满级神厨古代养家日常 第22节
武兴一听说要做好吃的，非常积极地来锅边烧火。
梅娘将切好的五花肉一块一块地放入锅中，煎至六面焦黄，待油脂煎出来，再把肉盛出备用。
锅中留底油，加入冰糖炒出糖色，放入两瓢热水，放肉，再加上生姜、葱白、八角、桂皮、香叶等各种调料，大火煮开，小火慢炖。
这么炖了一个时辰左右，梅娘揭开锅盖，用筷子把各种香料夹出来，让武兴把火苗扇旺，用大火收汁。
等到汤汁浓稠裹到肉块上面时，就可以出锅装盘了。
虽然还没到吃饭的时间，可是武兴看着那一盘子红烧肉，就觉得肚子咕咕叫了起来。
“二姐，什么时候吃饭啊？”
梅娘知道他嘴馋，头也不回地说道：“等米饭好了，就可以吃了。”
一边说着话，她一边又炒了一盘青菜，将黄瓜，干豆腐等切成丝，简简单单拌了个凉菜。
再做一个紫菜海米蛋花汤，一顿家常饭菜就做好了。
得到开饭的指令，武兴赶紧给自己盛了一大碗米饭，拨了七八块红烧肉，还不忘淋上点儿汤汁，抱着碗跑去门口了。
为了这一碗肉，他烧了半天的火，早就出了一身汗，这会儿坐在门口吹着风大口吃肉，别提多爽了。
四四方方的红烧肉呈红褐色，色泽鲜亮，汤汁浓稠，看着就让人忍不住咽口水。
武兴小心地咬了一口滚烫的肉，满足地闭上了眼睛。
五花三层的肉块，炖得软烂入味，肥而不腻，入口即化，再来一口混合着汤汁的米饭，真是神仙一般的享受。
武兴抱着碗大快朵颐，正吃得欢快，忽然觉得有人在看着自己。
他抬起头，顿时吓了一跳。
只见他面前齐刷刷蹲了一圈的小孩子，个个儿戴着何庆那样的小头巾，背着同款小书包。
此刻十几双眼睛盯着他，不，是盯着他碗里的红烧肉，都是同样的目不转睛。
武兴本能地感觉到危险，他立刻护住饭碗，问道：“你们要干什么？”
其中一个用力地咽了下口水，问道：“这是武家烧饼店么？”
听到有人开口，孩子们才想起来自己是来干什么的。
“啊对，你们这里是不是有樱桃果酱卖？”
听说他们是奔着樱桃果酱来的，武兴才松了口气。
“果酱已经卖光了。”他匆匆答了一句，又低头开始干饭。
听说果酱没了，孩子们无比失望。
“那……你吃的是什么？”一个胆子大的孩子问道。
武兴立刻加快了吃饭的速度，他嘴里塞满了肉和饭，含糊说道：“这是我姐姐给我做的饭，不卖！”
好吃的樱桃果酱没了，看起来很好吃的肉肉也没他们的份，孩子们都是一副垂头丧气的模样。
何庆下了学回家，远远看见一群孩子围在武家烧饼店门口。
他看着那些孩子的身影很是眼熟，一着急就跑了过去。
“王平，钱良，你们在这儿干什么呢？”
看到何庆过来，绝望的孩子们仿佛看到了黑暗中的一丝曙光。
“何庆，你可算是来了，你说的樱桃果酱是这家卖的吗？”
“他们说果酱卖光了！”
“你跟他们家人熟，你快跟他们说说，我们也想买果酱！”
第020章 孜然烤羊排
何庆这才知道都是自己那一罐果酱惹的祸，看到闻声出来的梅娘不禁羞愧万分。
“梅姐姐，我给你添麻烦了……”
梅娘已经听明白了事情的经过，微笑说道：“庆哥，看你说的，这怎么能叫麻烦呢？”
她对那些孩子们说道：“果酱的确是卖光了，不过我还留了一点儿，本来要自己吃的，你们既然是庆哥的同窗，就留下来喝点儿樱桃茶吧。”
她的确留了一些果酱，本想给武月吃的，不过泡一壶樱桃茶也要不了多少，再说看这么多孩子眼巴巴地看着自己，她也狠不下心拒绝。
听说有樱桃茶喝，孩子们都欢呼起来。
“梅姐姐，你人真好！”
“有樱桃茶喝喽！”
“何庆，快过来坐！”
那个漂亮的梅姐姐可是看在何庆的面子，才答应给他们樱桃茶喝的，此刻何庆在孩子们的心中地位直线上升。
十几个孩子们自己搬着桌子坐下，叽叽喳喳地说着话，一心盼着好喝的樱桃茶。
那些接孩子放学的父母们见自家孩子堵着烧饼店门口，蹭人家免费茶水喝，都有些不好意思。
