美食发家从七零开始 第48节
  “又香又酸,我闻着嘴巴里就快流口水了。”
  宋满冬回过神来,不去看那菜,“婶子,腌豆角只那两步,你回去也可以自己做。”
  “封好坛子,一般三四天就行,天气冷就多放几天,变色就能吃。”
  “若是怕腌坏,可以拿来给我腌。”宋满冬顺势提起,“我不要钱,给我点儿菜就行。”
  妇女追问道,“真不要钱?”
  宋满冬肯定的点头,“菜也不必刻意挑,家里有什么多的那点儿就行,番薯叶、苋菜也可以。”
  一时间,她们都心动起来。
  宋满冬原以为等几天才会有人上门,没想到午后她正对着江志农翻出来的报纸头疼,已经有人找上门了。
  找她的是刘大姐,面上略有难色,还是厚着脸皮开了口,“满冬,你能帮我看着,让我腌一下么?”
  “我也可以给你菜。”
  “行。”宋满冬爽快应下,“您来动手,我还省事儿呢。”
  虽说让刘大姐一步一步来,泡两次就能上手,把这做成了一锤子买卖,可她也本来也不打算做长久,只是想换些菜,够他们吃就行。
  再说,她也不止腌豆角一样手艺。
  越多的人知道、学会才好,从腌豆角开始,让她们信任自己的手艺,再掏出自己的豆瓣酱、肉酱……
  宋满冬想着,脚步一顿。
  刘大姐担心问她,“怎么了?”
  “没事儿。”就是觉得有点儿像赵胜男画饼。
  宋满冬摆摆手,将脑海里的念头抛开,“咱们赶紧走吧。”
  豆角腌制要放坛子里,搬来搬去不妨不,索性她直接上门去帮刘大姐看。
  登门后,宋满冬才发现刘大姐家里的情况,并不似她本人看起来那么“威风”。
  刘大姐丈夫下身瘫痪,正坐在凳子上编竹篮,瞧见她跟她笑着打了招呼,神色拘谨。
  宋满冬冲他点点头,也不多看,跟刘大姐进厨房准备腌豆角。
  腌豆角首选嫩豆角,但刘大姐摘的豆角却大部分都是老的。
  嫩豆角细细的,十分紧实,肉裹着豆,老豆角却又宽又蓬,包着的豆有些都掉出来了。
  刘大姐试探的看她,“要是这些实在不行,我再去摘点儿。”
  “这个腌起来口感会差很多。”宋满冬如实相告,瞧见刘大姐脸上的难色,她想了想,“豆角摘下来放不久,这些老豆角你们一时半会儿也吃不完,不如我拿腌好的豆角跟你换。”
  “那……还是算了,你们拿了也没用。”刘大姐心动了一下,又拒绝,“我不好总占你们便宜。”
  宋满冬说,“我换一半。老豆角虽然不能腌,但是做蒸菜正合适,我们从前在城里可没什么机会吃,这次正好做了给他们也尝尝。”
  她顺便把蒸豆角的做法也说了。
  刘大姐知道她这还是照顾了自己,感激不已,同宋满冬换了一半豆角。
  回家正巧遇上来找她打听的人,当即宣扬了起来。
  宋满冬还不知络绎不绝的客源在路上,回家先把豆角处理了一下。
  蒸豆角用老豆角更好,这不是安慰刘大姐的话,而是事实。
  豆角裹上一层面糊,在捏碎一个馒头撒进去。
  馒头是剩馒头,捏碎时是细碎的馒头沫,随意的挂在了豆角上。
  接着放到锅上蒸十分钟就好了。
  考虑到他们七个人实在吃的多,宋满冬又加了点儿红薯叶和萝卜丝。
  隔水、再隔一层密室的蒸笼布,蒸出来的菜会更干一点儿,炒了也更香。
  给刘大姐的建议是调汁拌,但她却打算用油炒。
  蒸菜一定得用蒜炒,再略放些辣椒油,吃着比肉还香。
  宋满冬把东西准备好,看了看天色,没急着下锅炒,打算等赵胜男他们回来炒了吃热的。
  她重新捡起来了江志农给她们的资料,河东大队还是太穷了。
  她虽没赵胜男那么热心肠,可也绝不是冷心冷肺的人,对着刘大姐要一把青菜都觉得有点儿不忍,但她也不能白白帮忙啊。
  宋满冬认真想着。
  不指望河东大队能富得流油,起码该付给她的报酬得能拿出来才行。
  修梯田一般是在冬天,麦种秋播已经赶不上了……
  宋满冬越想眉头皱的越紧,好似没有出路。
  门外一连串脚步声之后,赵胜男兴冲冲的往院子里走,“满冬!”
