第42节
  正好声劝慰着,宴席的筷子终于按着时间点发放,喜宴正式开始。
  吴晴之立马起身给儿子夹上几片卤牛肉,她凑近闻,发现卤香味确实十足,放在顾柏的婉里后,她也给自己夹了一块。
  软嫩多汁的牛肉,咀嚼起来有劲头,虽然一口很快就吃完,但是那悠长的回味足以让人贪念,“这牛肉厚而不柴,入味三分,绝妙至极。”
  吴晴之平日里对吃食要求算不上高,可是顾家向来对吃食讲究很,所以该有的品味都有。
  “好吃!妈,我还要吃肉肉。”
  直到顾柏的声音响起,这才让吴晴之从那厚重香醇的牛肉中反应过来,“好好好,妈给你夹。”
  等她再去夹的的时候,却已经没有了.....
  这光盘的卤肉,也给这场婚宴,定下了“夺食”氛围的基调。
  要知道姚家在宜前镇也算是有头脸的家庭,亲戚朋友来往的人,不说有多大来头,但平时吃食也是从来不差,虽说这个年代的酒席普遍都会被吃得干干净净,但在他们这个阶层,平日里还是很有“斯文”的姿态。
  然而随着喜宴的开始,芙蓉海鲜羹,白灼游水虾,鲜茶菇白,水晶贡丸……这一道道菜上场,整个酒席间都只剩下咀嚼声与赞叹声,以及吴晴之儿子一点也不客气的要求声。
  “妈,我要吃圆圆。”
  “妈,我要吃虾虾。”
  ……
  吴晴之发誓,这辈子吃饭就没那么不要脸过,她不仅要给儿子夹,还得给自己抢,实在是累的很。
  可若是有人问她想不想再来吃一顿,她绝对会义不容辞,赴汤蹈火!
  今天这婚宴,除了吃饱喝足的客人,最高兴当然还是新娘新郎。
  而最为尴尬的还是,当新郎和新娘开始敬酒的时候,前面好几桌的菜几乎都是吃得干干净净。
  “哎呦,我说郑梅,你这厨师哪里找来了?做得也太好吃了,你看看咱们这几桌,吃得多干净。”其中一个客人也知道这敬酒的时候问有些尴尬,但是他实在忍不住了,偷偷拉住桃儿妈在后面,“下个月我儿子不是也要办婚礼么?能不能帮我也请一请?”
  桃儿妈早被桃儿打过招呼,说婚礼当天肯定不少人垂涎秦瑜的厨艺,让她千万不要随便答应,只要吹秦记就完事:“这大师傅啊是我家桃儿从秦记食铺请来的大厨,你要是想要订去秦记就可以,就在那东站汽车旁边,离我家两条道。”
  “不是我吹啊,这大师傅的手艺,顶尖。到时候想吃啊直接去秦记就可以。”
  桃儿妈的声音一点都不小,在场不少人都听到了。
  这新娘吴以岚自然也注意到,不过她一点也不恼,反而掐了掐姚裕树的肉,“咱们要不要快点,这一个一个敬过去,菜都要凉了。”
  刚刚她就吃了一碗红枣粥,可这哪够她本就饿了一天的肚子。
  姚裕树肉多得很,可身形极为相似的吴以岚掐起人来,还是疼,不过也正是这疼痛,大脑袋瓜一动:“各位叔叔伯伯,想必远道而来肚子也饿得很,咱们姚家也不讲究这些虚礼,先一同敬一杯,再不辜负这佳肴如何?”
