第125节
接着又让来顺回去取了木耳,还有牡丹果干。
大晋朝的牡丹果,就是现代的桂圆。
来顺很快回去,等待他回来的时间,萧念织又将菠菜焯水,胡萝卜切成细丝。
晏常夏闲不住,挤进来帮忙。
晏星玄也想进去,但是郭似雪小声提醒他:「昨天人少还好,但是今天人多,你说想想是你妹妹,但是别人不知道,到时候怕是要传想想的闲话了。」
虽然说民风开放,但是架不住有人愿意添油加醋,还有人嘴臭。
万一说的不太好听,让萧念织知道了,小姑娘多伤心啊?
晏星玄一听也是这个道理,只不过,心里到底有些不爽,然后他就拿眼神,不停的刀着每一个进出饭堂的香客。
香客们:?
这是又怎么了?
他们也没招惹对方吧?
有几位香客,原本就对饭堂的饭菜不抱希望,如今接收到晏星玄的眼神,瞬间退了回去。
晏常夏过来,也帮不上太多忙,就是烧火。
对于这个工作,晏常夏如今已经轻车熟路,她甚至还会生火!
这门技术,放在整个京城贵女圈里,也是相当炸裂的存在!
萧念织原本并不想让她干的,红霜红烛在身后眼巴巴的等着呢。
但是,晏常夏乐在其中,就是不肯让地方!
萧念织想了想,也便由着她去了。
来顺很快回来,萧念把牡丹果和木耳分到两个盆里装好,泡上。
等木耳泡发的时间里,又去把泡软的粉丝焯了一下水。
焯至八分熟左右就可以了。
捞出来之后,提刀剁成小段。
萧念织手起刀落的样子,有些飒,还有些凶。
小沙弥在门口的位置看着,眉头忍不住的跳了起来。
看着柔软可欺的女施主,怎么提起刀来,这般吓人呢?
小沙弥有些不敢多看,虽然他也是个武僧,但是还是那句话。
他,素来以理服人!
顺便说一句,他身高惊人,比晏星玄还要高半个头呢!
萧念织那边动作很快,等到木耳泡发开,洗净切碎之后,就把炒好之后切碎的菠菜,胡萝卜丝,粉丝还有木耳放到一起,调了酱汁加进去了。
其实如果能加现榨的葱油的话,味道会更好。
但是,如今不让吃,萧念织只能拿桂皮八角这些,榨了一个香料油,这个也加进去调味儿。
最后再加一勺面粉。
加面粉是为了藉助面粉的粘性,让它们团的更紧,避免高温热蒸过程中,团子再散开了。
菜馅拌好之后,萧念织再次净手,然后取出适量大小,团成小团,挤出多余的水分和油脂,接着在玉米细面里一滚,再捏紧实,再滚。
如此反复来回三次,每次只滚一次,保证菜团子只裹了薄薄的一层,接着再裹第二层。
之所以重复三次,是为了让它跟玉米面团凝聚的更加紧实一些。
每次都稍稍捏一下多余的油脂和水分,让菜团子和玉米面结合的更好。
团好之后,萧念织将金黄色的团子放到一边的盘子上,接着捏下一个。
一个又一个,直到调好的菜馅用完。
然后,把那些捏好的玉米团,放到锅上去蒸。
因为是纯蔬菜版的,再加上菠菜和粉条都是加工过的。
所以,上锅去蒸的时间并不需要太久,控制在一盏茶的时间以内。
等到温度上来之后,玉米的那股清新自然的香味儿已经开始往外飘了。
在它之后,是蔬菜的清香,料汁的醇香。
其实如果有鸡蛋和虾皮,味道会更加的浓郁鲜香。
萧念织也是昨天看了斋饭里的杂粮馒头,想到了,可以搞点简易版的粗粮吃吃。
黄金玉米团,有饭又有菜,外表包裹的玉米面又不多,只薄薄的一层,扒开之后,更多的还是调的鲜味儿十足的菜团子。
小沙弥在那里看了大半天,终于忍不住了。
他有些心动,想跟萧念织学习一下,如何制作这道菜。
相比之前的素排骨,还是这道菜更加的实用。
主要还是饭菜结合,省时省力。
只不过,他刚迈开步子,便听着饭堂大门口的方向,有动静。
小沙弥脚步一顿,转过头去看了看。
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第158章 华阳长公主
许是因为下雨天,所以来人的阵仗颇大一些。
等到人进来了,小沙弥也就知道,来的是谁了。
看了两眼,很快收回目光。
于姑姑他们原本还在等饭,发现华阳长公主过来了,忙起身过去。
虽然说来了寺庙里,规矩没那么多,但是对方身份尊贵,在场的除了晏星玄,跟对方是平辈,其他都是小辈,可不得过去问个安嘛。
而且,对方是庆太妃的女儿,于姑姑对于对方还是有着很多疼惜的。
虽然……
她不过就比对方年长了几岁。
华阳长公主带着两名婢女,一名侍卫走了进来。
外面的雨没停,所以她也带了一室的水汽进来。
于姑姑走过去,仔细的问了问,有没有淋湿,有没有不舒服之类的。
对此,华阳长公主摇了摇头,婢女深叶在一边解释道:「今日风小,伞打得住,公主安好。」
知道华阳长公主这边没事儿了,于姑姑放心不少。
因为是饭堂,倒是不存在什么,邀请对方一起。
邀请之后,也不能怎么样嘛。
最多就是坐在临近的桌子吃斋饭。
于姑姑没多提,晏星玄的心思都在后面的厨房里,郭似雪更是心粗没注意。
所以,最后还是华阳长公主的婢女深叶,主动出声:「姑姑,公主听说,萧姑娘正在准备朝食,便想着过来瞧瞧。」
过来瞧瞧,其实就是为了吃嘛。
昨天闲聊的时候,于姑姑简单提了几句,之后又被寺里的香客传了一番。
如今香客中有不少人,已经知道于姑姑带的那个小徒弟,做饭特别好吃!
