第102章
第058章
野鸡绑着脚扔鸡圈里先养着几天，等之后拉去镇上卖了。
谢雨青让张迁帮忙分辨下兔子的公母，把布条绑在母兔子的后腿上，暂时先把公母分开养几天，等新笼子都做好了，再将它们合笼养着。
至于带回来的腌鱼野菜干货这些，则放进厨房里。
谢雨青还挖了不少鹿耳韭的根系过来，把它们都给种在土墙墙根下面了。
鹿耳韭和韭菜味道一模一样，不过谢雨青觉得鹿耳韭吃起来会更鲜嫩些，而且它叶子大，更好清洗，便挖了些回来种在家里。
这样以后想吃野韭菜也可以随时采摘了。
新笼子张迁很上心，不出几天就做好了，还比之前那个更加结实。
山上野兔虽然多，但是猎回来的野兔且养活下来的也不过几只，和家里那只黄色的公兔子一起刚刚好凑了四对。
趁着冬天还未完全过去，谢雨青手动将兔子给凑成一对一对的了，把四对兔子分开来养。
不然谢雨青怕公兔子之间会互相打起来，万一打残了任何一只兔子谢雨青都会很心痛的。为了杜绝这种情况发生，谢雨青决定从源头遏制，隔离解决。
连续观察了好几天，兔子之间确实有在向谢雨青想象的那样发展，他也就放心下来。
等有兔子开始拔它自己的毛准备做窝了，谢雨青就知道这事儿成了。
谢雨青把公兔子都从单独的小笼子里拎出来扔大笼子里养着了，就怕打扰到母兔做窝，然后还给每只母兔子都掂了旧布，又多给了些稻草。还在笼子上盖了布，就怕打扰到母兔子做窝。
不过也不是每只母兔子都怀了，四对中只有两只母兔子有怀。一半的概率虽然小，不过这才刚刚起步，谢雨青已经很知足了。
或许再养上它们几个月，兔子安稳下来，就会想生小兔了。况且这怀孕的母兔子中，还有只是和黄兔子合笼的，谢雨青很是期待。希望它们能生下些颜色鲜艳好看的毛色出来。
张迁虽然嘴上没说，但也是关心兔子的进度的。
不过这事儿也急不来，张迁还是很能沉住气，更加用心的鞣制皮毛。
最近这几个月来，张迁一张皮子都没拿出去卖，他手上已经积攒了不少，就等着养兔场开起来后，拿着这些皮子去做敲门砖打开门路。
以外零散着的几张皮子卖总是不成气候的，人家要拿货也总得考虑产出量大的吧？
所以张迁鞣制的皮毛虽然质量好，但名气还是有限，估计也就是在照顾过他的主顾里面流传罢了。
做皮毛的皮料，其实最好是得在冬日里剥下来的才最好，那样的皮子毛发更厚实，穿起来也更暖和。
其他时节的毛料就要次一些。不过张迁鞣制的手艺好，做出来的皮毛更软更亮，也没那股动物腥味儿，倒也能弥补一二。
田地里种下去的玉米苗长得正好，一天一个样儿。
两亩地的庄稼，谢雨青和张迁忙活个三四天，就已经将地里的杂草锄上一遍，也施过肥了。
农闲时候，谢雨青就又想施展下手艺，上街摆摊赚钱去。
只是在卖什么吃食上，谢雨青有些苦恼。这个苦恼倒不是因为想不出什么吃食，而是浮现在脑海里的小吃太多了，让谢雨青一时不知道选择什么。
魔芋爽肯定是不行了，至少短时间内不行。一来是没有稳定的魔芋，二是谢雨青把菜单都卖给福来酒楼的东家了。虽然酒楼卖的肯定会比他们这种小吃摊上卖得贵，但也是会分走一部分客流量的。
野菜团团就更不行了，野菜都大量上市了，大家也不会买账的。
谢雨青蹲在沙地上，用树枝划掉一样又一样的吃食。
唉，又划掉一样吃食，谢雨青有点惆怅。
有些东西是现代很容易就能吃到的，就像烤肠果冻冰淇淋这些，但是要复刻出来，成本可就高了。
张迁路过看见蹲在地上垂头叹气的谢雨青，就也跟着蹲在他身边，看他在做什么。
被划掉的小吃名字仔细看看倒也能辨认出来，张迁仔细端详了会儿，勉强辨认出一两个名字。“淀粉肠，煎饼果子？这是什么？”
“是一种特色吃食。”
张迁来了兴趣，问道：“能不能和我说说，是哪里的特色吃食？怎么做的？”
虽然不能拿去镇上售卖，但是说与张迁听，谢雨青是很乐意的。
他拿着树枝，就地画起淀粉肠的模样来。“淀粉肠也算是香肠的一种。就是用淀粉、还有肉，掺着各种香料，给它剁成馅儿，灌在肠衣里面。再烤熟，这就是淀粉肠了。如果灌的肉馅多点儿，那就可以叫做烤肠，都很好吃。”
张迁点了点头，“听起来也不是很复杂，不能做吗？”
谢雨青摇摇头，“香料有些复杂，暂时没那么多精力去复刻。而且人工剁馅灌肠这些，也很麻烦的，我怕最后复刻出来，定价太高会没多人买。这样本儿都回不来。”
“那煎饼果子？”张迁点了点被擦去一半的煎饼果子，又问。
“煎饼果子就是……”谢雨青说到一半，眼睛一亮，“煎饼果子说不定真的可以！煎饼果子就是平常摊的煎饼，在上面加蛋，加菜叶、薄脆、榨菜这些。其他都好准备，薄脆做起来也不算难，就像做油条一样，炸脆炸透一点就行。”