  四舍五入的意思就是不再一个个敬一杯,一桌敬一杯,省时也省力。
  也就这样,这酒宴进程直接快了不少,只是再快,等姚裕树和吴以岚同家人一起坐下来的时候,这菜也已经上到了压轴的甜菜。
  “以岚姐快吃,这是拔丝山药。”姚桃儿夹起一块颜色微黄像是炸锅的土豆,蜜汁的糖丝被拉得细如发丝,直接在旁边的凉白开小碗里一沾,才终于断开,“这趁热吃最好吃,虽然有一点点烫嘴,但是这个时候最为脆甜香软。”
  “妈,你也尝尝。”王瑾儿不知道是不是自从回来后胃口开了,这气色一日比一日好,性子也活络了不少。
  这一席本来就没几个人,刚刚姚裕树她们都去敬酒,她和桃儿作为享福的人,从坐下来后嘴巴就没停过。
  “好好好,来来来,你们也一起吃,裕树你快给以岚夹啊,以后啊,你们要甜甜蜜蜜。”桃儿妈嘴上吉利话说得不少,可也只有这句话她说得最开心,因为她也吃上了。
  入口,就是甜丝丝。
  吴以岚作为海市人,本来就嗜甜,这样甜而不腻,外酥里嫩的甜食,简直不要太对她胃口。
  谢谢桃儿,谢谢妈,谢谢老公。吴以岚感觉自己甜都在心里了,实在是太好吃了。“这是我吃过最好吃的甜食了。”
  “一家人,客气啥,快吃,不够以后妈带你去秦记吃,我跟你讲,秦记还有好多好吃的。”桃儿妈嘴都快咧到耳朵了,吴以岚这媳妇,不仅和她眼缘,为人也大气,一点也没有高人一等的气质,可人家家境确实好,还愿意和她这样的泥腿子聊天,她是真得很喜欢这个媳妇。
  桃儿还装作很酸的模样,小小抱了抱王瑾儿:“以岚姐一来,我和大嫂都要往退一步了。”
  “那还不是你最近吵着嚷着要减肥,你看你二嫂,多好看啊。”桃儿妈笑骂道,“瑾儿别听她胡扯,你和以岚在我心里都排第一,谁都越不过。”
  这两个儿子的媳妇,就算是新妇,也是要端平的,桃儿妈可是很有想法的人,虽然两个媳妇可能还都比不上桃儿,但是怎么说都比她两个儿子地位高一点。
  王瑾儿其实听在心里确实也很高兴,只是不知道为什么,感觉有些恶心,原本想要扯起的笑容,一下子捂住了嘴巴,不住地摆摆手,往外跑去。
  “你们先慢慢吃,我去看下我媳妇。”桃儿妈不由地紧张起来。
  留下一桌担心的人,不过桃儿很快就反应过来:“大家别担心,肯定是吃太多了,这菜实在太好吃了,我现在吃得也有点撑,以岚姐你快尝尝这个神仙鸭子……”
  -
  厨房里秦瑜也正在做最后一桌的拔丝。
  这拔丝山药的最佳时间其实很短,所以秦瑜没等所有一起做好后才上菜,而是一桌一桌来。
  “师傅,你这一手是不是叫油底挂浆?”楼欣欣对秦瑜今天露的每一手都极为震撼,尤其是这个油拔,“我爷爷都没学会呢!我能学吗?”
  这拔丝其实可以分更多种,水拔,油拔,还有什么干丝拔,这其中油底挂浆,也是鲁菜的一种绝活。
  一勺子的糖正被秦瑜放入油锅,此时的她正在全神贯注,继续推动里面的山药块,紧接着快速就将油滤过捞出山药,留下糖浆翻炒片刻后再次加入山药。
  约本分钟的时候,拔丝山药才出锅。
  油黄的山药外面,糖浆还是黏糊着,秦瑜等了几十秒后才起快子才拉出一些丝做镂空的摆盘:“是的,不过它废油,等你对火候掌握到我满意的时候,你可以自己试试。”
  而且即便是她,也没办法在挂糖的时候分出一些心思去回答话:“这油底挂浆对油温,对糖的火候,极为敏感,我也是昨天练过后才找回感觉。”
  “师傅,你说师公是鲁菜出生,那平日里我怎么很少看你做鲁菜啊,感觉你好像更喜欢做川菜。”楼欣欣对鲁菜的认知不少,她爷爷就说她们楼家菜都是起源鲁菜,所以鲁菜一直以来也是楼欣欣想要学习的主要菜系。
  “其实我也喜欢鲁菜,正因为喜欢,鲁菜这样需要花时间花精力的菜品我才不会一直做。”秦瑜开始着手做最后的鱼丸汤,“它对食材的要求就高,多手艺要求更高,再加上所需要的注意力,并不合适做日常的餐饮,只合适做一些招待。对了,你以后是想吃你的菜的人多一点,还是吃你的菜人地位高一点呢?”
  楼欣欣想了想,还是老实回答:“我想要吃我菜的人多一点。之前兴志楼为了招待外宾,还是特意空了几天,可是那几天,我反而觉得没有看到普通食客吃得时候的满足感,我不喜欢。那师傅,我以后还是不学鲁菜了……”
  “那你想多了,我教得从来不是什么菜系,我教你得只有基本功和知识点骨架,内容还是你自己去充实的啊。”秦瑜奇怪地打量了一眼楼欣欣,“你好像对菜系特别在意?我应该没有在教的时候特别说明菜系吧?你也追求正宗不正宗?”
  她可不想教出一个正宗的杨师傅,那也太对不起她身上已经融会贯通的技艺了吧。
  “这……其实师傅,我……”楼欣欣正想开口,她其实也不是分那么清菜系,只是觉得她可能没办法学会师傅所有的菜系……
  “嘭!”外面的鞭炮声又想起了。
  外面立马有一个端菜的阿姨跑了进来:“双喜临门双喜临门,走走走,主家发红包了。”
  “啊?怎么了?”楼欣欣也好奇,不是结婚么,怎么还有双喜,“桃儿姐难道求婚了?”