再说这会儿眼看就要到吃晚饭的时间了，人们本来就饿了，再闻到那烧饼店里传出的阵阵香味，谁能顶得住？
于是何掌柜等人纷纷挤到窗口，买了各种吃的给孩子们吃，当然也少不了自己那一份晚饭。
等梅娘提着一壶樱桃茶出来，就看见门口的桌椅已经坐满了大人孩子们。
原本一心盼望樱桃茶的孩子们，此刻立场不坚定，早就拿着烧饼啃上了。
梅干菜烧饼鲜香可口，肉馅饼油汁横流，红糖烧饼香甜无比，即使是原味的油酥饼也是美味至极。
再配上香气四溢的把子肉，外香里嫩的虎皮鸡蛋，浸饱汁水的卤豆干，脆爽开胃的泡菜，清爽酸甜的拌黄瓜等物，哪怕是大人们也顾不上说话，低着头大吃特吃。
即使是缺了门牙的何庆，也捧着一块烧饼，歪着头用侧牙咬着吃。
等梅娘的樱桃茶一放上桌，更是瞬间被一抢而空。
许多孩子只喝了一杯就没了，恋恋不舍地捧着杯子。
想了一整天的樱桃茶啊，才喝了这么一点儿哪里够？
“梅姐姐，什么时候还能有樱桃果酱啊？”
梅娘想了想，抱歉地摇摇头：“最近忙，只怕没什么时间熬果酱了。”
果酱虽然好卖，但是季节局限性太强了，现在天热又不好保存，因此梅娘不打算长期做这个。
几个孩子一听这话，立刻扁着嘴哭了起来。
“爹，娘，我要吃果酱！”
所谓时间上最痛苦的事，就是得到了却又失去。
尝到了樱桃茶的香甜滋味，再听说以后再也喝不到了，孩子们哪里甘心？
烧饼店门口哭声震天，大人们忙不迭地哄着自家孩子，许诺着马上就去买樱桃吃。
即使如此，还是有孩子不肯，非要樱桃果酱。
正乱哄哄的时候，梅娘感觉自己的衣角被扯了一下。
她转过头，看见云儿怯生生的脸。
“二姐，我能做果酱吗？我会做……”她似是很紧张，忙解释道，“我想帮你们多赚些钱……”
云儿一直记着自己是被武大娘和梅娘买下来的，因此她总觉得欠了梅娘她们的钱，总想多干些活。
梅娘有些心疼，摸了摸她的脸。
“我知道你的心思，可是这样你就太辛苦了。”
“不辛苦！”云儿连连摇头，“我不怕辛苦，二姐，你让我做吧！”
梅娘想了想，说道：“好，那你就做吧，赚了钱你就自己收着。”
“那怎么行？钱要给大娘和二姐的……”
云儿还没说完，却听梅娘对众人说道：“别哭了，明日再做些樱桃果酱给你们，好不好？”
孩子们一听，立刻不哭了，高兴地跳了起来。
“太好了，有樱桃果酱吃了！”
“还可以喝樱桃茶！”
“梅姐姐，明天我们就来买！”
总算哄走了这些孩子们，烧饼店门口重新围聚了许多人，向往常一样抢购烧饼。
梅娘则给了云儿两串钱，叫武兴陪着她一起出去买樱桃。
为了防止云儿买错了，她特意嘱咐云儿如何挑樱桃，还要再尝尝，可别买到酸樱桃，那样熬出来的果酱口味就要大打折扣了。
云儿牢牢记住，跟着武兴一起出去了。
只是他们去得晚了，去了许久才买了大半篮子樱桃回来，好在味道都还可以，云儿连夜熬成果酱，装了四五十罐。
次日一早，那些学生和家长们就赶紧来买果酱，除此之外，头一天买了回去觉得好吃的客人也回头来买，转眼间果酱被一抢而空。
梅娘信守诺言，把果酱卖的钱都交给云儿，除去成本，还剩下一百多文。
她捧着自己赚来的一百多文钱，激动得话都说不出来。
她不光学会了熬果酱，还能赚钱了！
此刻的云儿，对武大娘和梅娘满心感激。
梅娘不肯要她的钱，她就自己收了起来，想着攒够三两银子就还给梅娘。
这日武大娘买菜回来，脸上一副喜滋滋的模样。
“今儿的羊排骨格外便宜，我就买了一扇，梅儿，你看怎么做好吃？”
这个时代不像现代，排骨类的食材都卖得很贵，这时候的老百姓更喜欢买猪肥肉熬猪油，这样能吃很久，瘦肉比肥肉要便宜一些，至于排骨，人们嫌它没什么肉，都不大爱吃的，羊排骨因为膻味太重，更没人买了。