野鸡绑着脚扔鸡圈里先养着几天，等之后拉去镇上卖了。
谢雨青让张迁帮忙分辨下兔子的公母，把布条绑在母兔子的后腿上，暂时先把公母分开养几天，等新笼子都做好了，再将它们合笼养着。
至于带回来的腌鱼野菜干货这些，则放进厨房里。
谢雨青还挖了不少鹿耳韭的根系过来，把它们都给种在土墙墙根下面了。
鹿耳韭和韭菜味道一模一样，不过谢雨青觉得鹿耳韭吃起来会更鲜嫩些，而且它叶子大，更好清洗，便挖了些回来种在家里。
这样以后想吃野韭菜也可以随时采摘了。
新笼子张迁很上心，不出几天就做好了，还比之前那个更加结实。
山上野兔虽然多，但是猎回来的野兔且养活下来的也不过几只，和家里那只黄色的公兔子一起刚刚好凑了四对。
趁着冬天还未完全过去，谢雨青手动将兔子给凑成一对一对的了，把四对兔子分开来养。
不然谢雨青怕公兔子之间会互相打起来，万一打残了任何一只兔子谢雨青都会很心痛的。为了杜绝这种情况发生，谢雨青决定从源头遏制，隔离解决。
连续观察了好几天，兔子之间确实有在向谢雨青想象的那样发展，他也就放心下来。
等有兔子开始拔它自己的毛准备做窝了，谢雨青就知道这事儿成了。
谢雨青把公兔子都从单独的小笼子里拎出来扔大笼子里养着了，就怕打扰到母兔做窝，然后还给每只母兔子都掂了旧布，又多给了些稻草。还在笼子上盖了布，就怕打扰到母兔子做窝。
不过也不是每只母兔子都怀了，四对中只有两只母兔子有怀。一半的概率虽然小，不过这才刚刚起步，谢雨青已经很知足了。
或许再养上它们几个月，兔子安稳下来，就会想生小兔了。况且这怀孕的母兔子中，还有只是和黄兔子合笼的，谢雨青很是期待。希望它们能生下些颜色鲜艳好看的毛色出来。
张迁虽然嘴上没说，但也是关心兔子的进度的。
不过这事儿也急不来，张迁还是很能沉住气，更加用心的鞣制皮毛。
最近这几个月来，张迁一张皮子都没拿出去卖，他手上已经积攒了不少，就等着养兔场开起来后，拿着这些皮子去做敲门砖打开门路。
以外零散着的几张皮子卖总是不成气候的，人家要拿货也总得考虑产出量大的吧？
所以张迁鞣制的皮毛虽然质量好，但名气还是有限，估计也就是在照顾过他的主顾里面流传罢了。
做皮毛的皮料，其实最好是得在冬日里剥下来的才最好，那样的皮子毛发更厚实，穿起来也更暖和。
其他时节的毛料就要次一些。不过张迁鞣制的手艺好，做出来的皮毛更软更亮，也没那股动物腥味儿，倒也能弥补一二。
田地里种下去的玉米苗长得正好，一天一个样儿。
两亩地的庄稼，谢雨青和张迁忙活个三四天，就已经将地里的杂草锄上一遍，也施过肥了。
农闲时候，谢雨青就又想施展下手艺，上街摆摊赚钱去。
只是在卖什么吃食上，谢雨青有些苦恼。这个苦恼倒不是因为想不出什么吃食，而是浮现在脑海里的小吃太多了，让谢雨青一时不知道选择什么。
魔芋爽肯定是不行了，至少短时间内不行。一来是没有稳定的魔芋，二是谢雨青把菜单都卖给福来酒楼的东家了。虽然酒楼卖的肯定会比他们这种小吃摊上卖得贵，但也是会分走一部分客流量的。
野菜团团就更不行了，野菜都大量上市了，大家也不会买账的。
谢雨青蹲在沙地上，用树枝划掉一样又一样的吃食。
唉，又划掉一样吃食，谢雨青有点惆怅。
有些东西是现代很容易就能吃到的，就像烤肠果冻冰淇淋这些，但是要复刻出来，成本可就高了。
张迁路过看见蹲在地上垂头叹气的谢雨青，就也跟着蹲在他身边，看他在做什么。
被划掉的小吃名字仔细看看倒也能辨认出来，张迁仔细端详了会儿，勉强辨认出一两个名字。“淀粉肠，煎饼果子？这是什么？”
“是一种特色吃食。”
张迁来了兴趣，问道：“能不能和我说说，是哪里的特色吃食？怎么做的？”
虽然不能拿去镇上售卖，但是说与张迁听，谢雨青是很乐意的。
他拿着树枝，就地画起淀粉肠的模样来。“淀粉肠也算是香肠的一种。就是用淀粉、还有肉，掺着各种香料，给它剁成馅儿，灌在肠衣里面。再烤熟，这就是淀粉肠了。如果灌的肉馅多点儿，那就可以叫做烤肠，都很好吃。”
张迁点了点头，“听起来也不是很复杂，不能做吗？”
谢雨青摇摇头，“香料有些复杂，暂时没那么多精力去复刻。而且人工剁馅灌肠这些，也很麻烦的，我怕最后复刻出来，定价太高会没多人买。这样本儿都回不来。”
“那煎饼果子？”张迁点了点被擦去一半的煎饼果子，又问。
“煎饼果子就是……”谢雨青说到一半，眼睛一亮，“煎饼果子说不定真的可以！煎饼果子就是平常摊的煎饼，在上面加蛋，加菜叶、薄脆、榨菜这些。其他都好准备，薄脆做起来也不算难，就像做油条一样，炸脆炸透一点就行。”