  还挺有道理……
  一想到当着所有人面差点单膝跪邀请去看电影的姚桃儿,还真是她能干出来的事情。
  秦瑜觉得她可能没在八零年代吧,这相处的人久了,发现八零年代的女孩子其实真挺开放的。
  夏莹莹看来文静,实则喜欢了就主动出击,可比扭扭捏捏的杨大勇勇敢多了;姚桃儿本就开朗,那追求爱情起来更是开放。
  “哈哈,小姑娘真会开玩笑,是姚家长媳怀了,可不就双喜临门?”
  “恭喜恭喜。”
  楼欣欣嘴上说着恭喜,身子却慢慢靠近秦瑜:“师傅,你这个好孕枣能不能给我留一点?”
  “你可想得真多……”秦瑜不由扶额,不过一下又惊地抬头:“你要好孕枣干嘛?”
  这丫头可只有十八岁啊。
  楼欣欣一下子眼睛瞪得老圆:“师傅你别误会,我这不是防于未然嘛,我逸哥也老大不小了,邵爷爷可尝尝念叨的。”
  “……”
  秦瑜发现,催婚这件事,在双喜面前总会显得格外真实。
  不过好歹,姚家的这婚宴,是在这样喜气洋洋的氛围里结束了。
  第57章 香扒鸡 纯
  只是姚家宴席给秦记带来的影响,才刚刚开始。
  “我要去姨姨家。”顾家大院,顾柏坐在餐桌面前,嘟着小嘴,不过小眼睛却带着小紧张地瞧了瞧上桌。
  坐在首座的顾老太太,披着墨色的披肩,穿着一身藏青色的旗袍,即便满头银发也遮盖不住她的气质。
  她微微皱眉,用银筷子夹了一片藕,不急不缓放入口中,细细咀嚼完后才开口:“这一趟去宜市,可是发生了什么事情?”
  这话问得自然是吴晴之。
  吴晴之在外面向来高傲,但是在老太太面前却是老实得很:“也没什么,就是我妹妹结婚那天的宴席做得极好,小柏很喜欢吃。”
  “好好吃饭,吃完这周末爸爸带你去。”顾云龙作为顾家的长子,揉了揉儿子的脑袋,“妈,晴之说那宴席的师傅就在那边开餐馆,而且那拔丝山药也做得非常好吃,要不要和我们一起去?”
  “拔丝山药?”听到这菜名,顾老太太面上略微柔和些许,“可以,把老四也一起叫上。”
  顾老太太今年五十六,她的丈夫顾老,在去年因病去世,曾是军政委员会副主席的副手,当年副主席被残酷迫害,顾老也被牵连其中,但终是还了清白,如今地位自然不凡。
  她生有四个儿子,老大顾云龙并没有从军,反而选择了从政,目前是海市经济开发区的管委会副主任,和妻子吴晴之育有一子,就是顾柏。
  老二顾云啸和老三顾云翰则都从军,也已经成家,暂时还没有孩子,平日里也很少回家。
  她口里的老四顾云霖,既没有从政也没有从军,而是选择当了老师,目前在海市大学任职,平日里也就周末回家。
  “行啊,到时候让云霖开车。”大概一同经历过苦,顾家四个孩子关系都很好,顾云龙和顾云霖平日里都在海市,自然关系也不差。
  吴晴之看着婆婆不带犹豫地计划去下乡吃饭,是一点也不惊讶。
  自己的婆婆听说祖上是御厨出生,嘴巴刁得很,而且尤其喜爱鲁菜,基本上,海市以及附近会做鲁菜的人她都去吃了个遍。
  而且她也挺期待的,上次的宴席对她来说,其实也念念不忘,尤其是最开始那盘卤牛肉。
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  周末,海市距离宜前镇有快3小时车程,所以顾家大概8点不到就出门了。
  也不知是不是因为秦瑜在国庆做得喜宴传得太神乎,顾家五人到秦记的时候,秦记门口又是两条长长的队,其中一条直接包裹住了半个秦记围栏,比往日的周末都长上不少。
  “这,不然我去问问有没有人愿意让位置给我们的?”吴晴之看到这长长得队伍,第一反应还是花钱,倒不是她为所欲为,而是婆婆好歹年龄也不小了,孩子又小,这样等着总不太好。
  “没事,我和哥在这排队,你们去车上休息好了,到时候轮到我们,我再来叫你们。”顾云霖是顾老太太的孩子里最像她的儿子,因为皮肤皙白,骨外又格外精致,小时候还常常被当成女孩子,等长大了之后因为近视带上了眼镜,这才看起来少了几分秀气,多了一些清冷。
  说着还顺带揉了揉顾柏的头发,“小顾柏,愿不愿意等啊。”
  顾柏看了看长长地队伍,脑海里回想起那天的美味,脆生生回:“愿意的。”
  顾老太太微微卷了下她的披肩:“晴之带小柏先去休息吧,我和你们一起等。”
  是她想要来尝尝这鲁菜的,抱着那一丝她都不知道期待,她不想错过任何机会。