如今天热，刚宰杀的肉容易坏掉，对于这种没人爱吃的羊排骨，孙屠户都是便宜处理的。
梅娘将切好的五花肉一块一块地放入锅中，煎至六面焦黄，待油脂煎出来，再把肉盛出备用。
锅中留底油，加入冰糖炒出糖色，放入两瓢热水，放肉，再加上生姜、葱白、八角、桂皮、香叶等各种调料，大火煮开，小火慢炖。
这么炖了一个时辰左右，梅娘揭开锅盖，用筷子把各种香料夹出来，让武兴把火苗扇旺，用大火收汁。
等到汤汁浓稠裹到肉块上面时，就可以出锅装盘了。
虽然还没到吃饭的时间，可是武兴看着那一盘子红烧肉，就觉得肚子咕咕叫了起来。
“二姐，什么时候吃饭啊？”
梅娘知道他嘴馋，头也不回地说道：“等米饭好了，就可以吃了。”
一边说着话，她一边又炒了一盘青菜，将黄瓜，干豆腐等切成丝，简简单单拌了个凉菜。
再做一个紫菜海米蛋花汤，一顿家常饭菜就做好了。
得到开饭的指令，武兴赶紧给自己盛了一大碗米饭，拨了七八块红烧肉，还不忘淋上点儿汤汁，抱着碗跑去门口了。
为了这一碗肉，他烧了半天的火，早就出了一身汗，这会儿坐在门口吹着风大口吃肉，别提多爽了。
四四方方的红烧肉呈红褐色，色泽鲜亮，汤汁浓稠，看着就让人忍不住咽口水。
武兴小心地咬了一口滚烫的肉，满足地闭上了眼睛。
五花三层的肉块，炖得软烂入味，肥而不腻，入口即化，再来一口混合着汤汁的米饭，真是神仙一般的享受。
武兴抱着碗大快朵颐，正吃得欢快，忽然觉得有人在看着自己。
他抬起头，顿时吓了一跳。
只见他面前齐刷刷蹲了一圈的小孩子，个个儿戴着何庆那样的小头巾，背着同款小书包。
此刻十几双眼睛盯着他，不，是盯着他碗里的红烧肉，都是同样的目不转睛。
武兴本能地感觉到危险，他立刻护住饭碗，问道：“你们要干什么？”
其中一个用力地咽了下口水，问道：“这是武家烧饼店么？”
听到有人开口，孩子们才想起来自己是来干什么的。
“啊对，你们这里是不是有樱桃果酱卖？”
听说他们是奔着樱桃果酱来的，武兴才松了口气。
“果酱已经卖光了。”他匆匆答了一句，又低头开始干饭。
听说果酱没了，孩子们无比失望。
“那……你吃的是什么？”一个胆子大的孩子问道。
武兴立刻加快了吃饭的速度，他嘴里塞满了肉和饭，含糊说道：“这是我姐姐给我做的饭，不卖！”
好吃的樱桃果酱没了，看起来很好吃的肉肉也没他们的份，孩子们都是一副垂头丧气的模样。
何庆下了学回家，远远看见一群孩子围在武家烧饼店门口。
他看着那些孩子的身影很是眼熟，一着急就跑了过去。
“王平，钱良，你们在这儿干什么呢？”
看到何庆过来，绝望的孩子们仿佛看到了黑暗中的一丝曙光。
“何庆，你可算是来了，你说的樱桃果酱是这家卖的吗？”
“他们说果酱卖光了！”
“你跟他们家人熟，你快跟他们说说，我们也想买果酱！”
第020章 孜然烤羊排
何庆这才知道都是自己那一罐果酱惹的祸，看到闻声出来的梅娘不禁羞愧万分。
“梅姐姐，我给你添麻烦了……”
梅娘已经听明白了事情的经过，微笑说道：“庆哥，看你说的，这怎么能叫麻烦呢？”
她对那些孩子们说道：“果酱的确是卖光了，不过我还留了一点儿，本来要自己吃的，你们既然是庆哥的同窗，就留下来喝点儿樱桃茶吧。”
她的确留了一些果酱，本想给武月吃的，不过泡一壶樱桃茶也要不了多少，再说看这么多孩子眼巴巴地看着自己，她也狠不下心拒绝。
听说有樱桃茶喝，孩子们都欢呼起来。
“梅姐姐，你人真好！”
“有樱桃茶喝喽！”
“何庆，快过来坐！”
那个漂亮的梅姐姐可是看在何庆的面子，才答应给他们樱桃茶喝的，此刻何庆在孩子们的心中地位直线上升。
十几个孩子们自己搬着桌子坐下，叽叽喳喳地说着话，一心盼着好喝的樱桃茶。
那些接孩子放学的父母们见自家孩子堵着烧饼店门口，蹭人家免费茶水喝，都有些不好意思。