哪怕是素斋,也都很有一手的。
不少人都蠢蠢欲动,但是看看萧念织身边跟着的人,他们一个也惹不起,最后也只能看看。
但是,华阳长公主就没有这样的烦恼了。
她听说了消息之后,简单的整理了一下就过来了。
她也不是愿意折腾人的,所以也是听说了萧念织又下厨之后,这才来的。
她这算是蹭饭,不算是折腾人吧?
华阳长公主不确定的想着,她容色好,仪态也不错,只是人过于清瘦了,看着有些单薄的破碎感。
此时,微微垂眸的样子,瞧着倒是有些可怜。
萧念织端着蒸好的黄金玉米团出来的时候,就看到一位打扮华贵的妇人站在那里,似是受了什么委屈,瞧着有些低眉顺眼的。
只是通身气质,又带着高不可攀的贵气,瞧着也不像是有人敢给她气受的样子。
萧念织没太看明白,但是对于来人的身份,她心里已经有了猜测。
见萧念织出来了,晏星玄还挺高兴的,快走几步凑了过来,目光直接黏在了她手中的托盘上:「朝食吃这个吗?是什么啊?看着很漂亮的样子。」
黄金玉米团,外表是灿黄的玉米粉,因为只裹了薄薄的两层,所以蒸熟之后,轻薄的玉米粉,直接呈透明状。
内里捏紧的菜团子,又多彩缤纷,只看着就让人忍不住心生期待了。
那炫丽的颜色,总觉得吃起来,也带着七彩的味道!
晏星玄不动声色的咽了咽口水,晏常夏跟在后面,手里同样端着一盘。
黄金玉米团的香味儿很淡雅,玉米的清香中,又交织着不少的蔬菜淡香。
细闻之下,觉得哪个味道都不突出,但是哪个味道,也都是让人没办法忽视的。
再加上透明中,隐约透着七彩的视觉效果,晏常夏早就已经忍不住了。
大晋朝的牡丹果,就是现代的桂圆。
来顺很快回去,等待他回来的时间,萧念织又将菠菜焯水,胡萝卜切成细丝。
晏常夏闲不住,挤进来帮忙。
晏星玄也想进去,但是郭似雪小声提醒他:「昨天人少还好,但是今天人多,你说想想是你妹妹,但是别人不知道,到时候怕是要传想想的闲话了。」
虽然说民风开放,但是架不住有人愿意添油加醋,还有人嘴臭。
万一说的不太好听,让萧念织知道了,小姑娘多伤心啊?
晏星玄一听也是这个道理,只不过,心里到底有些不爽,然后他就拿眼神,不停的刀着每一个进出饭堂的香客。
香客们:?
这是又怎么了?
他们也没招惹对方吧?
有几位香客,原本就对饭堂的饭菜不抱希望,如今接收到晏星玄的眼神,瞬间退了回去。
晏常夏过来,也帮不上太多忙,就是烧火。
对于这个工作,晏常夏如今已经轻车熟路,她甚至还会生火!
这门技术,放在整个京城贵女圈里,也是相当炸裂的存在!
萧念织原本并不想让她干的,红霜红烛在身后眼巴巴的等着呢。
但是,晏常夏乐在其中,就是不肯让地方!
萧念织想了想,也便由着她去了。
来顺很快回来,萧念把牡丹果和木耳分到两个盆里装好,泡上。
等木耳泡发的时间里,又去把泡软的粉丝焯了一下水。
焯至八分熟左右就可以了。
捞出来之后,提刀剁成小段。
萧念织手起刀落的样子,有些飒,还有些凶。
小沙弥在门口的位置看着,眉头忍不住的跳了起来。
看着柔软可欺的女施主,怎么提起刀来,这般吓人呢?
小沙弥有些不敢多看,虽然他也是个武僧,但是还是那句话。
他,素来以理服人!
顺便说一句,他身高惊人,比晏星玄还要高半个头呢!