  她音调上扬,一听便是有好消息。
  宋满冬叹了声气,起身去迎,赵胜男却推着她进屋,跟着陆许山他们也走了进来。
  陆许山拉开衣襟,从里面倒出来几个青壳的玉米。
  宋满冬看了看赵胜男,目光又转到陆许山身上,“你去偷玉米了?”
  作者有话说:
  陆许山:还可以偷玉米?(蠢蠢欲动.jpg
  ·
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  第31章 (一更)
  ◎实在不行我去偷。◎
  陆许山不服气, “怎么只说我,就不能是赵胜男偷的?”
  宋满冬对他实在无语,“只有你觉得赵胜男能做出偷玉米的事。”
  这屋子里唯一不可能做出这种事的, 只有赵胜男。
  “这回真不是他干的。”赵胜男连忙开口,“是大队长给的!”
  她眉飞色舞的描述了一番当时的情况,“玉米地不是快收完了, 收到山上靠东南那块儿, 他们说玉米没熟。”
  “我还在想这玉米不都是生的?哪儿有熟的?”
  宋满冬拿起来, 才瞧见叶子被撕开了个小口, 她继续往下剥开,“是嫩玉米。”
  “对啊。”赵胜男点头, “这个没熟原来是没长熟。”
  “那会儿我跟陆许山刚好在旁边, 大队长就说这几个玉米晒了太可惜,分给谁家都不合适,不如让我俩拿了回去吃。”
  赵胜男挥手展示着桌子上的几个玉米, “你看,咱们请大队的人吃饭可不是无用功,大队长惦记着咱们呢。”
  宋满冬心想,拿那么多面和肉换这几根玉米, 亏惨了。
  还好当时就没想着有回赠, 这玉米算是意外之喜了。
  姚娉婷也开了口, “不过我觉得大队这是咱安抚咱们呢。”
  她手撑着桌子, 脑袋凑到桌子中间,等其他人附耳过来,才神神秘秘道, “隔壁河西大队上的人和知青打起来了。”
  “听说是为安置费的时, 那几个非说大队吞了他们安置费, 不肯给,趁着别人上工跑去翻人家会计的抽屉了。”
  “那些知青说也不多拿,每个人只拿了安置费两百。河西大队说给他们屋子、给他们被褥和粮食都要算钱的,要他们还钱。
  知青说那些是他们下乡是来帮河西大队的,那些是大队应该提供的,不该由他们花钱!”
  “两边打了一架,那几个知青被赶出来,没地方住,听说现在上公社告状去了。”
  听着倒挺像是某些知青能做出来的事,譬如宋满盈那种的。
  宋满冬还有点儿好奇,“你怎么知道的这么清楚?”
  姚娉婷说,“翠玲婶子跟我说的,她儿子在公社上班。”
  说着,她又点评起隔壁大队知青的事,“河西大队有没有吞钱的想法不好说,但他们现在闹实在有点儿过分。”
  等秋收过去,不过几天时间。
  秋收有多忙她可算是见识到了,到了上工的时间,大队里都是空的,全在地里头。
  “咱们不做这种事就行了。”赵胜男不多提旁人,“满冬你快看看咱们做点儿什么吃的?”
  宋满冬拿起来瞧了眼,玉米嫩生生的,“磨成浆可以做玉米粑,裹着玉米叶蒸出来,又甜又糯,但咱们现在不能去磨浆,就做个玉米烙吧,剩下的烤了吃。”
  “玉米烙我没吃过,不过烤玉米是真的香。”赵胜男双眼发亮,迫不及待的看着宋满冬。
  “我现在就去做。”宋满冬拿了玉米朝厨房走去。
  赵胜男紧随其后。
  姚娉婷照旧给她帮忙,剥开玉米叶,露出了里面白嫩的玉米粒,“我白天剥玉米的时候,只觉得累,想早点儿结束,现在却觉得浑身使劲儿,还想再来几个。”
  赵胜男笑着说,“白天剥了的是给大队的,这些是要进你肚子里的。”
  说着她若有所思,“若是生产队直接把任务分到家家户户,大家是不是会更有干劲儿?”
  烤玉米只需拨了青白色的玉米叶就行,但做玉米烙是要将玉米粒也剥下来的。
  宋满冬只打算剥两个,这活也没交给他们,玉米太嫩,不控制力道的话,一个不小心就破了,她怕交给姚娉婷和徐清,拿回来的全是破碎的玉米粒。
  她手下一边飞快剥玉米粒,一边回着赵胜男,“会不会有干劲儿我不知道,但大队长不可能让你这么搞的。”
  赵胜男自信道,“现在不可能,不代表将来不行。若是那样真的能激起干劲儿,收获更多,我必然要争取的!”
  宋满冬听的脑袋发晕,赵胜男的想法可不是说了就忘了,今日说,指不定明日就开始搞了。