易划破手,啃的时候容易划破嘴,有两个小孩儿啃的满嘴是血。”
  院子里安安静静的,只有厨房偶尔传出几声汤冒泡的声音。
  咕嘟、咕嘟。
  可这声音没人在意,大家都沉浸在赵胜男的话里。
  赵胜男还在说,“我问他们为什么要吃玉米杆?他们说甜。”
  “我说甘蔗更甜,他们问我甘蔗是什么?又说玉米杆也很甜了,甘蔗真的比玉米杆甜么?”
  “我不知道,就尝了一下玉米杆想告诉他们,可那玉米杆——根本不甜!”
  “对,不甜。”陆许山刚用凉水洗了脸,还把脑袋扎进了水盆里,这会儿头连着肩膀全是湿的。
  他正叉着腰站在院子里呼气,听到赵胜男说到这儿,才插话,为了增加信服力,指了指自己的嘴角,“我也啃了。”
  沉凝的气氛被轻轻拂去,姚娉婷连翻几个白眼,连宋满冬都没崩住神色,抽了抽嘴角。
  赵胜男尝玉米杆那是心里记着忧着那些孩子,又秉持严谨的精神,要回答孩子们到底玉米杆甜还是甘蔗甜。
  陆许山——他就是单纯的想知道是不是真的甜。
  赵胜男没理陆许山,不知道是对他绝望了,还是已经习惯了。
  “但他们一天就吃这个,还有酸枣。酸枣就是挂在地边的那种小枣树。”赵胜男伸手比划着,“枝条很细,果子也很小,树上带刺,要一颗一颗慢慢摘下来,不到一个指节大。”
  “青色的酸的要命,红了的也不甜,木木的,没什么味儿。”
  “这两样就是他们的‘饭’了。”
  “只吃这两样他们熬不住的。”宋满冬轻声说。