萧念织那边动作很快,等到木耳泡发开,洗净切碎之后,就把炒好之后切碎的菠菜,胡萝卜丝,粉丝还有木耳放到一起,调了酱汁加进去了。
其实如果能加现榨的葱油的话,味道会更好。
但是,如今不让吃,萧念织只能拿桂皮八角这些,榨了一个香料油,这个也加进去调味儿。
最后再加一勺面粉。
加面粉是为了藉助面粉的粘性,让它们团的更紧,避免高温热蒸过程中,团子再散开了。
菜馅拌好之后,萧念织再次净手,然后取出适量大小,团成小团,挤出多余的水分和油脂,接着在玉米细面里一滚,再捏紧实,再滚。
如此反复来回三次,每次只滚一次,保证菜团子只裹了薄薄的一层,接着再裹第二层。
之所以重复三次,是为了让它跟玉米面团凝聚的更加紧实一些。
每次都稍稍捏一下多余的油脂和水分,让菜团子和玉米面结合的更好。
团好之后,萧念织将金黄色的团子放到一边的盘子上,接着捏下一个。
一个又一个,直到调好的菜馅用完。
然后,把那些捏好的玉米团,放到锅上去蒸。
因为是纯蔬菜版的,再加上菠菜和粉条都是加工过的。
所以,上锅去蒸的时间并不需要太久,控制在一盏茶的时间以内。
等到温度上来之后,玉米的那股清新自然的香味儿已经开始往外飘了。
在它之后,是蔬菜的清香,料汁的醇香。
其实如果有鸡蛋和虾皮,味道会更加的浓郁鲜香。
萧念织也是昨天看了斋饭里的杂粮馒头,想到了,可以搞点简易版的粗粮吃吃。
黄金玉米团,有饭又有菜,外表包裹的玉米面又不多,只薄薄的一层,扒开之后,更多的还是调的鲜味儿十足的菜团子。
小沙弥在那里看了大半天,终于忍不住了。
他有些心动,想跟萧念织学习一下,如何制作这道菜。
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虽然说来了寺庙里,规矩没那么多,但是对方身份尊贵,在场的除了晏星玄,跟对方是平辈,其他都是小辈,可不得过去问个安嘛。
而且,对方是庆太妃的女儿,于姑姑对于对方还是有着很多疼惜的。
虽然……
她不过就比对方年长了几岁。
华阳长公主带着两名婢女,一名侍卫走了进来。
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邀请之后,也不能怎么样嘛。
最多就是坐在临近的桌子吃斋饭。
于姑姑没多提,晏星玄的心思都在后面的厨房里,郭似雪更是心粗没注意。
所以,最后还是华阳长公主的婢女深叶,主动出声:「姑姑,公主听说,萧姑娘正在准备朝食,便想着过来瞧瞧。」
过来瞧瞧,其实就是为了吃嘛。
昨天闲聊的时候,于姑姑简单提了几句,之后又被寺里的香客传了一番。
如今香客中有不少人,已经知道于姑姑带的那个小徒弟,做饭特别好吃!
哪怕是素斋,也都很有一手的。
不少人都蠢蠢欲动,但是看看萧念织身边跟着的人,他们一个也惹不起,最后也只能看看。
但是,华阳长公主就没有这样的烦恼了。
她听说了消息之后,简单的整理了一下就过来了。
她也不是愿意折腾人的,所以也是听说了萧念织又下厨之后,这才来的。
她这算是蹭饭,不算是折腾人吧?
华阳长公主不确定的想着,她容色好,仪态也不错,只是人过于清瘦了,看着有些单薄的破碎感。
此时,微微垂眸的样子,瞧着倒是有些可怜。
萧念织端着蒸好的黄金玉米团出来的时候,就看到一位打扮华贵的妇人站在那里,似是受了什么委屈,瞧着有些低眉顺眼的。
只是通身气质,又带着高不可攀的贵气,瞧着也不像是有人敢给她气受的样子。
萧念织没太看明白,但是对于来人的身份,她心里已经有了猜测。
见萧念织出来了,晏星玄还挺高兴的,快走几步凑了过来,目光直接黏在了她手中的托盘上:「朝食吃这个吗?是什么啊?看着很漂亮的样子。」
黄金玉米团,外表是灿黄的玉米粉,因为只裹了薄薄的两层,所以蒸熟之后,轻薄的玉米粉,直接呈透明状。
内里捏紧的菜团子,又多彩缤纷,只看着就让人忍不住心生期待了。
那炫丽的颜色,总觉得吃起来,也带着七彩的味道!
晏星玄不动声色的咽了咽口水,晏常夏跟在后面,手里同样端着一盘。
黄金玉米团的香味儿很淡雅,玉米的清香中,又交织着不少的蔬菜淡香。
细闻之下,觉得哪个味道都不突出,但是哪个味道,也都是让人没办法忽视的。
再加上透明中,隐约透着七彩的视觉效果,晏常夏早就已经忍不住了。