再说这会儿眼看就要到吃晚饭的时间了，人们本来就饿了，再闻到那烧饼店里传出的阵阵香味，谁能顶得住？
于是何掌柜等人纷纷挤到窗口，买了各种吃的给孩子们吃，当然也少不了自己那一份晚饭。
等梅娘提着一壶樱桃茶出来，就看见门口的桌椅已经坐满了大人孩子们。
原本一心盼望樱桃茶的孩子们，此刻立场不坚定，早就拿着烧饼啃上了。
梅干菜烧饼鲜香可口，肉馅饼油汁横流，红糖烧饼香甜无比，即使是原味的油酥饼也是美味至极。
再配上香气四溢的把子肉，外香里嫩的虎皮鸡蛋，浸饱汁水的卤豆干，脆爽开胃的泡菜，清爽酸甜的拌黄瓜等物，哪怕是大人们也顾不上说话，低着头大吃特吃。
即使是缺了门牙的何庆，也捧着一块烧饼，歪着头用侧牙咬着吃。
等梅娘的樱桃茶一放上桌，更是瞬间被一抢而空。
许多孩子只喝了一杯就没了，恋恋不舍地捧着杯子。
想了一整天的樱桃茶啊，才喝了这么一点儿哪里够？
“梅姐姐，什么时候还能有樱桃果酱啊？”
梅娘想了想，抱歉地摇摇头：“最近忙，只怕没什么时间熬果酱了。”
果酱虽然好卖，但是季节局限性太强了，现在天热又不好保存，因此梅娘不打算长期做这个。
几个孩子一听这话，立刻扁着嘴哭了起来。
“爹，娘，我要吃果酱！”
所谓时间上最痛苦的事，就是得到了却又失去。
尝到了樱桃茶的香甜滋味，再听说以后再也喝不到了，孩子们哪里甘心？
烧饼店门口哭声震天，大人们忙不迭地哄着自家孩子，许诺着马上就去买樱桃吃。
即使如此，还是有孩子不肯，非要樱桃果酱。
正乱哄哄的时候，梅娘感觉自己的衣角被扯了一下。
她转过头，看见云儿怯生生的脸。
“二姐，我能做果酱吗？我会做……”她似是很紧张，忙解释道，“我想帮你们多赚些钱……”
云儿一直记着自己是被武大娘和梅娘买下来的，因此她总觉得欠了梅娘她们的钱，总想多干些活。
梅娘有些心疼，摸了摸她的脸。
“我知道你的心思，可是这样你就太辛苦了。”
“不辛苦！”云儿连连摇头，“我不怕辛苦，二姐，你让我做吧！”
梅娘想了想，说道：“好，那你就做吧，赚了钱你就自己收着。”
“那怎么行？钱要给大娘和二姐的……”
云儿还没说完，却听梅娘对众人说道：“别哭了，明日再做些樱桃果酱给你们，好不好？”
孩子们一听，立刻不哭了，高兴地跳了起来。
“太好了，有樱桃果酱吃了！”
“还可以喝樱桃茶！”
“梅姐姐，明天我们就来买！”
总算哄走了这些孩子们，烧饼店门口重新围聚了许多人，向往常一样抢购烧饼。
梅娘则给了云儿两串钱，叫武兴陪着她一起出去买樱桃。
为了防止云儿买错了，她特意嘱咐云儿如何挑樱桃，还要再尝尝，可别买到酸樱桃，那样熬出来的果酱口味就要大打折扣了。
云儿牢牢记住，跟着武兴一起出去了。
只是他们去得晚了，去了许久才买了大半篮子樱桃回来，好在味道都还可以，云儿连夜熬成果酱，装了四五十罐。
次日一早，那些学生和家长们就赶紧来买果酱，除此之外，头一天买了回去觉得好吃的客人也回头来买，转眼间果酱被一抢而空。
梅娘信守诺言，把果酱卖的钱都交给云儿，除去成本，还剩下一百多文。
她捧着自己赚来的一百多文钱，激动得话都说不出来。
她不光学会了熬果酱，还能赚钱了！
此刻的云儿，对武大娘和梅娘满心感激。
梅娘不肯要她的钱，她就自己收了起来，想着攒够三两银子就还给梅娘。
这日武大娘买菜回来，脸上一副喜滋滋的模样。
“今儿的羊排骨格外便宜，我就买了一扇，梅儿，你看怎么做好吃？”
这个时代不像现代，排骨类的食材都卖得很贵，这时候的老百姓更喜欢买猪肥肉熬猪油，这样能吃很久，瘦肉比肥肉要便宜一些，至于排骨，人们嫌它没什么肉，都不大爱吃的，羊排骨因为膻味太重，更没人买了。
如今天热，刚宰杀的肉容易坏掉，对于这种没人爱吃的羊排骨，孙屠户都是便宜处理的。